ماكينة تغليف فاكيوم

ماكينات التعبئة والتغليف فاكيوم هي مجموعة متنوعة من أجهزة التعبئة والتغليف التي تم تصميمها للتغليف الفراغي للمنتجات الغذائية وغير الغذائية بغرض إطالة العمر الافتراضي، ومقاومة الرطوبة، وتقليل حجم المنتج (غالبًا ما تستخدم للمنسوجات)، وما إلى ذلك. تقدم شركة Yide Machinery Co., Ltd. مجموعة واسعة من آلات التعبئة والتغليف الفراغية التجارية مع عمليات عمل وقدرة إنتاجية مختلفة لتلبية الاحتياجات الفريدة للعملاء في جميع أنحاء العالم. بشكل عام، هناك نوعان من آلات التعبئة والتغليف بالتفريغ: 1. آلة الختم الفراغي لأكياس التفريغ المعدة مسبقًا؛ 2. آلة التعبئة والتغليف بالتفريغ الحراري التي تستخدم لفات الفيلم بدلاً من الأكياس المفرغة مسبقة الصنع. إذا لم تكن متأكدًا من الجهاز الذي ستستخدمه، من فضلك اتصل بنا للحصول على اقتراحات.


AlltoPack ماكينات التعبئة والتغليف فاكيوم

آلة تعبئة الفراغ المستمرة من نوع الحزام
آلة التعبئة والتغليف بالفراغ المستمر من نوع الحزام
آلة تعبئة الفراغ ذات الغرفة المزدوجة
آلة تعبئة الفراغ ذات الغرفة المزدوجة
آلة فراغ السداده غرفة واحدة
آلة تعبئة الفراغ ذات الغرفة الواحدة
آلة التعبئة والتغليف فراغ
آلة تعبئة الفراغ المضمنة
ماكينة تعبئة الفراغ بالحرارة
آلة التعبئة والتغليف بالتشكيل الحراري
خزان تراجع الماء الساخن يتقلص
خزان الماء الساخن يتقلص
نفق الانكماش بالماء الساخن لحزم التفريغ، التغليف المنكمش LST400
نفق يتقلص الماء الساخن
آلة تعبئة الفراغ للأكياس الدوارة الجاهزة
آلة تعبئة الفراغ من النوع الدوار

جدول المحتويات

ما هي آلة التعبئة والتغليف فراغ

آلة تعبئة الفراغ هي عبارة عن سلسلة من معدات التعبئة والتغليف التي تقوم بتفريغ الهواء في كيس مفرغ من البلاستيك وإغلاق الكيس، وذلك للحفاظ على حالة الفراغ داخل الحقيبة لفترة معينة من الوقت لإطالة العمر الافتراضي للمنتجات الغذائية.

الغرض النهائي لآلة تعبئة الفراغ هو التأكد من الحد الأدنى من الأكسجين والهواء المتبقي داخل أكياس التفريغ. تجمع عملية التعبئة والتغليف الفراغي الإخلاء الجوي وحقيبة فراغ ختم الحرارة، وكلاهما مهم ولا غنى عنه.

آلة التعبئة والتغليف فراغ

كيف تعمل آلة تعبئة الفراغ

على الرغم من وجود عدة أنواع من آلات التعبئة والتغليف الفراغية ذات درجات أتمتة وإنتاجية مختلفة، إلا أن عملية العمل الأساسية متشابهة. تتضمن عملية التعبئة والتغليف الفراغية الرئيسية نظام فراغ (مضخة فراغ)حقيبة التفريغ (مسبقة الصنع أو حرارية)، و نظام الختم الحراري.

  1. الخطوة الأولى هي وضع المنتجات الغذائية في أكياس مفرغة من الهواء. تأكد من أن منطقة خط الختم الساخن نظيفة دون تلوث الزيت أو الماء أو بقايا الطعام.
  2. يتم الانتهاء من الخطوة الثانية داخل غرفة الفراغ. يتم نقل أكياس التفريغ التي تحتوي على المنتجات الغذائية إلى حجرة التفريغ، ثم يتم إغلاق حجرة التفريغ دون أي تسرب. يبدأ نظام التفريغ في العمل، وتقوم مضخة التفريغ بامتصاص كل الهواء من حجرة التفريغ، بما في ذلك الهواء الموجود داخل أكياس التفريغ.
  3. الخطوة الثالثة: ختم الحرارة، يتم أيضًا إكمالها داخل حجرة التفريغ، مما يضمن عدم تسرب الهواء، وهو أمر مهم للحفاظ على حالة التفريغ داخل أكياس التفريغ.

لماذا تعتبر آلة التعبئة والتغليف الفراغية مهمة لتغليف المواد الغذائية وحفظها

لأن آلة التعبئة والتغليف الفراغية تلعب الدور الأكثر أهمية في إنشاء عبوات فراغية يمكن الاعتماد عليها للمنتجات الغذائية لإطالة العمر الافتراضي.

الغذاء هو الاحتياجات الأساسية للناس للعيش، على مدار تاريخ البشرية، كان الناس يكافحون من أجل الحصول على الغذاء والحفاظ على الطعام صالحًا للأكل لأطول فترة ممكنة. تم اختراع العديد من طرق تخزين الطعام، ولكن حتى الأربعينيات من القرن العشرين، كان اختراع التغليف المفرغ من الهواء بمثابة بداية الحل العلمي الحقيقي للتخزين. يهدف التغليف المفرغ إلى تفريغ كل الهواء الموجود في الحاويات مثل الأكياس البلاستيكية والصواني والجرار، للحد من نمو البكتيريا الهوائية، بغرض إطالة العمر الافتراضي للمنتجات الغذائية.

