Guía definitiva: Envasadora skin al vacío y máquina envasadora skin al vacío VSP

Abstracto: El envasado skin al vacío VSP es una tecnología de envasado de vanguardia que se utiliza principalmente en las industrias de envasado de alimentos y hardware. Yide Machinery suministra una gama completa de máquinas de envasado skin al vacío, desde pequeñas máquinas de envasado skin al vacío de mesa hasta máquinas de envasado skin al vacío termoformado. Lea el artículo para encontrar las respuestas a sus preguntas sobre las máquinas de envasado al vacío y skin de VSP, o envíenos una consulta completando el Formulario de contacto al final del artículo, correo electrónico: lander@landercn.com.

Tabla de contenidos

Envasado al vacío de piel

¿Qué es el envasado skin al vacío VSP?

El envasado superficial al vacío VSP es una tecnología de envasado avanzada que se utiliza ampliamente en envases de alimentos y hardware de primera calidad. El envasado skin al vacío combina una capa de material transparente especial. película de paquete de piel como sellado superior, el producto empacar en el medio, y un bandeja plástica del paquete de la piel o cartulina que sujetan el producto en el fondo del paquete.

(En este artículo, solo hablamos de información relacionada con el envasado skin al vacío de alimentos)

Esta tecnología de envasado se denomina “envasado skin al vacío”, porque la película del pack skin superior se calienta para adherirse firmemente al producto y a la bandeja/cartón del pack skin como una “segunda piel” de los productos. Teniendo en cuenta la alta transparencia de la película skin pack, es casi invisible en los paquetes.

El envasado skin al vacío combina perfectamente la utilidad y la estética; esta ventaja única hace que el envasado skin al vacío sea una excelente solución para el envasado de alimentos de primera calidad, especialmente productos cárnicos, aves, mariscos, pescado y queso.

La historia del envasado skin al vacío.

La tecnología de envasado superficial al vacío VSP se inventó en el año 1955 y se aplica tanto a las industrias de envasado de alimentos como a las de hardware. El uso del envasado al vacío en la piel en el sector alimentario, especialmente en carnes y mariscos/productos pesqueros, está en auge en los últimos años, por lo que la gente podría pensar que la tecnología de envasado al vacío en la piel se inventó para envasar productos alimenticios únicamente.

Pero no es así en absoluto. En realidad, el envasado superficial al vacío se ha utilizado ampliamente para el embalaje protector de hardware desde su invención, incluidos chips eléctricos, placas de circuitos, accesorios automotrices, herramientas, etc.

La tecnología de envasado skin al vacío ha evolucionado de dos maneras: máquinas de envasado skin al vacío y materiales de envasado skin al vacío. El desarrollo y el cambio de los 2 factores están impulsando el uso más generalizado de las bolsas cutáneas al vacío. Las investigaciones muestran que en el año 2025, el mercado de envases skin al vacío rondará los 5 mil millones de dólares estadounidenses.

Ventajas y beneficios del envasado skin al vacío

Como una de las tecnologías de envasado de alimentos favoritas, el envasado superficial al vacío ofrece beneficios increíbles para todos en el negocio: procesadores de alimentos, logística, distribuidores, minoristas y consumidores finales.

A continuación se muestra la lista de 10 ventajas y beneficios de adoptar el envasado skin al vacío en su negocio de alimentos:

