دستگاه بسته بندی وکیوم

ماشین آلات بسته بندی وکیوم انواع دستگاه‌های بسته‌بندی هستند که برای بسته‌بندی وکیوم محصولات غذایی و غیرخوراکی به منظور افزایش عمر مفید، ضد رطوبت، کاهش حجم محصول (اغلب برای منسوجات استفاده می‌شود) و غیره طراحی شده‌اند. Yide Machinery Co., Ltd. طیف گسترده ای از ماشین آلات بسته بندی وکیوم تجاری با فرآیند کار و ظرفیت خروجی متفاوت برای رفع نیازهای منحصر به فرد مشتریان در سراسر جهان. به طور کلی، 2 نوع دستگاه بسته بندی خلاء وجود دارد: 1. دستگاه آب بندی خلاء برای کیسه های وکیوم از پیش ساخته شده. 2. دستگاه بسته بندی خلاء ترموفرمینگ که از رول های فیلم به جای کیسه های وکیوم از پیش ساخته شده استفاده می کند.. اگر مطمئن نیستید از کدام دستگاه استفاده کنید، لطفاً برای پیشنهادات با ما تماس بگیرید.


AlltoPack ماشین آلات بسته بندی وکیوم

دستگاه بسته بندی وکیوم پیوسته نوع تسمه
دستگاه بسته بندی وکیوم پیوسته نوع تسمه
دستگاه بسته بندی وکیوم دو محفظه
دستگاه بسته بندی وکیوم دو محفظه
دستگاه سیلر خلاء تک محفظه
دستگاه بسته بندی وکیوم تک محفظه
دستگاه بسته بندی وکیوم
دستگاه بسته بندی وکیوم درون خطی
دستگاه بسته بندی وکیوم کیسه ای از پیش ساخته دوار
دستگاه بسته بندی خلاء نوع روتاری
دستگاه بسته بندی وکیوم ترموفرمینگ
دستگاه بسته بندی وکیوم ترموفرمینگ
دستگاه بسته بندی خلاء تک محفظه با تسمه نقاله LDC850L
دستگاه وکیوم تک محفظه با تسمه نقاله
مخزن شیب شرینک آب گرم
مخزن شیب کوچک کننده آب گرم
تونل انقباض آب گرم برای بسته بندی وکیوم بسته بندی شرینک LST400
تونل جمع شدن آب گرم

فهرست مطالب

دستگاه بسته بندی وکیوم چیست؟

دستگاه بسته بندی وکیوم مجموعه ای از تجهیزات بسته بندی است که هوای داخل کیسه وکیوم پلاستیکی را تخلیه می کند و کیسه را مهر و موم می کند تا وضعیت خلاء داخل کیسه را برای مدت زمان مشخصی حفظ کند تا ماندگاری محصولات غذایی طولانی شود.

هدف نهایی یک دستگاه بسته بندی خلاء اطمینان از حداقل اکسیژن و هوای باقی مانده در داخل کیسه های خلاء است. فرآیند بسته بندی خلاء ترکیب می شود تخلیه هوا و کیسه وکیوم آب بندی حرارتی، که هر کدام مهم و ضروری است.

دستگاه بسته بندی وکیوم

دستگاه بسته بندی وکیوم چگونه کار می کند

اگرچه انواع مختلفی از دستگاه بسته بندی خلاء با درجه اتوماسیون و بهره وری متفاوت وجود دارد، فرآیند اصلی کار مشابه است. فرآیند اصلی بسته بندی خلاء شامل سیستم خلاء (پمپ خلاء)کیف خلاء (پیش ساخته یا ترموفرم شده)، و سیستم آب بندی حرارتی.

  1. اولین قدم قرار دادن محصولات غذایی در کیسه های خلاء است. اطمینان حاصل کنید که منطقه خط آب بندی گرم تمیز و بدون آلودگی روغن، آب یا باقیمانده مواد غذایی است.
  2. مرحله دوم در داخل محفظه خلاء تکمیل می شود. کیسه های خلاء با مواد غذایی داخل محفظه خلاء منتقل می شوند، سپس محفظه خلاء بدون هیچ گونه نشتی بسته می شود. سیستم خلاء شروع به کار می کند، پمپ خلاء تمام هوا را از محفظه خلاء خارج می کند، از جمله هوای داخل کیسه های خلاء.
  3. مرحله سوم: آب بندی حرارتی، همچنین در داخل محفظه خلاء تکمیل شده است، عدم نشتی هوا را تضمین می کند، که برای حفظ وضعیت خلاء در داخل کیسه های خلاء مهم است.

چرا دستگاه بسته بندی خلاء برای بسته بندی و نگهداری مواد غذایی مهم است

زیرا دستگاه بسته بندی وکیوم مهمترین نقش را در ایجاد بسته بندی وکیوم قابل اعتماد برای محصولات غذایی برای افزایش ماندگاری دارد.

غذا نیازهای اساسی مردم برای زندگی است، در طول تاریخ بشریت، مردم برای به دست آوردن غذا و نگه داشتن غذا برای مدت طولانی تری در تلاش بوده اند. بسیاری از روش‌های نگهداری مواد غذایی اختراع شدند، اما تا دهه 1940، اختراع بسته‌بندی خلاء راه‌حل ذخیره‌سازی علمی واقعی را آغاز کرد. بسته بندی خلاء به منظور تخلیه تمام هوا در ظروف مانند کیسه های پلاستیکی، سینی ها و شیشه ها به منظور جلوگیری از رشد باکتری های هوازی به منظور افزایش عمر مفید محصولات غذایی است.