تحظى الأطعمة المعبأة بالفراغ بشعبية كبيرة. على جانب البيع بالتجزئة، سواء كان سوبر ماركت كبير، أو متجر أغذية صغير ومتوسط الحجم، ومتجر لو مي، ومطعم شواء، يمكنك رؤية جميع أنواع المواد الغذائية المعبأة بالتفريغ في كل مكان، وأكثرها شيوعًا قد تكون هناك أنماط مختلفة من النقانق المعبأة في الهواء، ولحم الخنزير المقدد، والبيض المطهو ببطء، وأرجل الدجاج المتبلة، وبيض البط المملح، والدجاج المشوي، والبط المشوي، ولحم الخنزير المقدد، وصلصة اللحم البقري، وذيل الشعر المقرمش، والحبار الحار، وحزم صغيرة من الخردل، والمخللات، وبعض أعناق البط المطهوة ببطء، وقوانص البط، والدوريان المجمد، وما إلى ذلك. إذا كنت تتجول في السوبر ماركت، فقد تتمكن من عد العشرات من الأطعمة المعبأة بالفراغ المعروضة للبيع.

في الوقت نفسه، على جانب البيع بالجملة، غالبًا ما يتم تخزين اللحوم المجمدة والمأكولات البحرية والمنتجات المائية على نطاق واسع ونقلها في عبوات مفرغة من الهواء. على سبيل المثال، لدينا العديد من العملاء الذين يعملون في المنتجات المائية. تلقائي ماكينات التعبئة والتغليف الفراغية بالحرارة يتم تركيبها مباشرة على قوارب الصيد في المحيطات. بعد اصطياد منتجات المأكولات البحرية، يتم تنظيفها مباشرة وتعبئتها بالمكنسة الكهربائية، ثم تجميدها للتخزين.

مزايا التعبئة والتغليف فراغ

في التعبئة والتغليف الفراغي، يتم إغلاق المنتج بإحكام في كيس فراغ منخفض نفاذية الأكسجين، ويتم إخلاء الهواء الداخلي بالكامل. يوفر التغليف الفراغي مزايا مختلفة لتغليف المواد الغذائية وتخزينها.

  • مدة صلاحية أطول. التعبئة والتغليف الفراغي يقتل ويمنع نمو البكتيريا الهوائية، ويقلل من تفاعل الأكسدة الضار في الطعام أثناء النجيم. جنبا إلى جنب مع المناسبة تعقيم الطريقة ودرجة الحرارة المنخفضة تجميد التخزين، يمكن إطالة العمر الافتراضي للمنتجات الغذائية لمدة تصل إلى 24 شهرًا.
  • انخفاض خطر التلوث بعد البسترة. يتم تغليف المنتجات الغذائية بإحكام في أكياس أو برطمانات بلاستيكية، وذلك لتجنب أي خطر لتسرب الهواء أو الماء.
  • من السهل التعامل مع المنتجات الغذائية المعبأة في عبوات مفرغة من الهواء. يمكن تنظيمها بسهولة في علب كرتون، أو تكديسها، أو نقلها، حيث أن كل وحدة معبأة بشكل جيد.
  • تعمل العبوات المفرغة كحاجز للأكسجين والبخار، وهي مقاومة للزيت والمواد الكيميائية، مما يحمي المنتجات الغذائية من التلوث الخطير
  • يحافظ على جودة المنتجات الغذائية، ويمنع تغير النكهة وتغير اللون.
  • التعبئة والتغليف الفراغي يمنع حرق المنتجات الغذائية المخزنة في المجمدات. حرق الفريزر يدمر طعم الطعام وملمسه إذا تعرض الطعام للهواء دون أي حماية. يمكن أن يساعد التغليف المفرغ في حماية الطعام من حرق المجمد والجفاف لأن الهواء لا يتلامس مع بلورات الماء الموجودة حول الطعام.
  • يضمن التغليف الفراغي سلامة المنتج وتقليل الخسارة الاقتصادية للمنتجات الغذائية المخزنة
  • يساعد على بناء العلامة التجارية وتوسيع السوق: يمكن للتغليف الفراغي في نهاية البيع بالتجزئة استخدام أكياس مفرغة من الهواء أو أفلام ملونة مع شعار الشركة ومعلومات الشركة لتعميق انطباع المستهلكين. وبعد تفريغ الطعام من الهواء، يمكن بيعه إلى سوق أوسع، حتى الأسواق الخارجية، وليس السوق المحلية فقط. إنه مفيد جدًا للترويج للعلامة التجارية وتحسين الدخل التشغيلي.

كيف تعمل آلة التعبئة والتغليف الفراغية على إطالة العمر الافتراضي للأغذية

آلة التعبئة والتغليف فراغ

تعمل آلة التعبئة والتغليف المفرغة الهواء على تفريغ الهواء الموجود في أكياس مفرغة من الهواء، مما يساعد على إطالة مدة صلاحية الطعام بطريقتين: تسكن البكتيريا الهوائية و منع الأكسدة.

1. تسكن البكتيريا الهوائية. الوظيفة الرئيسية لآلة التعبئة والتغليف الفراغية هي إزالة الأكسجين من العبوة، وبالتالي منع تلف الطعام. المبدأ أيضًا بسيط نسبيًا، لأن تلف الطعام يحدث بشكل أساسي بسبب أنشطة الكائنات الحية الدقيقة، ومعظم الكائنات الحية الدقيقة (مثل العفن والخميرة) تحتاج إلى الأكسجين للبقاء على قيد الحياة. يمكن لآلة التعبئة والتغليف الفراغية إزالة الأكسجين الموجود في كيس التغليف وخلايا الطعام، بحيث تفقد الكائنات الحية الدقيقة البيئة اللازمة للبقاء والتكاثر. أظهرت التجارب أنه عندما يكون تركيز الأكسجين في كيس التغليف أقل من أو يساوي 1%، فإن معدل نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة سينخفض بشكل حاد. عندما يكون تركيز الأكسجين أقل من أو يساوي 0.5%، سيتم تثبيط معظم الكائنات الحية الدقيقة وتتوقف عن التكاثر.