El primer y más importante propósito del embalaje: prolongar la vida útil.
El paquete superficial al vacío VSP es en realidad una versión mejorada del paquete al vacío, elimina casi todo el aire de los paquetes, especialmente el oxígeno, para mantener los productos alimenticios frescos por más tiempo. El envasado al vacío retiene firmemente los líquidos en la proteína, reduce eficazmente la purga, lo cual es importante para mejorar la vida útil y ofrece una apariencia más atractiva que otros métodos de envasado. Con una vida útil más larga, los productos se pueden enviar a otros destinos, lo que reduce las pérdidas y ofrece más potencial para expandir su área de mercado a otras ciudades, estados o incluso países.
El envase skin al vacío ofrece utilidad y presentación estética de productos alimenticios
En el envasado skin al vacío, la película transparente como el cristal cubre firmemente la superficie del producto y el sustrato (bandeja o cartón) como una segunda piel, mejora enormemente la apariencia de los productos alimenticios y muestra proteínas vibrantes y ricas. vivamente; Además, la firme adherencia del producto lo fija a la bandeja/cartón para evitar movimientos aleatorios y fugas, lo que ofrece la posibilidad de exhibir los productos. verticalmente, o colgar directamente los paquetes en paredes/vitrinas.
El envasado al vacío puede minimizar el uso de conservantes
Los consumidores finales se preocupan más por su salud y buscan los sabores, sabores y colores originales de los productos alimenticios; como resultado, cada vez más procesadores de alimentos responden utilizando menos conservantes. Los propietarios de empresas alimentarias ciertamente quieren envases y productos atractivos para mantener y atraer a los clientes preocupados por su salud, el envase skin al vacío de VSP es la manera perfecta de cumplir esa promesa sin tener que sacrificar la vida útil del producto.
Para los consumidores finales, no más preocupaciones por Freezer Burn
Las quemaduras por congelación decoloran los alimentos, los cubren con escarcha y los secan en ciertas áreas; muchos consumidores finales han experimentado una pérdida de alimentos congelados debido a esto. Envasado al vacío de piel Previene quemaduras por congelación en su origen., debido a la reducción total del aire dentro y fuera de los paquetes. La reducción del aire mantiene la humedad dentro de los productos envasados al vacío y evita las quemaduras por congelación.
Otro beneficio para la presentación de alimentos: ideal para productos con gran protuberancia
El envasado al vacío puede contener productos muy salientes con una presentación más atractiva que cualquier otro tipo de método de envasado. Los cortes gruesos de carne, los filetes de pescado de gran tamaño y el pollo entero se pueden asegurar firmemente y exhibir de manera destacada en una atractiva vista 3D.
Beneficios logísticos
El envasado al vacío al vacío facilita el transporte de productos alimenticios y ahorra costos de envío al reducir el volumen de los paquetes (en comparación con el envasado en atmósfera modificada MAP); La vida útil prolongada de los productos envasados al vacío también permite un mayor tiempo y distancia de transporte.
Embalaje de valor añadido.
Los productos alimenticios premium envasados al vacío son más atractivos para los consumidores, lo que ofrece el potencial de un precio unitario más alto y un mayor volumen de ventas. Además, la vida útil más larga del envase skin al vacío puede reducir la pérdida de alimentos durante el proceso de venta; una menor pérdida de alimentos significa una menor pérdida de inversión.
Reducir el desperdicio de material de embalaje
En el envasado al vacío, generalmente solo se requieren películas, bandejas o cartón, no se necesitan almohadillas de remojo como en el envasado en atmósfera modificada MAP. Dependiendo de los materiales elegidos, VSP produce significativamente menos residuos sólidos que sus homólogos de embalaje de alimentos de espuma EPS y bandejas rígidas pesadas. En el caso de utilizar película y cartón, el proceso de embalaje es muy eficiente y puede utilizar menos material en comparación con los métodos de embalaje tradicionales.
Reducir el desperdicio de alimentos
Los productos alimenticios envasados al vacío tienen una vida útil más larga y es menos probable que se dañen, se contaminen o caduquen, lo que ayuda a las empresas y a los consumidores finales a reducir la pérdida de productos.
Menos migración líquida
Otra ventaja importante del envasado al vacío es la capacidad de contener líquidos. Mientras que los métodos de envasado de sellado de bandejas ordinario y envoltura de espuma para bandejas permiten que la purga migre dentro del envase, el envasado superficial al vacío evita la migración de líquidos. Esto significa que los productores de alimentos pueden incluir salsas/jugos sin que se transfieran entre los componentes de los alimentos, y la purga (sangre, jugos, soluciones agregadas) de la carne no fluye alrededor del paquete. La purga contribuye significativamente al crecimiento de bacterias perjudiciales, lo que reduce la vida útil.

platos preparados envasados al vacío — Envasado skin al vacío de platos preparados

¿Cómo prolonga el envasado al vacío la vida útil de los alimentos?

