Aperçu des types d'emballage de steaks de bœuf et des machines d'emballage

Le steak de bœuf fait généralement référence à de la viande de bœuf de qualité supérieure fraîchement coupée à partir d'une carcasse de bœuf avec ou sans os. Au marché, on trouve également des faux-steaks à base de bœuf haché ou des steaks végétariens au goût de steak. Nous parlerons ici des types d'emballage et des machines d'emballage de tous ces steaks.

L'objectif de l'emballage des steaks de bœuf n'est rien d'autre que de prolonger la durée de conservation du produit, d'offrir commodité et protection pour la manipulation et le transport des steaks de bœuf et d'améliorer les ventes sur le marché. Les types d'emballage de steaks de bœuf les plus couramment utilisés comprennent l'emballage sous vide, l'emballage rétractable sous vide, l'emballage sous vide skin, l'emballage en barquette par film alimentaire et l'emballage sous atmosphère modifiée MAP. Chaque méthode d'emballage a ses scénarios d'application et ses machines d'emballage les plus adaptés. Veuillez continuer à lire pour plus de détails.

Steaks de bœuf emballés sous vide

Avantages du conditionnement sous vide skin pour les steaks de bœuf

Le conditionnement sous vide skin des steaks de bœuf s'applique aux steaks dans un plateau skin pack préfabriqué ou sur un carton papier de certaines couleurs (couleur dorée, couleur noire ou toute autre couleur favorable). Cette méthode de conditionnement remarquable offre une durée de conservation plus longue et la meilleure présentation jamais vue pour les steaks de bœuf :

  • Le film de scellage verrouille fermement le steak et le liquide sur les plateaux de base ou le carton, ce qui permet un affichage vertical de l'emballage.
  • Le film de scellage est transparent et presque invisible, la qualité des steaks de bœuf peut être examinée de l'extérieur de l'emballage, les consommateurs préféreraient acheter ce produit plutôt que des steaks de bœuf dans d'autres types d'emballage.
  • Le film cutané à haute barrière isole les steaks de l'oxygène pour éviter l'oxydation et le changement de couleur, conserve la couleur, la saveur et la nutrition d'origine du steak pendant longtemps.

Inconvénient de l’emballage skin sous vide pour les steaks de bœuf

Le seul inconvénient de l'emballage skin sous vide VSP pour le steak de bœuf est que le matériau d'emballage est plus élevé que l'emballage sous vide, généralement entre 0,15 et 0,25 USD par paquet, selon la taille du plateau/carton. Mais comme la valeur des steaks est généralement plus élevée que celle des autres produits alimentaires, l’augmentation du coût de l’emballage serait relativement compréhensible.

Échantillons d'emballage sous vide pour steak de bœuf

steaks de boeuf emballage sous vide sur carton
Emballage sous vide skin de steak de bœuf sur carton
Machine d'emballage sous vide pour steaks de bœuf
Conditionnement sous vide skin de steak de bœuf en barquette rigide

Machine d'emballage sous vide pour steak de bœuf

Tous nos 5 types de machines sous vide skin peuvent être utilisés pour les steaks de bœuf. Nous proposons une série complète de machines d'emballage sous vide pour steaks de bœuf avec différentes gammes de prix, vitesses d'emballage et types d'opération. Vous pouvez soit visiter le fiche produit pour les détails de la machine, ou Contactez-nous avec votre demande.

  1. Machine d'emballage sous vide de table : Coût – Faible ; Vitesse d'emballage – Faible ; Type d'opération – Manuel ; Plateau ou carton – Les deux
  2. Machine d'emballage sous vide sous vide au sol LSP760 : Coût – Faible Moyen ; Vitesse d'emballage – élevée ; Type d'opération – Manuel ; Plateau ou carton – Les deux
  3. Machine d'emballage sous vide de type vertical LSP450 : Coût – Moyen ; Vitesse d'emballage – Moyenne ; Type d'opération – Automatique ; Plateau ou carton – Les deux
  4. Machine d'emballage sous vide sous vide en ligne LSP550/LSP550S : Coût – Moyen Élevé ; Vitesse d'emballage – élevée ; Type d'opération – Automatique ; Plateau ou carton – Plateau
  5. Machine d'emballage skin sous vide par thermoformage : Coût – Élevé ; Vitesse d'emballage – Moyenne Élevée ; Type d'opération – Automatique ; Barquette ou carton – Rouleau de film formant fond rigide

Vidéo de steaks de bœuf emballés sous vide

Machine d'emballage sous vide skin LSP760 pour steaks de bœuf sur carton
Machine d'emballage sous vide LSP760 pour steaks de bœuf en barquettes préfabriquées

Steaks de boeuf Emballage sous vide et emballage rétractable sous vide

L’emballage sous vide est la solution d’emballage la plus couramment utilisée pour les steaks de bœuf. Il existe plusieurs options pour le conditionnement sous vide des steaks :

  1. Steaks de bœuf emballés sous vide dans des sacs sous vide préfabriqués
  2. Steaks de bœuf emballés sous vide dans des sacs rétractables sous vide préfabriqués, puis rétrécis dans un réservoir/tunnel d'immersion dans l'eau chaude
  3. Steaks de bœuf conditionnés sous vide sous film souple thermoformable