غذاهای بسته بندی شده با خلاء بسیار محبوب هستند. در بخش خرده فروشی، چه یک سوپرمارکت بزرگ، چه یک فروشگاه مواد غذایی کوچک و متوسط، یک فروشگاه lo-mei، و یک رستوران باربیکیو، می توانید انواع غذای بسته بندی شده وکیوم را در همه جا ببینید که رایج ترین آنها ممکن است سبک های مختلف سوسیس بسته بندی شده در خلاء، ژامبون و بیکن، تخم مرغ ادویه دار، پای مرغ ادویه دار، تخم مرغ اردک شور، مرغ سوخاری، اردک سوخاری، بیکن، گوشت گاو سس، دم موی ترد، ماهی مرکب تند، بسته های کوچک خردل، ترشی، و تعدادی گردن اردک پخته، سنگدان اردک، دوریان منجمد، و غیره. اگر در سوپرمارکت قدم بزنید، ممکن است بتوانید ده ها غذای بسته بندی شده با خلاء را در فروش بشمارید.

در همان زمان، در سمت عمده فروشی، گوشت منجمد در مقیاس بزرگ، غذاهای دریایی و محصولات آبزی اغلب در بسته بندی خلاء نگهداری و حمل می شوند. به عنوان مثال، ما مشتریان زیادی داریم که به محصولات آبزیان مشغول هستند. خودکار دستگاه های بسته بندی خلاء حرارتی مستقیماً بر روی قایق های ماهیگیری اقیانوس پیما نصب می شوند. پس از صید محصولات دریایی، آنها را مستقیماً تمیز و با جاروبرقی بسته بندی می کنند و سپس برای ذخیره سازی منجمد می کنند.

مزایای بسته بندی خلاء

در بسته بندی خلاء، محصول در کیسه خلاء با نفوذپذیری کم اکسیژن محکم بسته می شود و هوای داخل کاملا تخلیه می شود. بسته بندی وکیوم مزایای مختلفی برای بسته بندی و نگهداری مواد غذایی دارد.

  • ماندگاری طولانی تر. بسته بندی خلاء رشد باکتری های هوازی را از بین می برد و از رشد آن جلوگیری می کند و واکنش اکسیداتیو مضر موجود در مواد غذایی را در زمان استاراژ به حداقل می رساند. همراه با مناسب عقیم سازی روش، و دمای پایین انجماد ذخیره سازی، ماندگاری محصولات غذایی را می توان تا 24 ماه افزایش داد.
  • خطر کم آلودگی پس از پاستوریزاسیون محصولات غذایی در کیسه ها یا شیشه های پلاستیکی محکم بسته می شوند تا از هر گونه خطر نشت هوا یا آب جلوگیری شود.
  • دست زدن به محصولات غذایی در بسته بندی های خلاء آسان است. آنها را می توان به راحتی در کارتن ها سازماندهی کرد، انباشته یا جابه جا کرد، زیرا هر واحد به خوبی بسته بندی شده است.
  • بسته های خلاء به عنوان مانع اکسیژن و بخار عمل می کنند و مقاوم در برابر روغن و مواد شیمیایی هستند که از محصولات غذایی در برابر آلودگی های خطرناک محافظت می کند.
  • کیفیت محصولات غذایی را حفظ می کند، از تغییر طعم و تغییر رنگ جلوگیری می کند.
  • بسته بندی وکیوم از سوختن فریزر محصولات غذایی ذخیره شده در فریزر جلوگیری می کند. سوختگی فریزر طعم و بافت غذا را در صورتی که غذا بدون هیچ گونه محافظی در معرض هوا قرار گیرد، خراب می کند. بسته بندی وکیوم می تواند به محافظت از مواد غذایی در برابر سوختگی در فریزر و کم آبی بدن کمک کند زیرا هوا با کریستال های آب اطراف غذا در تماس نیست.
  • بسته بندی خلاء ایمنی محصول و کاهش ضرر اقتصادی محصولات غذایی ذخیره شده را تضمین می کند
  • مساعدت برای ساخت برند و گسترش بازار: بسته‌بندی خلاء در انتهای خرده‌فروشی می‌تواند از کیسه‌های خلاء یا فیلم‌های رنگی با نشان‌واره شرکت و اطلاعات شرکت برای عمیق‌تر کردن تصور مصرف‌کنندگان استفاده کند. پس از جاروبرقی مواد غذایی، می توان آن را به بازارهای گسترده تر، حتی بازارهای خارجی، نه تنها بازار محلی، فروخت. ارتقاء برند و بهبود درآمد عملیاتی بسیار سودمند است.

چگونه دستگاه بسته بندی وکیوم ماندگاری مواد غذایی را افزایش می دهد؟

دستگاه بسته بندی وکیوم

دستگاه بسته بندی خلاء هوا را در کیسه های خلاء تخلیه می کند که به دو روش به طولانی شدن ماندگاری مواد غذایی کمک می کند: ساکن باکتری های هوازی و جلوگیری از اکسیداسیون.

1. ساکن باکتری های هوازی. وظیفه اصلی دستگاه بسته بندی خلاء حذف اکسیژن از بسته بندی و در نتیجه جلوگیری از فساد مواد غذایی است. این اصل نیز نسبتاً ساده است، زیرا فساد غذا عمدتاً در اثر فعالیت میکروارگانیسم‌ها ایجاد می‌شود و بیشتر میکروارگانیسم‌ها (مانند کپک و مخمر) برای زنده ماندن به اکسیژن نیاز دارند. دستگاه بسته بندی خلاء می تواند اکسیژن موجود در کیسه بسته بندی و سلول های غذایی را حذف کند، به طوری که میکروارگانیسم ها محیط زیست را برای بقا و تولید مثل از دست می دهند. آزمایشات نشان داده است که وقتی غلظت اکسیژن در کیسه بسته بندی کمتر یا مساوی 1% باشد، سرعت رشد و تولید مثل میکروارگانیسم ها به شدت کاهش می یابد. هنگامی که غلظت اکسیژن کمتر یا مساوی 0.5% باشد، اکثر میکروارگانیسم ها مهار شده و از تکثیر باز می مانند.