¡El envasado al vacío al vacío puede prolongar eficazmente la vida útil de los alimentos, sin duda! pero como funciona? Expliquemoslo en 3 puntos.

Restricción del crecimiento microbiano
El crecimiento microbiano es a menudo la principal causa del deterioro de los alimentos. El paquete cutáneo al vacío VSP evita el crecimiento microbiano, ya que elimina el oxígeno que es necesario para que las bacterias, el moho y las levaduras vivan y se reproduzcan. Este efecto restrictivo puede mejorarse a un nivel aún mejor cuando se acompaña de otros métodos de prevención como la congelación, la refrigeración, la deshidratación y la esterilización por calor.
Prevención de oxidación
Nuevamente, la eliminación del oxígeno de los paquetes funciona de otra manera: prevención de la oxidación. Cuando las grasas y los pigmentos de los alimentos se exponen a las moléculas de oxígeno, se oxidarán y se degradará el sabor y el color de los alimentos. La oxidación también provoca la pérdida de vitamina C y A en los productos alimenticios, haciéndolos menos nutritivos. El envasado al vacío elimina todo el aire del interior del paquete, evita que los alimentos queden expuestos al oxígeno y mantiene así la fragancia, el color y el valor nutricional de los productos envasados.
Bloqueo y migración mínima de líquido para prolongar la vida útil
La película del paquete para la piel combina firmemente los productos con la piel/cartón para que los jugos/sopas no puedan migrar, evitando la purga que puede causar fácilmente el crecimiento de bacterias estropeadas.

¿Qué productos alimenticios se pueden envasar en VSP?

El envasado al vacío skin es solo una versión avanzada del envasado al vacío normal, por lo que técnicamente hablando, el envasado al vacío skin se puede aplicar a aquellos productos alimenticios que se pueden envasar al vacío. Pero en realidad, la historia es diferente. Sin embargo, el costo del envasado al vacío VSP sigue siendo más alto que el del envasado al vacío normal, incluido el costo tanto de las máquinas de envasado como de los materiales de envasado.

Actualmente, el envasado skin al vacío se aplica más a productos alimenticios de primera calidad, entre ellos:

Productos cárnicos: Filetes de ternera, Carne de cerdo, Costillas, Bisonte, Chuletas de cordero, Embutidos Premium, Jamón, etc.
Mariscos y productos pesqueros: Filetes de salmón, Filetes de atún, Pescados Premium, Langosta, Cangrejos, Gambas, etc.
Productos avícolas: pollo entero, carne de pavo, hígados de ganso, alitas de pollo, muslos de pollo, etc.
Productos de queso
Comidas listas
Frutas de primera calidad, por ejemplo, pulpas de durián de Mayalsia.

Máquina de envasado al vacío de piel

¿Qué es la máquina envasadora de piel al vacío?

Tal como su nombre lo indica, la máquina de envasado skin al vacío es el equipo para procesar y completar el envasado skin al vacío de productos alimenticios de manera conveniente y eficiente. El mecanismo de funcionamiento básico de la máquina envasadora skin al vacío es el siguiente:

Colocar el producto en bandejas prefabricadas/termoformadas, o sobre cartones.
Calienta la película del paquete de piel a una temperatura determinada.
Tire y presione la película del paquete skin calentado para cubrir firmemente el producto y la bandeja/cartón mediante tecnología de vacío.
Cortar los adornos de forma manual o automática.

Suministramos una gama completa de máquinas de envasado skin al vacío, desde máquinas de envasado skin al vacío de mesa hasta máquinas de envasado skin al vacío termoformado completamente automática. Por favor visite el categoría de máquina de envasado al vacío de piel para detalles.

Principales tipos de máquinas de envasado skin al vacío.