تجدر الإشارة إلى ذلك التعبئة والتغليف الفراغي لا يمكن أن تمنع تكاثر البكتيريا اللاهوائية وتدهور وتغير لون الطعام الناجم عن التفاعلات الأنزيمية. لذلك، من أجل تحقيق الغرض من إطالة العمر الافتراضي للأغذية، يجب دمج التغليف الفراغي مع طرق مساعدة أخرى، مثل التبريد والتجميد السريع والجفاف. ، التعقيم بدرجة حرارة عالية، التعقيم بالإشعاع، التعقيم بالميكروويف، تخليل الملح، إلخ.

2. منع الأكسدة. بالإضافة إلى تثبيط نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة، هناك وظيفة مهمة أخرى للتغليف الفراغي وهي منع أكسدة الطعام. ولأن الأطعمة الدهنية (مثل الأسماك المختلفة) تحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية غير المشبعة، فإنها تتأكسد بسهولة بالأكسجين، مما يغير لون ونكهة الطعام. بالإضافة إلى ذلك، فإن تفاعل الأكسدة يتسبب أيضًا في فقدان فيتامينات A وC، وتتأثر المواد غير المستقرة في ملونات الطعام بالأكسجين، مما يجعل لون الطعام أغمق. لذلك، يمكن للتغليف الفراغي أن يمنع تلف الطعام بشكل فعال ويحافظ على لونه ورائحته وطعمه وقيمته الغذائية.

بفضل آلات التعبئة والتغليف المفرغة من الهواء الموثوقة لدينا، يتم تقليل بقايا الأكسجين إلى أقل من 0.5% ويتم إغلاق الأكياس المفرغة بإحكام دون تسرب، لذلك لا داعي للقلق أبدًا بشأن العمر الافتراضي لمنتجاتك الغذائية.

آلة التعبئة والتغليف فراغ

ما الذي يمكن تعبئته بالفراغ بواسطة آلات التعبئة والتغليف الفراغية لدينا

يمكن تعبئة مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية والمنتجات غير الغذائية بالتفريغ بواسطة آلات التعبئة والتغليف الفراغية الخاصة بنا. إلى جانب درجة حرارة وبيئة التخزين المناسبة، يمكن تمديد العمر الافتراضي للمنتجات الغذائية المعبأة بالتفريغ إلى 3-5 مرات أطول من تلك التي لا تحتوي على عبوات مفرغة من الهواء. زرنا صفحة حلول التغليف لعينات التعبئة والتغليف فراغ.

1. منتجات اللحوم والدواجن. إنه مثالي لتغليف منتجات اللحوم والدواجن بالتفريغ بغض النظر عن كونها قطعًا كاملة أو شرائح/شرحات. يمكن أن تكون منتجات اللحوم والدواجن المعدة للتغليف المفرغ من الهواء طازجة أو مجمدة أو متبلة/مدخنة. يمكن تعبئة لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج المجمد وما إلى ذلك بالفراغ للاحتفاظ بالرطوبة ومنع حرق المجمد.

تم ملاحظتها أنه من الأفضل تفريغ العبوة منتجات اللحوم والدواجن الطازجة وتخزينها في بيئة مجمدة، لأنه لا يمكن تعقيمها بدرجة حرارة عالية، ولا تزال الكائنات الحية الدقيقة نشطة. إذا تم تخزينه في درجة حرارة الغرفة، فسوف يتعفن اللحم ويفسد بسرعة.

على العكس من ذلك، منتجات اللحوم/الدواجن المطبوخة والمتبلة والمدخنة (مثل السجق، لحم الخنزير، لحم الخنزير المقدد، الدجاج المشوي، السمان المطبوخ، اللحوم المجففة، قوانص البط، صلصة اللحم البقري، بيض الدجاج، بيض البط، بيض السمان، الخ) يمكن تعقيمها في الماء الساخن (مثل معوجة معقم الأوتوكلاف) بعد تعبئتها بالتفريغ، بحيث يمكن تخزينها في بيئة بدرجة حرارة الغرفة لفترة طويلة (فقط إذا تم تعقيمها).

2. منتجات الأسماك والمأكولات البحرية. كما هو الحال مع منتجات اللحوم والدواجن، يجب تخزين منتجات الأسماك والمأكولات البحرية الطازجة والمجمدة في بيئة تجميد بعد التعبئة والتغليف المفرغ. ولكن إذا تمت معالجتها، على سبيل المثال، الأسماك المدخنة أو الأسماك المجففة، فيمكن تعبئتها بالتفريغ وتخزينها في درجة حرارة الغرفة. مع آلة التعبئة والتغليف بالفراغ الخاصة بنا، يمكنك تفريغ العبوات المختلفة سمكة طازجسمك مجمد، سمكة كاملة، سمك فيليه، (السردين، السلمون، التونة، السمك الشريطي، سمك القد، )، السمك المدخن، بطارخ السمك، الأخطبوط، الجمبري، الحبار، الجمبري، الكركند، خيار البحر، بلح البحر، سرطان البحر، وغيرها من الأسماك المصنعة ومنتجات المأكولات البحرية، الخ.

3. المنتجات الزراعية، الخضار والفاصوليا والفواكه. لا يتوقف نشاط الخضار والفواكه الطازجة بعد حصادها، ولكنها لا تزال بحاجة إلى التعرض لثاني أكسيد الكربون من أجل عملية التمثيل الضوئي. بمجرد تعبئتها بالتفريغ ودرجة حرارة التخزين ليست منخفضة بدرجة كافية، ستخضع الفواكه والخضروات للتنفس اللاهوائي، وتنتج ثاني أكسيد الكربون والكحول، وتفسد بسرعة. لذلك يجب أن تكون الخضار والفواكه مجففة أو مخللة أو مبيضة قبل أن يتم تعبئتها بالفراغ.

آلة التعبئة والتغليف فراغ

قد تطلق المنتجات الطازجة غازات معينة إذا قمت بتعبئتها بالمكنسة الكهربائية مباشرة

قبل معالجة التخليل أو السلق، يُقترح تقشير الفواكه والخضروات الكبيرة (مثل براعم الخيزران والبطاطس والملفوف) وتقطيعها إلى قطع أصغر، بحيث يمكن معالجتها جيدًا وقتل جميع الكائنات الحية الدقيقة.