لازم به ذکر است که بسته بندی خلاء نمی تواند از تولید مثل باکتری های بی هوازی جلوگیری کند و بدتر شدن و تغییر رنگ غذا در اثر واکنش های آنزیمی. بنابراین، برای دستیابی به هدف افزایش ماندگاری مواد غذایی، بسته بندی وکیوم باید با سایر روش های کمکی مانند سرد کردن، انجماد سریع و آبگیری ترکیب شود. ، استریلیزاسیون در دمای بالا، استریلیزاسیون پرتو، استریلیزاسیون مایکروویو، ترشی نمک و غیره.

2. جلوگیری از اکسیداسیون. علاوه بر مهار رشد و تولید مثل میکروارگانیسم ها، یکی دیگر از وظایف مهم بسته بندی خلاء جلوگیری از اکسیداسیون مواد غذایی است. از آنجایی که غذاهای روغنی (مانند ماهی های مختلف) حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب غیراشباع هستند، به راحتی با اکسیژن اکسید می شوند که باعث تغییر رنگ و طعم غذا می شود. علاوه بر این، واکنش اکسیداسیون باعث از بین رفتن ویتامین های A و C نیز می شود و مواد ناپایدار رنگ خوراکی تحت تأثیر اکسیژن قرار می گیرند که باعث تیره شدن رنگ غذا می شود. بنابراین بسته بندی وکیوم می تواند به طور موثری از فساد مواد غذایی جلوگیری کرده و رنگ، عطر، طعم و ارزش غذایی آن را حفظ کند.

با دستگاه‌های بسته‌بندی وکیوم مورد اعتماد ما، باقیمانده اکسیژن به کمتر از 0.5% کاهش می‌یابد و کیسه‌های وکیوم بدون نشتی محکم مهر و موم می‌شوند، بنابراین هرگز نیازی نیست نگران ماندگاری محصولات غذایی خود باشید.

دستگاه بسته بندی وکیوم

چه چیزی می تواند توسط دستگاه های بسته بندی وکیوم ما بسته بندی شود

طیف گسترده ای از محصولات غذایی و غیر غذایی را می توان توسط دستگاه های بسته بندی وکیوم ما بسته بندی کرد. همراه با دمای مناسب و محیط ذخیره سازی، عمر مفید محصولات غذایی بسته بندی شده در خلاء را می توان تا 3-5 برابر بیشتر از بدون بسته بندی وکیوم افزایش داد. از ... ما دیدن کنید صفحه راه حل های بسته بندی برای نمونه های بسته بندی خلاء

1. محصولات گوشت و مرغ. بسته بندی گوشت و مرغ بدون توجه به قطعات کامل یا فیله یا کتلت ایده آل است. محصولات گوشت و مرغ برای بسته بندی وکیوم می توانند تازه، منجمد یا ترشی/دودی شده باشند. گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ و غیره منجمد را می توان با خلاء بسته بندی کرد تا رطوبت را حفظ کند و از سوختن فریزر جلوگیری کند.

لطفا توجه داشته باشید که بهتر است بسته بندی با وکیوم انجام شود محصولات گوشت و مرغ تازه و نگهداری در محیط یخ زده، زیرا با دمای بالا نمی توان آن را استریل کرد و میکروارگانیسم ها همچنان فعال هستند. اگر در دمای اتاق نگهداری شود، گوشت به سرعت پوسیده و خراب می شود.

برعکس، فرآورده های گوشت/مرغ پخته، ترشی شده و دودی (مانند سوسیس، ژامبون، بیکن، مرغ کباب، بلدرچین پخته، گوشت خشک، سنگدان اردک، گوشت گاو سس، تخم مرغ، تخم اردک، تخم بلدرچین، و غیره) را می توان در آب گرم استریل کرد (مانند دستگاه ضدعفونی کننده اتوکلاو) پس از بسته بندی در خلاء، بنابراین می توان آنها را برای مدت طولانی (فقط در صورت استریل شدن) در محیط دمای اتاق نگهداری کرد.

2. ماهی و محصولات دریایی. مانند فرآورده های گوشتی و طیور، ماهی تازه و منجمد و محصولات دریایی نیز باید پس از بسته بندی وکیوم در محیط انجماد نگهداری شوند. اما اگر آنها فرآوری شوند، مثلاً ماهی دودی یا ماهی خشک شده، می توان آنها را در خلاء بسته بندی کرد و در دمای اتاق نگهداری کرد. با دستگاه بسته بندی وکیوم ما، می توانید بسته بندی های مختلف را وکیوم کنید ماهی تازهماهی یخ زدهماهی کامل، فیله ماهی، (ساردین، ماهی قزل آلا، ماهی تن، روبان ماهی، ماهی کاد، ) ماهی دودیقلیه ماهی، اختاپوس، میگو، ماهی مرکب، میگو، خرچنگ دریایی، خیار دریایی، صدف، خرچنگ، سایر ماهی های فرآوری شده و محصولات دریایی و غیره.

3. محصولات کشاورزی سبزیجات، لوبیا و میوه ها. فعالیت سبزیجات و میوه های تازه پس از برداشت متوقف نمی شود، اما همچنان برای فتوسنتز باید در معرض دی اکسید کربن قرار گیرند. هنگامی که در خلاء بسته بندی می شود و دمای نگهداری آن به اندازه کافی پایین نیست، میوه ها و سبزیجات تحت تنفس بی هوازی قرار می گیرند، دی اکسید کربن و الکل تولید می کنند و به سرعت فاسد می شوند. بنابراین، سبزیجات و میوه ها باید باشد کم آب، ترشی یا بلانچ شده قبل از اینکه بتوان آنها را در خلاء بسته بندی کرد.