Steaks de bœuf emballés sous vide dans des sacs sous vide préfabriqués

L'emballage sous vide est une méthode d'emballage traditionnelle pour les steaks de bœuf afin de prolonger la durée de conservation et de conserver la nutrition des steaks. De nos jours, l'emballage sous vide traditionnel est progressivement remplacé par sa version améliorée : « l'emballage sous vide skin » qui offre une apparence et une qualité d'emballage plus attrayantes. Mais l’emballage sous vide traditionnel joue toujours son rôle.

machine d'emballage sous vide pour steaks de bœuf

Machines d'emballage sous vide pour steaks de bœuf

L'emballage sous vide des steaks de bœuf dans des sacs sous vide préfabriqués peut être complété par nos machines d'emballage sous vide, notamment une machine d'emballage sous vide à chambre unique, une machine d'emballage sous vide à double chambre, une machine d'emballage sous vide continue à bande, une machine d'emballage sous vide en ligne. Chaque machine offre une certaine plage de productivité, s'adapte à des steaks de différentes tailles et coûte différemment. Veuillez visiter le page de la machine d'emballage sous vide pour plus de détails, ou contactez-nous pour des conseils.

Steaks de bœuf emballés sous vide dans des sacs rétractables

L'emballage rétractable élimine les plis des emballages sous vide pour offrir une meilleure apparence à l'emballage, et le sac se rétrécit pour maintenir fermement les steaks afin d'éviter les purges de liquide, ce qui est important pour prolonger la durée de conservation des steaks. L'emballage rétractable sous vide est souvent utilisé pour l'emballage en vrac de steaks.

Machine d'emballage sous vide pour steaks de bœuf

Machines d'emballage sous vide pour steaks de bœuf

L'emballage sous vide pour steaks de bœuf utilise les mêmes machines d'emballage sous vide que « l'emballage sous vide traditionnel pour steaks » que nous avons mentionné dans le contenu ci-dessus et nécessite de l'eau chaude. cuve de rétraction ou tunnel de rétraction pour terminer le processus de rétrécissement.

Steaks de bœuf conditionnés sous vide sous film souple thermoformable

L'emballage sous vide par thermoformage est une solution d'emballage automatique pour les steaks de bœuf. La machine forme automatiquement des récipients en plastique à l'aide d'un rouleau de film plastique inférieur, remplit les steaks de bœuf dans le récipient, puis met sous vide et scelle le récipient à l'aide d'un rouleau de film plastique supérieur.

Le processus de travail de la machine d'emballage sous vide par thermoformage

machine d'emballage par thermoformage

La machine de thermoformage sous vide est réalisée sur mesure en fonction de la forme et de la taille des steaks de bœuf, si vous êtes intéressé par cette solution de conditionnement, merci Contactez-nous pour plus de détails. Les emballages sous vide par thermoformage sont souvent utilisés pour la vente au détail d'emballages.

machine d'emballage sous vide de thermoformage de steaks de bœuf

Vidéo de la machine d'emballage sous vide de thermoformage de steaks de bœuf

Emballage sous atmosphère modifiée pour steaks de bœuf

L'emballage sous atmosphère modifiée MAP est destiné à prolonger la durée de conservation des steaks de bœuf frais à température ambiante ou dans un environnement frais, sans congélation. MAP implique l’utilisation de plateaux MAP, d’un film d’operculage et de gaz pour modifier l’atmosphère de l’emballage. Pour obtenir plus d'informations sur l'emballage sous atmosphère modifiée des steaks de bœuf et les machines MAP, veuillez visiter le Page CARTE.

Machine de conditionnement sous atmosphère modifiée pour steaks de bœuf

Emballage d'emballage de plateau de steaks de boeuf

L'emballage en barquette est la solution d'emballage la plus couramment utilisée pour les steaks de bœuf dans les supermarchés et les épiceries. Cette méthode d'emballage s'applique aux steaks de bœuf qui se vendent rapidement pendant 1 à 2 jours et qui ne nécessitent pas une très longue durée de conservation. L'emballage en barquette utilise un plateau en mousse qui contient les steaks de bœuf et un tampon absorbant enveloppé d'un film plastique transparent perméable à l'atmosphère. Les caractéristiques de perméabilité du film permettent à l'oxygène de l'air d'entrer en contact avec les steaks de bœuf. Ce type d'emballage est très économique et utilise un équipement rentable. Cependant, de toutes les méthodes d'emballage mentionnées dans cet article, cet emballage a le moins d'effet sur la prolongation de la durée de conservation du steak. parce que les steaks sont continuellement exposés à l’oxygène.

Habituellement, les machines d'emballage de barquettes de type manuel sont utilisées pour l'emballage des steaks de bœuf, mais nous avons introduit une série de machines d'emballage automatiques de barquettes pour faciliter le processus d'emballage. Veuillez visiter le machine d'emballage d'emballage de plateaux page pour plus de détails.

Machine d'emballage d'emballage de plateaux de steaks de bœuf

Conclusion

Chaque solution d'emballage offre des avantages différents pour les steaks de bœuf. Chaque solution d'emballage nécessite un coût différent. Nous choisirons des solutions d'emballage pour les steaks de bœuf en fonction de l'environnement de vente, des exigences de durée de conservation, du plan budgétaire, de la stratégie marketing, etc.

Si vous avez des questions sur les machines d'emballage de steaks de bœuf, veuillez nous contacter.

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