يمكن تعبئة الأرز والفاصوليا بالفراغ بعد الانتهاء من تجفيفها.

4. على استعداد لتناول وجبات الطعام جاهزة للتغليف بالتفريغ، فقط لا تنس تعقيمها في معوجات التعقيم بالأوتوكلاف بعد تعبئتها بالتفريغ.

5. جبنه. العمر الافتراضي للجبن المعبأ في فراغ يمكن أن يكون 4-6 أشهر.

حلول تعبئة اللحوم
تغليف اللحوم والدواجن بالفراغ
ماكينة تغليف الاسماك
تغليف فراغ الأسماك والمأكولات البحرية
آلات وحلول تعبئة الخضار والفواكه
المنتجات الزراعية التعبئة والتغليف فراغ
ماكينات تعبئة وتغليف الألبان والأجبان
التعبئة والتغليف فراغ الجبن ومنتجات الألبان
ماكينات تعبئة الوجبات الجاهزة
المخبوزات والوجبات الجاهزة وغيرها من عبوات المواد الغذائية المفرغة
ماكينة تغليف فاكيوم
التعبئة والتغليف الفراغي للمنتجات الطبية وغيرها

ما هي الأطعمة التي لا يمكن تعبئتها بالفراغ

يرجى ملاحظة أنه ليست كل المنتجات جيدة للتغليف بالتفريغ. لا يمكن تعبئة المنتجات التالية بالتفريغ، أو على الأقل، لا يمكن تعبئتها بالتفريغ بدون العمليات المناسبة.

  1. الخضروات والفواكه الطازجة. تحتاج الخضروات الطازجة إلى امتصاص ثاني أكسيد الكربون الموجود في الهواء من أجل عملية التمثيل الضوئي. سوف يقوم التغليف المفرغ بعزل الخضروات عن ثاني أكسيد الكربون، بحيث تتحلل الخضروات بسرعة أكبر. لاستخدام العبوة المفرغة من الهواء، تحتاج إلى معالجة الخضار والفواكه مسبقًا.
  2. المقالات ذات الحواف والزوايا الحادة. لا توجد مشاكل في عملية التغليف الفراغي للعناصر الزاوية. المفتاح هو أن الاحتكاك بين العناصر والأشياء سيؤدي إلى تسرب الهواء من الكيس وفقدان العبوة المفرغة بعد اكتمال الفراغ. لا يُنصح باستخدام التغليف الفراغي للعناصر الزاوية.
  3. مسحوق ناعم جدًا وخفيف. من حيث المبدأ، يمكن تعبئة المسحوق بالتفريغ، ولكن بعض المساحيق الكيميائية الرقيقة والخفيفة جدًا سيتم سحبها من الكيس أثناء عملية التعبئة، لذلك لا يُنصح بالتغليف بالتفريغ لمثل هذه العناصر. كيفية التمييز بين ما إذا كان مسحوقًا ناعمًا جدًا أو خفيفًا جدًا، إن أبسط طريقة هي أنه يمكن للمستخدمين أخذ كمية صغيرة من عبوة المنتج لاختبار كيس واحد أو كيسين.

لماذا تتطلب المنتجات الغذائية المطبوخة تعقيمًا بدرجة حرارة عالية بعد التعبئة والتغليف الفراغي

يمكن أن تمنع التعبئة والتغليف المفرغ نمو وتكاثر معظم الكائنات الحية الدقيقة (البكتيريا الهوائية، مثل العفن والخميرة)، ولكنها لا تستطيع أن تمنع نمو وتكاثر البكتيريا اللاهوائية 2 وتدهور وتغير لون الطعام الناجم عن التفاعلات الأنزيمية، لذلك من الضروري الجمع بين الأساليب الأخرى. تعقيم وتثبيط البكتيريا اللاهوائية، مثل التبريد، والتجميد السريع، والجفاف، والتعقيم بدرجة حرارة عالية، والتعقيم بالإشعاع، والتعقيم بالميكروويف، وتخليل الملح، وما إلى ذلك، لإطالة العمر الافتراضي للطعام.

نظرًا لأنه يجب بيع الطعام المطبوخ في نهاية البيع بالتجزئة في أسرع وقت ممكن بعد تعبئته بالتفريغ، ويجب الحفاظ على النكهة الأصلية، فيجب تبريد الطعام المطبوخ أو في درجة حرارة الغرفة في معظم الأوقات، ويتم استخدام طرق مثل: لا يمكن استخدام درجات الحرارة المنخفضة أو الجفاف أو التخليل. لإطالة العمر الافتراضي، أصبح التعقيم بدرجة حرارة عالية هو الخيار الأكثر فعالية.

الهدف الرئيسي لتعقيم المواد الغذائية بدرجة حرارة عالية هو هيليكوباكتر بوتولينوم، وهي بكتيريا لا هوائية مقاومة للحرارة يمكنها إنتاج سموم تسبب أضرارًا مميتة لجسم الإنسان. وقت بقاء هيليكوباكتر بوتولينوم في بيئة ذات درجة حرارة أعلى يكون أقصر. يستغرق فقدان النشاط البيولوجي حوالي 6 ساعات في بيئة تبلغ درجة حرارتها 100 درجة مئوية، وسيفقد النشاط البيولوجي في ثلاث دقائق في بيئة تبلغ درجة حرارتها 121 درجة مئوية.

وفقًا للاختبار العلمي، فإن درجة حرارة التعقيم الأكثر ملاءمة هي 121 درجة مئوية، وتصل قيمة F لمركز الطعام إلى 4، والتي يمكن أن تقتل بكتيريا Helicobacter botulinum بشكل فعال، وتلبية متطلبات العقم التجاري، ولا تزال العبوة تتمتع بمقاومة جيدة للحرارة في هذا. وقت. طعم الطعام جيد نسبيًا أيضًا. تجدر الإشارة إلى أن درجة حرارة التعقيم مرتفعة جدًا أو أن وقت التعقيم طويل جدًا، ومن السهل أن يكون لها تأثير سلبي على نكهة الطعام.