دستگاه بسته بندی وکیوم

اگر مستقیماً آنها را با جاروبرقی بسته بندی کنید، محصولات تازه ممکن است گازهای خاصی را آزاد کنند

قبل از عمل ترشی یا بلانچینگ، توصیه می‌شود میوه‌ها و سبزیجات بزرگ (مانند شاخه‌های بامبو، سیب‌زمینی، کلم) را پوست کنده و به قطعات کوچک‌تر برش دهید تا کاملاً پردازش شوند و همه میکروارگانیسم‌ها از بین بروند.

برنج و لوبیا را می توان پس از خشک شدن در خلاء بسته بندی کرد.

4. آماده برای خوردن وعده های غذایی برای بسته بندی وکیوم آماده هستند، فقط فراموش نکنید که آنها را پس از بسته بندی وکیوم در مخازن استریل کننده اتوکلاو استریل کنید.

5. پنیر. عمر مفید پنیر بسته بندی شده در خلاء می تواند 4-6 ماه باشد.

محلول های بسته بندی گوشت
بسته بندی وکیوم گوشت و مرغ
دستگاه بسته بندی ماهی
بسته بندی وکیوم ماهی و غذاهای دریایی
ماشین آلات و محلول های بسته بندی سبزیجات و میوه جات
بسته بندی وکیوم محصولات کشاورزی
ماشین آلات بسته بندی لبنیات و پنیر
بسته بندی وکیوم پنیر و لبنیات
ماشین آلات بسته بندی غذاهای آماده
نانوایی، غذاهای آماده و سایر بسته بندی های وکیوم مواد غذایی
دستگاه بسته بندی وکیوم
بسته بندی وکیوم محصولات پزشکی و سایر محصولات

چه غذاهایی را نمی توان با وکیوم بسته بندی کرد

لطفا توجه داشته باشید که همه محصولات برای بسته بندی وکیوم مناسب نیستند. محصولات زیر را نمی توان با خلاء بسته بندی کرد، یا حداقل، بدون فرآیندهای مناسب نمی توان آنها را با وکیوم بسته بندی کرد.

  1. سبزیجات و میوه های تازه. سبزیجات تازه برای فتوسنتز نیاز به جذب دی اکسید کربن موجود در هوا دارند. بسته بندی وکیوم سبزیجات را از دی اکسید کربن جدا می کند، به طوری که سبزیجات سریعتر پوسیده می شوند. برای استفاده از پک وکیوم، باید سبزیجات و میوه ها را قبل از دست پردازش کنید.
  2. مقالاتی با لبه ها و گوشه های تیز. هیچ مشکلی در فرآیند بسته بندی وکیوم برای اقلام زاویه ای وجود ندارد. نکته اصلی این است که اصطکاک بین اقلام و اقلام باعث نشت هوا از کیسه و از دست دادن بسته بندی خلاء پس از تکمیل خلاء می شود. بسته بندی وکیوم برای اقلام زاویه دار توصیه نمی شود.
  3. پودر خیلی ریز و سبک. اصولاً پودر را می توان با وکیوم بسته بندی کرد، اما برخی از پودرهای شیمیایی که خیلی نازک و سبک هستند در طی مراحل بسته بندی از کیسه بیرون کشیده می شوند، بنابراین بسته بندی وکیوم برای چنین اقلامی توصیه نمی شود. چگونه تشخیص دهیم که پودر خیلی ریز یا خیلی سبک است، ساده ترین راه این است که کاربران می توانند مقدار کمی از بسته بندی محصول را برای آزمایش یک یا دو کیسه بردارید.

چرا محصولات غذایی پخته شده پس از بسته بندی خلاء نیاز به استریل در دمای بالا دارند؟

بسته بندی خلاء می تواند از رشد و تولید مثل اکثر میکروارگانیسم ها (باکتری های هوازی مانند کپک و مخمر) جلوگیری کند، اما نمی تواند از رشد و تولید مثل باکتری های بی هوازی 2 و خراب شدن و تغییر رنگ مواد غذایی ناشی از واکنش های آنزیمی جلوگیری کند، بنابراین لازم است روش های دیگر را ترکیب کنید استریل کردن و مهار باکتری های بی هوازی مانند نگهداری در یخچال، انجماد سریع، کم آبی، استریلیزاسیون در دمای بالا، استریلیزاسیون با اشعه، استریلیزاسیون مایکروویو، ترشی نمک و غیره برای افزایش ماندگاری مواد غذایی.

از آنجایی که غذای پخته شده باید در اسرع وقت پس از بسته بندی وکیوم در انتهای خرده فروشی فروخته شود و طعم اصلی آن حفظ شود، غذای پخته شده باید در بیشتر مواقع در یخچال یا در دمای اتاق بماند و روش هایی مانند دمای پایین، کم آبی یا ترشی قابل استفاده نیست. برای افزایش عمر مفید، استریلیزاسیون در دمای بالا به موثرترین انتخاب تبدیل شده است.

هدف اصلی استریل کردن مواد غذایی در دمای بالا هلیکوباکتر بوتولینوم است که یک باکتری بی هوازی مقاوم در برابر حرارت است که می تواند سمومی تولید کند که باعث آسیب کشنده به بدن انسان می شود. زمان بقای هلیکوباکتر بوتولینوم در محیط با دمای بالاتر کوتاهتر است. از دست دادن فعالیت بیولوژیکی در محیط 100 درجه سانتیگراد حدود 6 ساعت طول می کشد و در محیط 121 درجه سانتیگراد در عرض سه دقیقه فعالیت بیولوژیکی را از دست می دهد.