De acuerdo con la nivel de automatización, podemos clasificar brevemente las máquinas de envasado skin al vacío en 4 tipos: Tipo manual; Tipo semiautomático vertical; Tipo automático en línea; Máquina de envasado skin al vacío termoformado.

Máquina de envasado al vacío tipo piel manual

Este tipo de máquina de envasado skin al vacío requiere la operación más manual, incluyendo colocar las bandejas/cartones en la cámara de vacío, tirar de la película del pack skin para cubrir los productos, cortar los recortes de la película y sacar los paquetes completos de la cámara de vacío.
Nuestro mesa máquina de envasado al vacío de piel LSP350 y Tipo de piso semiautomático Máquina VSP LSP760 son las 2 típicas máquinas de envasado skin al vacío de tipo manual.

máquina de envasado de piel al vacío de mesa — Máquina de envasado al vacío de sobremesa

Máquina automática de envasado al vacío vertical

La máquina de envasado superficial al vacío automática vertical LSP450 todavía requiere operación manual para colocar las bandejas en el molde y sacar los paquetes completos del molde, pero puede alimentar automáticamente la película selladora del paquete superficial y recortar la película automáticamente. Para conocer los detalles de la máquina, visite el enlace de producto.

Máquina automática de envasado al vacío tipo línea en línea

La máquina de envasado al vacío tipo piel en línea LSP550 ofrece el nivel automático más alto para minimizar la operación manual, el operador solo necesita colocar las bandejas prefabricadas con productos en los carriles, el resto de los procesos se completarán por completo. Hacer clic enlace de producto aquí para obtener detalles de la máquina.

Máquina de envasado de piel al vacío termoformado

La máquina de envasado skin termoformado al vacío es una versión avanzada de la máquina de envasado termoformado. Implica un rollo de película inferior rígida para termoformar automáticamente las bandejas de envasado skin rígido y sellar al vacío el producto y la bandeja con un rollo de película de envasado skin superior.

Cómo seleccionar y comprar la máquina de envasado al vacío skin adecuada

Si no está seguro de qué tipo de máquina de envasado al vacío skin se adapta mejor a sus necesidades, simplemente intente considerar los siguientes 3 puntos:

Requisito de capacidad de producción. Es posible que necesite la máquina de envasado al vacío para piel para diferentes propósitos, tal vez (1) para fines de laboratorio para probar los materiales del envase para piel o investigar la vida útil de los productos alimenticios en envases para piel al vacío, (2) para pruebas de mercado, (3) para envases para piel en pequeñas tiendas de alimentos, supermercados, (4) producción de paquetes skin en grandes cantidades que requieren cientos o miles de paquetes por hora.
El potencial para ampliar la capacidad de producción.. Sí, el potencial de capacidad es importante porque puede ayudarle a ahorrar mucho dinero. Si tiene confianza en el crecimiento de las ventas de su producto, comprar 1 máquina de envasado skin con mayor capacidad puede ser más rentable que 2 o más máquinas con capacidades más pequeñas.
Considerar el costo laboral. Con una máquina empacadora de piel con un nivel automático más alto puede ayudarlo a ahorrar costos de mano de obra de 1 a 2 personas, lo que le permitirá ahorrar una gran cantidad de salario.
Plan de presupuesto. En general, debe pagar por la máquina empacadora de piel, ciertamente es necesario comprar una máquina dentro de las limitaciones del plan presupuestario.

Materiales de envasado al vacío

Al igual que cualquier tipo de envase, el material del envase skin al vacío es uno de los factores clave que determina directamente la calidad del envase skin. La selección del material del paquete skin no es aleatoria; debe conocer las características de su producto, las características del material de embalaje y elegir el ajuste perfecto.

1) Según el aspecto del envase skin al vacío, existen 2 tipos de sustratos:

Bandejas de plástico: normalmente bandejas de PP.
cartón de papel

2) La película de sellado superior que cubre firmemente el producto y el sustrato se llama película de envasado al vacío. El material de la película de envasado skin al vacío puede ser diferente según el producto a envasar. Normalmente, las películas del paquete skin están hechas de PE o de un compuesto de PE/EVOH/PE, etc.

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