معوجة التعقيم الأوتوكلاف

يستخدم تعقيم المواد الغذائية بدرجة حرارة عالية بشكل رئيسي معوجة معقم الأوتوكلاف، وهو مناسب للأغذية المعلبة (مثل اللحوم والدواجن والأسماك والبيض والخضروات والفواكه وغيرها) والمشروبات البروتينية التي تتطلب تعقيم بدرجة حرارة عالية (الحليب، حليب الصويا، حليب اللوز، حليب جوز الهند، حليب الفول السوداني، حليب الجوز) ، إلخ.). يمكن استخدام العبوة للعلب الصلبة (مثل علب الصفيح وعلب الزجاجات وأوعية العصيدة وما إلى ذلك)، وكذلك العلب الناعمة (مثل سجق لحم الخنزير والعصيدة المعبأة في أكياس ومنتجات اللحوم المطبوخة المعبأة بالفراغ وأغذية الحيوانات الأليفة إلخ.).

العمر الافتراضي للمنتجات الغذائية المعبأة في فراغ

يمكن للتغليف الفراغي أن يطيل العمر الافتراضي للمنتجات الغذائية بمقدار 3-5 مرات أطول من الأطعمة غير المعبأة بالفراغ، على افتراض أن المنتجات الغذائية تتم معالجتها بشكل صحيح قبل وبعد التغليف الفراغي. للتعرف على مدة صلاحية المنتجات الغذائية الرئيسية في عبوات مفرغة الهواء، يرجى الاطلاع على الرسم البياني أدناه.

الأطعمةبيئة التخزينمدة الصلاحية
لحم الخنزير ولحم البقر ولحم الضأنالفريزر24-36 شهرا
لحم أرنبالفريزر12 شهر
اللحم المفرومالفريزر12 شهر
اللحوم المعالجة، واللحوم المدخنةثلاجة6-12 شهرا
دواجنالفريزر24-36 شهرا
دجاج محمرثلاجة6-12 شهرا
البيض المسلوقثلاجة2-3 أسابيع
البيض المملحثلاجة6-12 شهرا
سمكةالفريزر24 شهرا
الروبيان، جراد البحرالفريزر12-24 شهرا
سلطعون الفريزر6-12 شهرا
الجبن: سويسري، شيدر، بارميزانثلاجة4-8 أشهر
الخضار: مجففة، مخللة، مكعباتالفريزر24-36 شهرا
أكواز الذرة الحلوةالفريزر24-36 شهرا
تمر النخيل العربيثلاجة6-8 أشهر
الفول والأرز واللوز والفول السودانيدرجة حرارة الغرفة18-24 شهرا
على استعداد لتناول وجبات الطعامالفريزر12-24 شهرا

نقاط مراقبة الجودة الرئيسية في التعبئة والتغليف الفراغي للمنتجات الغذائية

نحن نعلم أن التعبئة والتغليف المفرغ للأغذية، من أجل إطالة العمر الافتراضي حقًا، يجب أن يتم دمجها مع بيئة التخزين الصحيحة وتكنولوجيا المعالجة، مثل الحفظ بالتبريد، والتعقيم بدرجة حرارة عالية، والجفاف، والتخليل، وما إلى ذلك. بالنسبة للمنتجات المختلفة، وتقنيات المعالجة المختلفة يجب استخدامها للحصول على أفضل مدة صلاحية.

بالإضافة إلى بيئة التخزين وتكنولوجيا المعالجة، فإن مراقبة جودة عملية التعبئة والتغليف الفراغي للأغذية تحتاج أيضًا إلى الاهتمام بالنقاط التالية:

  1. ماكينات التعبئة والتغليف فاكيوم: تحدد جودة آلة التعبئة والتغليف الفراغية بشكل مباشر درجة الفراغ النهائية والأكسجين المتبقي وقوة الختم والمؤشرات الأخرى للتغليف الفراغي. يمكن لآلة التغليف الفراغي عالية الجودة الخاصة بنا أن تنفذ بشكل ثابت عبوات فراغ كبيرة الحجم، والآلة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 الآمن غذائيًا، والذي لا يخاف من التآكل ولن يصدأ. غرفة التفريغ محكمة الغلق بشكل جيد ودرجة التفريغ عالية، مما يحدد بشكل مباشر جودة العبوة المفرغة.
  2. مواد التعبئة والتغليف فراغ: يشير بشكل أساسي إلى الأكياس المفرغة والأفلام الملفوفة. يجب اختيار مواد تغليف مختلفة لمنتجات مختلفة. فيما يتعلق بالاختيار المحدد لمواد التعبئة والتغليف الفراغية، يوصى باستشارة مصنع مواد التعبئة والتغليف.
  3. بيئة إنتاج التعبئة والتغليف فراغ: يجب أن تكون ورشة الإنتاج نظيفة ومرتبة؛ يجب أن تكون عملية التعبئة والتغليف موحدة دون تلوث ثانوي؛ يجب أن تكون منطقة الختم نظيفة وخالية من الزيت، وإلا لا يمكن ضمان قوة الختم.
  4. بيئة التخزين بعد التعبئة والتغليف: أولاً، استخدم درجة حرارة التخزين المناسبة أو قم بتجميدها أو تبريدها أو تخزينها في درجة حرارة الغرفة؛ ثانيًا، تأكد من أن بيئة التخزين نظيفة وآمنة لمنع تلف الأجسام الغريبة الخارجية وتسرب الفراغات.