طبق آزمایشات علمی، مناسب‌ترین دمای استریل‌سازی 121 درجه سانتی‌گراد است و مقدار F مرکز غذا به 4 می‌رسد که می‌تواند به طور موثر هلیکوباکتر بوتولینوم را از بین ببرد و شرایط استریل تجاری را برآورده کند، و بسته‌بندی همچنان مقاومت خوبی در برابر حرارت دارد. زمان. طعم غذا هم نسبتا خوبه. لازم به ذکر است که دمای استریلیزاسیون بیش از حد بالا است یا زمان استریلیزاسیون بسیار طولانی است، به راحتی می توان تأثیر نامطلوبی بر طعم غذا داشت.

مخزن استریلیزاسیون اتوکلاو

مواد غذایی با درجه حرارت بالا عقیم سازی عمدتا استفاده می کند دستگاه ضدعفونی کننده اتوکلاوکه برای غذاهای کنسرو شده (مانند گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ، سبزیجات و میوه جات و غیره) و نوشیدنی های پروتئینی که نیاز به استریل با دمای بالا دارند (شیر، شیر سویا، شیر بادام، شیر نارگیل، شیر بادام زمینی، شیر گردو) مناسب است. ، و غیره.). این بسته بندی را می توان برای قوطی های سخت (مانند قوطی های حلبی، قوطی های بطری شیشه ای و کاسه های فرنی و غیره) و همچنین قوطی های نرم (مانند سوسیس ژامبون، فرنی کیسه ای، محصولات گوشتی پخته شده در خلاء، غذای حیوانات خانگی، و غیره.).

ماندگاری محصولات غذایی بسته بندی شده در خلاء

بسته بندی وکیوم می تواند عمر ماندگاری محصولات غذایی را 3 تا 5 برابر بیشتر از غذاهایی که در خلاء بسته بندی نشده اند افزایش دهد، با این فرض که محصولات غذایی قبل و بعد از بسته بندی وکیوم به درستی پردازش شده اند. برای ماندگاری محصولات غذایی اصلی در بسته بندی خلاء، لطفاً در نمودار زیر بیابید.

خوراکی هامحیط ذخیره سازیماندگاری
گوشت خوک، گوشت گاو، گوشت برهفریزر24-36 ماه
گوشت خرگوشفریزر12 ماه
گوشت چرخ کردهفریزر12 ماه
گوشت پخته شده، گوشت دودییخچال6-12 ماه
طیورفریزر24-36 ماه
مرغ سرخ شدهیخچال6-12 ماه
تخم مرغ آب پز سفتیخچال2-3 هفته
تخم مرغ شوریخچال6-12 ماه
ماهیفریزر24 ماه
میگو، خرچنگفریزر12-24 ماه
خرچنگ ها فریزر6-12 ماه
پنیر: سوئیسی، چدار، پارمزانیخچال4-8 ماه
سبزیجات: خشک، ترشی، مکعبیفریزر24-36 ماه
لپه ذرت شیرینفریزر24-36 ماه
خرمای نخل عربییخچال6-8 ماه
لوبیا، برنج، بادام، بادام زمینیدمای اتاق18-24 ماه
آماده برای خوردن وعده های غذاییفریزر12-24 ماه

نکات کلیدی کنترل کیفیت در بسته بندی وکیوم محصولات غذایی

ما می دانیم که بسته بندی وکیوم مواد غذایی، برای افزایش واقعی عمر مفید، باید با محیط نگهداری صحیح و فناوری پردازش، مانند نگهداری انجماد، استریلیزاسیون در دمای بالا، آبگیری، ترشی و غیره ترکیب شود. برای محصولات مختلف، تکنیک های مختلف پردازش باید برای به دست آوردن بهترین ماندگاری استفاده شود.

علاوه بر محیط ذخیره سازی و فناوری پردازش، کنترل کیفی فرآیند بسته بندی وکیوم مواد غذایی نیز باید به نکات زیر توجه شود:

  1. ماشین آلات بسته بندی وکیوم: کیفیت دستگاه بسته بندی خلاء به طور مستقیم درجه خلاء نهایی، اکسیژن باقیمانده، قدرت آب بندی و سایر شاخص های بسته بندی خلاء را تعیین می کند. دستگاه بسته بندی خلاء با کیفیت بالا ما می تواند به طور پایدار بسته بندی خلاء حجم زیادی را انجام دهد و دستگاه از فولاد ضد زنگ 304 درجه مواد غذایی ساخته شده است که از خوردگی نمی ترسد و زنگ نمی زند. محفظه خلاء به خوبی مهر و موم شده و درجه خلاء بالا است که به طور مستقیم کیفیت بسته بندی وکیوم را تعیین می کند.
  2. مواد برای بسته بندی خلاء: عمدتا به کیسه های خلاء و فیلم های رول اشاره دارد. مواد بسته بندی مختلف باید برای محصولات مختلف انتخاب شود. در مورد انتخاب خاص مواد بسته بندی وکیوم، توصیه می شود با کارخانه مواد بسته بندی مشورت کنید.
  3. محیط تولید بسته بندی وکیوم: کارگاه تولیدی باید تمیز و مرتب باشد. فرآیند بسته بندی باید بدون آلودگی ثانویه استاندارد شود. ناحیه آب بندی باید تمیز و عاری از روغن باشد، در غیر این صورت نمی توان استحکام آب بندی را تضمین کرد.
  4. محیط نگهداری پس از بسته بندی: ابتدا از دمای مناسب نگهداری استفاده کنید، فریز کنید، در یخچال بگذارید یا در دمای اتاق نگهداری کنید. دوم، اطمینان حاصل کنید که محیط ذخیره سازی تمیز و ایمن است تا از آسیب جسم خارجی خارجی و نشت خلاء جلوگیری شود.

نمای کلی ماشین های بسته بندی وکیوم

دستگاه بسته بندی وکیوم یک اصطلاح کلی برای مجموعه ای از ماشین آلات و تجهیزاتی است که می توانند بسته بندی محصولات را وکیوم کنند. البته جاروبرقی تنها کاری نیست که یک دستگاه بسته بندی وکیوم می تواند انجام دهد. بلافاصله پس از اتمام فرآیند خلاء، بسته ها باید آب بندی شوند. اگر یک دستگاه بسته بندی ترموفرمینگ تمام اتوماتیک باشد که از فیلم رول به عنوان ماده بسته بندی استفاده می کند، می تواند بسته ها را به بسته های خلاء جداگانه نیز برش دهد.IVP). با توجه به نیازهای بسته بندی، دستگاه بسته بندی خلاء می تواند عملکرد چاپ تاریخ، پر کردن خودکار، برچسب زدن خودکار و غیره را نیز داشته باشد.

دستگاه بسته بندی وکیوم نوع محفظه ای VS وکیوم سیلر خارجی

دستگاه بسته بندی وکیوم از پمپ خلاء یا ژنراتور خلاء برای تخلیه هوای کیسه های خلاء استفاده می کند. دو روش اصلی برای تخلیه هوا وجود دارد: کیسه وکیوم در خارج از دستگاه و کیسه وکیوم در داخل دستگاه باقی می ماند. بنابراین، دستگاه بسته بندی خلاء عمدتا به سیلر خلاء خارجی و دستگاه بسته بندی خلاء نوع محفظه تقسیم می شود.

در اینجا ما فقط 2 نوع دستگاه بسته بندی خلاء را مقایسه می کنیم، اما لطفاً درک کنید که ما سیلرهای خلاء خارجی تولید و عرضه نمی کنیم.

تفاوت اصلی بین دو نوع دستگاه بسته بندی وکیوم به شرح زیر است:

  1. روش های جاروبرقی متفاوت است: دستگاه بسته بندی خلاء خارجی از یک نازل مکش استفاده می کند که به داخل بسته می رود و پمپ خلاء هوای داخل بسته را می مکد و سپس آن را مهر و موم می کند. دستگاه بسته بندی خلاء نوع محفظه ای کل بسته را در یک محفظه خلاء قرار می دهد، کل محفظه خلاء به طور کامل توسط یک پمپ خلاء تخلیه می شود و هوای بسته نیز تخلیه می شود و به همان خلاء بالایی که محفظه خلاء است می رسد.دستگاه بسته بندی وکیوم
  2. درجه خلاء نهایی که می توان به دست آورد متفاوت است: به دلیل ایرادات طبیعی روش خلاء دستگاه بسته بندی وکیوم خارجی، هنگامی که نازل مکنده از کیسه خلاء خارج می شود، مرحله بعدی آب بندی حرارتی، ناگزیر هوا کم و بیش به داخل بسته بندی باز می گردد و نمی توان به درجه خلاء نهایی دست یافت. فقط می تواند به حدود 3 کیلو پاسکال برسد. در دستگاه بسته بندی وکیوم نوع محفظه ای، کل محفظه خلاء در طول فرآیند آب بندی وکیوم به طور کامل آب بندی می شود و محفظه خلاء تنها پس از اتمام آب بندی باز می شود. هیچ مشکلی برای پر کردن مجدد هوا وجود ندارد و درجه خلاء نهایی بسته بندی می تواند به 100Pa-200Pa برسد.
  3. کاربردهای مختلف: بر اساس دو روش مختلف جاروبرقی و درجه خلاء نهایی که می توان به آن دست یافت، جاروبرقی خارجی برای محصولاتی که به درجه خلاء بالا نیاز ندارند مناسب است، در حالی که دستگاه بسته بندی خلاء محفظه ای به ویژه برای بسته بندی مواد غذایی که نیاز دارند مناسب است. درجه خلاء بالا
  4. طیف اندازه های بسته بندی که می توان با آنها کار کرد متفاوت است: سیلر خلاء خارجی، بسته در خارج از دستگاه قرار می گیرد و الزامات اندازه بسته بندی سختگیرانه نیست، که برای بسته بندی وکیوم محصولات با اندازه بزرگ مناسب است. در حالی که دستگاه بسته بندی خلاء نوع محفظه ای، بسته بندی باید در داخل محفظه خلاء قرار گیرد، بنابراین اندازه بسته بندی با اندازه محفظه خلاء محدود می شود. اگرچه محفظه خلاء دستگاه بسته بندی خلاء نوع محفظه را می توان سفارشی کرد، اما نمی تواند بسته بندی خلاء در مقیاس بزرگ را مانند سیلر خلاء خارجی انجام دهد.
  5. مواد مختلف: دستگاه های بسته بندی خلاء نوع محفظه ما از فولاد ضد زنگ SUS304 مواد غذایی ساخته شده اند، در حالی که مواد سیلرهای خلاء خارجی عمدتاً فولاد کربنی رنگ شده و غیره هستند و مواد بسیار متفاوت هستند. این یکی از دلایلی است که دستگاه بسته بندی خلاء محفظه ای به ویژه برای بسته بندی وکیوم مواد غذایی مناسب است که بادوام، مقاوم در برابر خوردگی و الزامات ایمنی مواد غذایی است.

دستگاه بسته بندی وکیوم نوع محفظه ای

با توجه به نیاز زیاد به وکیوم، در اکثر موارد بسته بندی وکیوم مواد غذایی توسط دستگاه بسته بندی خلاء محفظه ای انجام می شود که متداول ترین آنها عبارتند از دستگاه های بسته بندی خلاء تک محفظهدستگاه های بسته بندی خلاء دو محفظهماشین آلات بسته بندی خلاء پیوسته نوع تسمهدستگاه های بسته بندی وکیوم تسمه نقالهدستگاه های بسته بندی وکیوم کیسه ای از پیش ساخته دوار، و تمام اتوماتیک دستگاه های بسته بندی خلاء حرارتی. نامگذاری ماشین آلات بسته بندی وکیوم مختلف به ساختار و فرآیند عملکرد آنها مربوط می شود.