نظرة عامة على ماكينات التعبئة والتغليف الفاكيوم

آلة التعبئة والتغليف الفراغية هي مصطلح عام لسلسلة من الآلات والمعدات التي يمكنها تفريغ عبوات المنتجات. وبطبيعة الحال، فإن التنظيف بالمكنسة الكهربائية ليس هو الشيء الوحيد الذي يمكن لآلة التعبئة والتغليف الفراغية القيام به. يجب أن تكون العبوات مختومة بالحرارة مباشرة بعد اكتمال عملية التفريغ. إذا كانت آلة تعبئة بالحرارة أوتوماتيكية بالكامل تستخدم فيلمًا رولًا كمواد تعبئة، فيمكنها أيضًا قطع العبوات إلى عبوات مفرغة فردية (IVP). وفقًا لمتطلبات التعبئة والتغليف، يمكن لآلة التعبئة والتغليف الفراغية أيضًا أن تتمتع بوظيفة طباعة التاريخ، والتعبئة التلقائية، ووضع العلامات التلقائية، وما إلى ذلك.

آلة تعبئة الفراغ من نوع الغرفة VS آلة تغليف الفراغ الخارجية

تستخدم آلة تعبئة الفراغ مضخة فراغ أو مولد فراغ لإخلاء الهواء الموجود في أكياس الفراغ. هناك طريقتان رئيسيتان لتفريغ الهواء: يبقى كيس التفريغ خارج الجهاز ويبقى كيس التفريغ داخل الجهاز. لذلك، تنقسم آلة التعبئة والتغليف بالفراغ بشكل أساسي إلى آلة تعبئة الفراغ الخارجية، وآلة التعبئة والتغليف بالفراغ من نوع الغرفة.

نحن هنا نقارن فقط بين نوعين من آلات التعبئة والتغليف بالتفريغ، ولكن يرجى التكرم بفهم أننا لا نقوم بتصنيع وتوريد مواد مانعة للتسرب خارجية.

الاختلافات الرئيسية بين نوعي آلات التعبئة والتغليف الفراغي هي كما يلي:

  1. طرق التنظيف بالمكنسة الكهربائية مختلفة: تستخدم آلة تعبئة الفراغ الخارجية فوهة شفط تمتد إلى العبوة، وتقوم مضخة التفريغ بامتصاص الهواء داخل العبوة، ثم تغلقها؛ تضع آلة تعبئة الفراغ من نوع الغرفة الحزمة بأكملها في غرفة مفرغة، ويتم إخلاء غرفة التفريغ بالكامل بواسطة مضخة تفريغ، ويتم أيضًا إخلاء الهواء الموجود في العبوة ويصل إلى نفس الفراغ العالي مثل غرفة التفريغ.آلة التعبئة والتغليف فراغ
  2. تختلف درجة الفراغ النهائية التي يمكن تحقيقها: نظرًا للعيوب الطبيعية لطريقة التفريغ لآلة التغليف بالفراغ الخارجي، عندما يتم إخراج فوهة الشفط من كيس التفريغ فإن الخطوة التالية من الختم الحراري، سوف يتدفق الهواء حتمًا مرة أخرى إلى العبوة، أكثر أو أقل، و لا يمكن تحقيق درجة الفراغ النهائية العالية. يمكن أن تصل إلى حوالي 3KPa فقط. في آلة تعبئة الفراغ من نوع الغرفة، يتم إغلاق غرفة الفراغ بأكملها بالكامل أثناء عملية الختم الفراغي، وسيتم فتح غرفة الفراغ فقط بعد اكتمال الختم. لا توجد مشكلة في إعادة تعبئة الهواء، ويمكن أن تصل درجة الفراغ القصوى للعبوة إلى 100Pa-200Pa.
  3. تطبيقات مختلفة: استنادًا إلى طريقتي التفريغ المختلفتين ودرجة التفريغ النهائية التي يمكن تحقيقها، فإن جهاز التفريغ الخارجي مناسب للمنتجات التي لا تتطلب درجة تفريغ عالية، في حين أن آلة التعبئة والتغليف بالفراغ من نوع الغرفة مناسبة بشكل خاص لتغليف المواد الغذائية التي تتطلب درجة عالية من الفراغ.
  4. يختلف نطاق أحجام التغليف التي يمكن التعامل معها: مانع التسرب الخارجي، يتم وضع العبوة خارج الماكينة، ومتطلبات حجم العبوة ليست صارمة، وهي مناسبة للتغليف الفراغي للمنتجات كبيرة الحجم؛ في حين أن آلة التعبئة والتغليف الفراغية من نوع الغرفة، يجب وضع العبوة داخل حجرة الفراغ، وبالتالي فإن حجم العبوة محدود بحجم حجرة الفراغ. على الرغم من أنه يمكن تخصيص غرفة الفراغ الخاصة بآلة التغليف الفراغي من نوع الغرفة، إلا أنها لا تستطيع القيام بتغليف الفراغ على نطاق واسع كما تفعل ماكينة التغليف الفراغي الخارجية.
  5. مواد مختلفة: إن آلات التغليف الفراغي من نوع الغرفة الخاصة بنا مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 الآمن غذائيًا، في حين أن مواد السدادات الفراغية الخارجية تكون في الغالب مطلية بالفولاذ الكربوني، وما إلى ذلك، والمواد مختلفة جدًا. هذا هو أحد الأسباب التي تجعل آلة التعبئة والتغليف بالتفريغ من نوع الغرفة مناسبة بشكل خاص لتغليف المواد الغذائية بالتفريغ، وهي متينة ومقاومة للتآكل وتلبي متطلبات سلامة الأغذية.

آلة تعبئة الفراغ من نوع الغرفة

نظرًا للمتطلبات العالية للفراغ، في معظم الحالات، يتم إكمال التعبئة والتغليف الفراغي للأغذية بواسطة آلة التغليف الفراغي من نوع الغرفة، وأكثرها شيوعًا تشمل آلات التعبئة والتغليف فراغ غرفة واحدةآلات التعبئة والتغليف فراغ غرفة مزدوجةآلات التعبئة والتغليف الفراغي المستمر من نوع الحزامآلات التعبئة والتغليف فراغ الحزام الناقلآلات التعبئة والتغليف فراغ الحقيبة الدوارة، وتلقائية بالكامل ماكينات التعبئة والتغليف الفراغية بالحرارة. ترتبط تسمية آلات التعبئة والتغليف الفراغية المختلفة بهيكلها وعملية التشغيل.

من بينها، باستثناء آلة التغليف الفراغي الأوتوماتيكية بالحرارة والتي تستخدم لفة الفيلم لتشكيل أكياس الفراغ تلقائيًا، فإن الأنواع الخمسة الأخرى من آلات التغليف الفراغي لا يمكنها صنع الأكياس تلقائيًا، ولكنها تحتاج إلى أكياس فراغية مسبقة الصنع (أكياس فراغ بلاستيكية، أو أكياس رقائق الألومنيوم) .

آلة تعبئة الفراغ ذات الغرفة الواحدة

آلة تعبئة الفراغ ذات الحجرة الواحدة، أي آلة تعبئة الفراغ مع حجرة فراغ واحدة فقط. على حسب طول شريط الختم، النماذج العادية تشمل LDZ400/2L، LDZ500/2L، وLDZ600/2L. يتطابق النموذج مع طول شريط الختم، كما هو الحال بالنسبة لـ LDZ400/2L، يبلغ طول شريط الختم 400 مم. لمزيد من المعلومات حول آلة تعبئة الفراغ ذات الحجرة الواحدة، يرجى زيارة الموقع صفحة المنتج.

محدودة بعدد غرف الفراغ، وكفاءة العمل لآلة تعبئة الفراغ ذات الحجرة الواحدة منخفضة. بشكل عام، يستغرق وقت التنظيف بالمكنسة الكهربائية من 20 إلى 25 ثانية، أي حوالي دورتين/دقيقة.

يرجى ملاحظة أن آلة التعبئة والتغليف بالفراغ ذات الحجرة الواحدة لا تعني أنها آلة تعبئة بالفراغ صغيرة. في الواقع، وفقًا لحجم المنتج، يمكننا تخصيص آلة تعبئة الفراغ الكبيرة ذات الحجرة الواحدة، والتي يمكن استخدامها للتغليف الفراغي للمنتجات الكبيرة بشكل خاص، مثل الدجاج الكامل، فخذ الضأن، الخروف الكامل، نصف الخنزير، إلخ. .

آلة التعبئة والتغليف فراغ

آلة تعبئة الفراغ ذات الغرفة الواحدة المخصصة

آلة تعبئة الفراغ ذات الغرفة المزدوجة

آلة تعبئة الفراغ ذات الغرفة المزدوجة، وفقًا للاسم، عبارة عن آلة تعبئة فراغية تحتوي على غرفتين مفرغتين. بالمعنى الدقيق للكلمة، هناك منضدتي عمل وغطاء واحد لغرفة الفراغ، لكن غطاء غرفة الفراغ يمكن أن يتأرجح لليسار واليمين لتغطية منضدتي العمل بالتناوب لتشكيل غرفتي فراغ تعملان بالتناوب.

على أساس هذه الميزة، يمكن أن تكون كفاءة العمل لآلة التعبئة والتغليف بالفراغ ذات الغرفة المزدوجة ضعف كفاءة آلة التعبئة بالفراغ ذات الغرفة الواحدة. ولذلك، فإن آلة التعبئة والتغليف الفراغية ذات المطرقة المزدوجة هي المعدات الأساسية لصناعة التعبئة والتغليف الفراغية للأغذية على نطاق واسع.

لمزيد من المعلومات حول آلة التعبئة والتغليف بالفراغ ذات الغرفة المزدوجة، يرجى زيارة الموقع صفحة المنتج.

آلة تعبئة الفراغ ذات الغرفة المزدوجة

آلة التعبئة والتغليف بالفراغ المستمر من نوع الحزام

إذا كانت هناك متطلبات إنتاجية متوسطة إلى عالية للتغليف الفراغي، وحجم المنتج ليس كبيرًا جدًا، فإن آلة التغليف الفراغي المستمر من نوع الحزام هي بلا شك الخيار الأفضل. يعد اختيار شريط الختم الفردي وقضيب الختم المزدوج مناسبًا لأطوال تعبئة المنتجات المختلفة، ويمكن لحزام نقل المواد الغذائية نقل العبوة الكاملة بسرعة إلى سلة الاستلام أو حزام النقل العام للنقل إلى خطوة التعبئة في الكرتون.

مع الأخذ في الاعتبار الجوانب الثلاثة للتكلفة والراحة وكفاءة التعبئة والتغليف، يمكن القول أن آلة التعبئة والتغليف الفراغي المستمر من نوع الحزام هي أكثر معدات التعبئة والتغليف الفراغي الصناعية الموصى بها. ميزانية سعرها أقل من 10000 دولار أمريكي (سعر FOB)، ويمكن أن تصل أسرع سرعة تعبئة مفرغة إلى أكثر من 2000 عبوة/ساعة.

لمزيد من المعلومات حول آلة التعبئة والتغليف الفراغي المستمر من نوع الحزام، يرجى زيارة الموقع صفحة المنتج.

آلة تعبئة الفراغ المستمرة من نوع الحزام

آلة التعبئة والتغليف فراغ الحزام الناقل

يمكن اعتبار آلة التغليف الفراغي بالحزام الناقل نسخة مطورة من آلة التغليف الفراغي ذات الحجرة الواحدة. كما أنها تحتوي على غطاء فراغ يمكن رفعه تلقائيًا، ولا يتأرجح غطاء غرفة الفراغ إلى اليسار واليمين، ولكنه يتحرك فقط لأعلى ولأسفل. السمة الرئيسية لآلة تعبئة الفراغ بالحزام الناقل هي الحزام الناقل الذي يقوم بمهمة النقل. يحتاج المشغل فقط إلى وضع خط الختم الخاص بأكياس التفريغ في الموضع المناسب خارج غرفة التفريغ، ويمكن نقله تلقائيًا إلى غرفة التفريغ عن طريق الحزام الناقل.

وبعد اكتمال الختم الفراغي، يتم نقله تلقائيًا إلى العملية التالية بواسطة الحزام الناقل.