در میان آنها، به جز دستگاه بسته بندی وکیوم ترموفرمینگ اتوماتیک که از رول فیلم برای تشکیل خودکار کیسه های خلاء استفاده می کند، پنج نوع دیگر دستگاه های بسته بندی خلاء نمی توانند به طور خودکار کیسه بسازند، اما به کیسه های وکیوم از پیش ساخته شده (کیسه های وکیوم پلاستیکی یا کیسه های فویل آلومینیومی) نیاز دارند. .

دستگاه بسته بندی وکیوم تک محفظه

دستگاه بسته بندی وکیوم تک محفظه، یعنی دستگاه بسته بندی وکیوم تنها با یک محفظه خلاء. با توجه به طول نوار آب بندیمدل های معمولی عبارتند از LDZ400/2L، LDZ500/2L و LDZ600/2L. این مدل با طول نوار آب بندی مطابقت دارد، مانند LDZ400/2L، طول نوار آب بندی 400 میلی متر است. برای اطلاعات بیشتر در مورد دستگاه بسته بندی وکیوم تک محفظه لطفا به سایت مراجعه کنید صفحه محصول.

با محدودیت تعداد محفظه های خلاء، راندمان کار دستگاه بسته بندی خلاء تک محفظه کم است. به طور کلی، زمان جاروبرقی 20-25 ثانیه، حدود 2 سیکل در دقیقه طول می کشد.

لطفاً توجه داشته باشید که دستگاه بسته بندی خلاء تک محفظه به این معنی نیست که یک دستگاه بسته بندی خلاء کوچک است. در واقع، با توجه به اندازه محصول، می توانیم یک دستگاه بسته بندی خلاء تک محفظه بزرگ را سفارشی کنیم که می تواند برای بسته بندی وکیوم محصولات مخصوصاً بزرگ مانند مرغ کامل، پای بره، گوسفند کامل، نیم خوک و غیره استفاده شود. .

دستگاه بسته بندی وکیوم

دستگاه بسته بندی خلاء تک محفظه سفارشی

دستگاه بسته بندی وکیوم دو محفظه

دستگاه بسته بندی وکیوم دو محفظه طبق نام یک دستگاه بسته بندی وکیوم دارای 2 محفظه خلاء می باشد. به بیان دقیق، دو نیمکت کار و یک پوشش محفظه خلاء وجود دارد، اما روکش محفظه خلاء می تواند به چپ و راست چرخیده و دو نیمکت کار را به طور متناوب بپوشاند تا دو محفظه خلاء تشکیل شود که به نوبه خود کار می کنند.

بر اساس این ویژگی، راندمان کار دستگاه بسته بندی وکیوم دو محفظه می تواند دو برابر دستگاه بسته بندی وکیوم تک محفظه باشد. بنابراین، دستگاه بسته بندی خلاء دوتایی تجهیزات اساسی برای صنعت بسته بندی وکیوم مواد غذایی در مقیاس بزرگ است.

برای اطلاعات بیشتر در مورد دستگاه بسته بندی وکیوم دو محفظه لطفاً به سایت مراجعه کنید صفحه محصول.

دستگاه بسته بندی وکیوم دو محفظه

دستگاه بسته بندی وکیوم پیوسته نوع تسمه

اگر نیاز به بهره وری متوسط تا بالا بسته بندی خلاء وجود داشته باشد و اندازه محصول خیلی بزرگ نباشد، بدون شک دستگاه بسته بندی وکیوم پیوسته نوع تسمه بهترین انتخاب است. انتخاب نوار تک آب بندی و میله دوگانه برای طول های مختلف بسته بندی محصول مناسب است و تسمه نقاله گرید مواد غذایی می تواند بسته بندی تکمیل شده را به سرعت به سبد دریافت یا تسمه نقاله عمومی برای حمل به مرحله کارتن سازی منتقل کند.

با توجه به سه جنبه هزینه، راحتی و راندمان بسته بندی، می توان گفت که دستگاه بسته بندی وکیوم پیوسته نوع تسمه توصیه شده ترین تجهیزات بسته بندی وکیوم صنعتی است. بودجه قیمت آن زیر 10000 USD (قیمت FOB) است و سریعترین سرعت بسته بندی خلاء می تواند به بیش از 2000 بسته در ساعت برسد.

برای اطلاعات بیشتر در مورد دستگاه بسته بندی وکیوم پیوسته نوع تسمه، لطفاً به سایت مراجعه کنید صفحه محصول.

دستگاه بسته بندی وکیوم پیوسته نوع تسمه

دستگاه بسته بندی وکیوم تسمه نقاله

دستگاه بسته بندی وکیوم تسمه نقاله را می توان به عنوان نسخه ارتقا یافته دستگاه بسته بندی خلاء تک محفظه در نظر گرفت. همچنین دارای یک درپوش جاروبرقی است که می توان آن را به طور خودکار بلند کرد، پوشش محفظه جاروبرقی به چپ و راست نمی چرخد، بلکه فقط به سمت بالا و پایین حرکت می کند. ویژگی اصلی دستگاه بسته بندی وکیوم تسمه نقاله، تسمه نقاله ای است که وظیفه انتقال را انجام می دهد. اپراتور فقط باید خط آب بندی کیسه های خلاء را در موقعیت مناسب خارج از محفظه خلاء قرار دهد و می تواند به طور خودکار توسط تسمه نقاله به محفظه خلاء منتقل شود.

و پس از اتمام آب بندی خلاء، به طور خودکار توسط تسمه نقاله به فرآیند بعدی منتقل می شود.

این نوع دستگاه بسته بندی وکیوم عمدتاً برای مواد غذایی بزرگ مانند گوشت، ژامبون و غیره استفاده می شود و فرآیند بعدی، مخزن آب داغ شرینک یا تونل شرینک است. راه اندازی یک خط بسته بندی اتوماتیک خلاء کوچک بسیار راحت است.