يستخدم هذا النوع من آلات التعبئة والتغليف الفراغية بشكل أساسي للأغذية الكبيرة، مثل اللحوم ولحم الخنزير وما إلى ذلك، والعملية التالية هي خزان غمس الماء الساخن أو نفق الانكماش. من المريح جدًا إعداد خط تعبئة أوتوماتيكي بالانكماش الفراغي.

إن آلة تعبئة الفراغ بالحزام الناقل أكبر بشكل عام في الحجم، كما أن غرفة الفراغ أكبر أيضًا من آلة التغليف الفراغي ذات الغرفة المفردة أو الغرفة المزدوجة العادية. عادة، يتم استخدام مضخة فراغ كبيرة من نوع 300، وبالتالي فإن السعر أعلى بشكل عام، بشكل عام حوالي 20000 دولار أمريكي (سعر فوب).

لمزيد من المعلومات حول آلة تعبئة الفراغ بالحزام الناقل، يرجى زيارة الموقع صفحة المنتج.

آلة تعبئة الفراغ وخزان تراجع الماء الساخن

ماكينة تعبئة وتغليف فراغ الأكياس الدوارة

تحتوي آلة تعبئة الأكياس الفراغية الدوارة المعدة مسبقًا على جميع التسهيلات لجلب الأكياس المفرغة تلقائيًا، وإكمال عملية الوزن والتعبئة وطباعة التاريخ والفراغ والختم الحراري تلقائيًا.

من بين آلات التعبئة والتغليف الفراغية التي تستخدم الأكياس المعدة مسبقًا، تعد آلة تعبئة الأكياس الفراغية الدوارة المعدة مسبقًا من أكثر المعدات تعقيدًا، وتتمتع بأعلى مستوى من التكنولوجيا ودرجة الأتمتة.

لمزيد من المعلومات حول آلة تعبئة الأكياس الفراغية الدوارة المعدة مسبقًا، يرجى زيارة الموقع صفحة المنتج.

آلة تعبئة الفراغ للأكياس الدوارة الجاهزة

آلة التعبئة والتغليف بالتشكيل الحراري

تختلف عن آلات التعبئة والتغليف الفراغية المذكورة أعلاه، فإن آلات التعبئة والتغليف الفراغية بالحرارة هي حقًا معدات تعبئة فراغية أوتوماتيكية بالكامل. لا تحتاج إلى استخدام أكياس مفرغة مسبقة الصنع، ولكنها تستخدم لفة الفيلم السفلية لتشكيل الحاويات تلقائيًا في غرفة التشكيل، وتستخدم لفة الفيلم العلوية للتفريغ والختم تلقائيًا في غرفة التفريغ، وتقطيع العبوات تلقائيًا إلى الشكل المطلوب بواسطة نظام القطع الفريد.

وفقًا لخصائص المنتجات المختلفة ومتطلبات العملاء، يمكن تجهيز آلة تعبئة الفراغ الأوتوماتيكية بالحرارة بمعدات تعبئة أوتوماتيكية وطابعات نفث الحبر وما إلى ذلك، لتحقيق إنتاج تعبئة فراغ أوتوماتيكي بالكامل غير مراقب، وضمان الجودة وتوفير العمالة.

لمزيد من المعلومات حول آلة التعبئة والتغليف بالتشكيل الحراري، يرجى زيارة الموقع صفحة المنتج.

آلة التعبئة والتغليف بالحرارة

ما هي تكلفة ماكينة تعبئة الفاكيوم

بما أننا تحدثنا كثيرًا عن آلات التعبئة والتغليف بالفراغ، لا بد أنك اكتشفت أن هناك أنواعًا كثيرة من آلات التعبئة بالفراغ وتتساءل كم تكلفتها؟ حسنًا، لدينا نماذج عادية، ويمكننا أيضًا تخصيص الماكينة وفقًا لطلبك. تتراوح تكلفة آلة التغليف الفراغي للمنتجات الغذائية الصناعية من حوالي 1000 دولار أمريكي إلى 70000 دولار أمريكي.

كيفية اختيار آلة التعبئة والتغليف فراغ

كما ذكرنا سابقًا، هناك أنواع عديدة من ماكينات التعبئة والتغليف المفرغة من الهواء وتختلف أسعارها. عند شراء آلة تعبئة الفراغ يجب مراعاة الجوانب التالية:

  1. بادئ ذي بدء، يجب عليك الاختيار وفقًا لخصائص المنتج الخاص بك ومتطلبات الطاقة الإنتاجية: يعتمد بشكل أساسي على طبيعة المنتج، سواء كان صلبًا أو يحتوي على حساء؛ كم عدد العبوات المطلوبة في الساعة
  2. يعتمد ذلك على متطلبات التغليف: عرض الحافة، وشكل التغليف، وما إذا كانت هناك حاجة إلى قطع سهل الفتح، وما إذا كانت معلومات تاريخ الطباعة مطلوبة، وما إذا كانت الملصقات مطلوبة، وما إلى ذلك.
  3. انظر إلى الميزانية: لا يزال فرق السعر بين آلات تغليف الأطعمة المختلفة كبيرًا نسبيًا. عند الشراء، يجب عليك القيام بذلك وفقًا لميزانيتك الخاصة.
  4. انظر إلى جودة المنتج وخدمة الشركة المصنعة: قد تحتوي نفس آلة تعبئة الفراغ على مواد مختلفة وتكوينات مختلفة، وسيكون السعر مختلفًا تمامًا. ستختلف أيضًا خدمة ما بعد البيع لمختلف الشركات المصنعة. الشركات المصنعة لآلات التعبئة والتغليف المهنية مثل شركة ييدي للآلات المحدودة يمكن أن توفر المنتجات والخدمات والخدمات الاستشارية المهنية.

■ الاستفسار >>


بريد إلكتروني: lander@landercn.com

وا/وي تشات: +8618654721858


احصل على عرض أسعار


مسح لإضافة WeChat

اتصل بـ Yide Machinery

مسح لإرسال رسالة WhatsApp

ماكينة تغليف فاكيوم
انتقل إلى أعلى