دستگاه بسته بندی خلاء تسمه نقاله عموماً از نظر اندازه بزرگتر است و محفظه خلاء نیز بزرگتر از دستگاه بسته بندی خلاء معمولی تک محفظه یا دو محفظه است. معمولاً از یک پمپ خلاء بزرگ از نوع 300 استفاده می شود، بنابراین قیمت آن به طور کلی بالاتر است، معمولاً حدود 20000 دلار آمریکا (قیمت FOB).

برای اطلاعات بیشتر در مورد دستگاه بسته بندی وکیوم تسمه نقاله، لطفاً به سایت مراجعه کنید صفحه محصول.

دستگاه بسته بندی خلاء و مخزن شیب شرینک آب گرم

دستگاه بسته بندی وکیوم کیسه ای از پیش ساخته روتاری

دستگاه بسته‌بندی وکیوم کیسه‌ای روتاری دارای تمامی امکانات برای دریافت خودکار کیسه‌های وکیوم و تکمیل خودکار فرآیند توزین، پر کردن، چاپ تاریخ، وکیوم، آب بندی حرارتی است.

در میان دستگاه‌های بسته‌بندی خلاء که از کیسه‌های پیش ساخته استفاده می‌کنند، دستگاه بسته‌بندی وکیوم کیسه‌ای روتاری پیچیده‌ترین تجهیزات، دارای بالاترین سطح فناوری و درجه اتوماسیون است.

برای اطلاعات بیشتر در مورد دستگاه بسته بندی وکیوم کیسه ای دوار، لطفاً به سایت مراجعه کنید صفحه محصول.

دستگاه بسته بندی وکیوم کیسه ای از پیش ساخته دوار

دستگاه بسته بندی وکیوم ترموفرمینگ

متفاوت از دستگاه های بسته بندی خلاء فوق، دستگاه های بسته بندی وکیوم ترموفرمینگ واقعاً تجهیزات بسته بندی خلاء کاملاً اتوماتیک هستند. نیازی به استفاده از کیسه های وکیوم از پیش ساخته نیست، اما از رول فیلم پایینی برای تشکیل خودکار ظروف در محفظه شکل دهی استفاده می کند، از رول فیلم بالایی برای خلاء و آب بندی خودکار در محفظه خلاء استفاده می کند و بسته ها را به صورت خودکار به شکل مورد نیاز برش می دهد. سیستم برش منحصر به فرد

با توجه به ویژگی های محصولات مختلف و نیاز مشتری، دستگاه بسته بندی خلاء حرارتی اتوماتیک را می توان با تجهیزات پر کردن خودکار، چاپگرهای جوهر افشان و غیره مجهز کرد تا تولید بسته بندی خلاء تمام اتوماتیک بدون مراقبت، اطمینان از کیفیت و صرفه جویی در کار را انجام دهد.

برای اطلاعات بیشتر در مورد دستگاه بسته بندی وکیوم ترموفرمینگ، لطفاً به سایت مراجعه کنید صفحه محصول.

دستگاه بسته بندی ترموفرمینگ

قیمت دستگاه بسته بندی وکیوم چقدر است؟

همانطور که در مورد بسته بندی وکیوم و دستگاه بسته بندی وکیوم صحبت کرده ایم، حتماً متوجه شده اید که انواع مختلفی از دستگاه های بسته بندی وکیوم وجود دارد و از خود می پرسید که قیمت آنها چقدر است؟ خوب، ما مدل های معمولی داریم و همچنین می توانیم دستگاه را مطابق درخواست شما سفارشی کنیم. هزینه یک دستگاه بسته بندی وکیوم برای محصولات غذایی صنعتی از حدود 1000 تا 70000 دلار آمریکا متغیر است.

نحوه انتخاب دستگاه بسته بندی وکیوم

همانطور که قبلا ذکر شد، دستگاه های بسته بندی وکیوم مواد غذایی انواع مختلفی دارند و قیمت آنها متفاوت است. هنگام خرید دستگاه بسته بندی وکیوم، موارد زیر باید در نظر گرفته شود:

  1. اول از همه، شما باید با توجه به ویژگی های محصول خود و نیازهای ظرفیت تولید خود را انتخاب کنید: عمدتاً به ماهیت محصول بستگی دارد، اینکه آیا جامد است یا حاوی سوپ. چند بسته در ساعت مورد نیاز است
  2. این بستگی به الزامات بسته بندی دارد: عرض لبه، شکل بسته بندی، اینکه آیا برش آسان برای باز کردن لازم است، آیا اطلاعات مربوط به تاریخ چاپ مورد نیاز است یا خیر، آیا نیاز به برچسب زدن است یا خیر.
  3. به بودجه نگاه کنید: تفاوت قیمت بین دستگاه های مختلف بسته بندی وکیوم مواد غذایی هنوز نسبتاً زیاد است. هنگام خرید، باید آن را با توجه به بودجه خود انجام دهید.
  4. به کیفیت محصول و خدمات سازنده نگاه کنید: یک دستگاه بسته بندی وکیوم ممکن است مواد مختلف و پیکربندی های متفاوتی داشته باشد و قیمت آن کاملاً متفاوت باشد. خدمات پس از فروش سازندگان مختلف نیز متفاوت خواهد بود. تولید کنندگان ماشین آلات بسته بندی حرفه ای دوست دارند Yide Machinery Co., Ltd. می تواند محصولات، خدمات و خدمات مشاوره ای حرفه ای ارائه دهد.

■ استعلام >>


پست الکترونیک: lander@landercn.com

وی چت: +8618654721858


یک نقل قول دریافت کنید


برای افزودن WeChat اسکن کنید

با Yide Machinery تماس بگیرید

اسکن برای ارسال پیام WhatsApp

اسکن برای ارسال پیام WhatsApp
پیمایش به بالا