Machine d'emballage sous vide

Machines d'emballage sous vide sont une variété de dispositifs d'emballage conçus pour l'emballage sous vide de produits alimentaires et non alimentaires dans le but de prolonger la durée de conservation, de résister à l'humidité, de réduire le volume du produit (souvent utilisé pour les textiles), etc. Yide Machinery Co., Ltd. offre une large gamme de machines d'emballage sous vide commerciales avec différents processus de travail et capacités de production pour répondre aux besoins uniques des clients du monde entier. Généralement, il existe 2 types de machines d'emballage sous vide : 1. Machine à sceller sous vide pour sacs sous vide préfabriqués ; 2. Machine d'emballage sous vide de thermoformage qui utilise des rouleaux de film plutôt que des sachets sous vide préfabriqués. Si vous ne savez pas quelle machine utiliser, veuillez contactez-nous pour des suggestions.

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Machines d'emballage sous vide

Qu'est-ce qu'une machine d'emballage sous vide

La machine d'emballage sous vide est une série d'équipements d'emballage qui évacuent l'air dans un sac sous vide en plastique et scellent le sac, de manière à maintenir l'état du vide à l'intérieur de la poche pendant une certaine période de temps pour prolonger la durée de conservation des produits alimentaires.

Le but ultime d'une machine d'emballage sous vide est de garantir un minimum d'oxygène et d'air résiduel à l'intérieur des sacs sous vide. Le processus d'emballage sous vide combine air-évacuation et sac sous vide thermoscellage, dont l'un ou l'autre est important et indispensable.

Comment fonctionne la machine d'emballage sous vide

Bien qu'il existe plusieurs types de machines d'emballage sous vide avec différents degrés d'automatisation et de productivité, le processus de travail de base est similaire. Le processus principal d'emballage sous vide implique système de vide (pompe à vide), sac d'aspirateur (préfabriqués ou thermoformés), et système de thermoscellage.

1. La première étape consiste à mettre les produits alimentaires dans des sacs sous vide. Assurez-vous que la zone de la ligne de scellage à chaud est propre et exempte de contamination par de l'huile, de l'eau ou des résidus alimentaires.
2. La deuxième étape est réalisée à l'intérieur de la chambre à vide. Les sacs sous vide avec des produits alimentaires à l'intérieur sont transportés dans la chambre à vide, puis la chambre à vide est fermée sans aucune fuite. Le système de vide commence à fonctionner, la pompe à vide aspire tout l'air de la chambre à vide, y compris l'air à l'intérieur des sacs sous vide.
3. La troisième étape : thermoscellage, est également complété à l'intérieur de la chambre à vide, garantit l'absence de fuite d'air, ce qui est important pour maintenir l'état du vide à l'intérieur des sacs sous vide.

Pourquoi la machine d'emballage sous vide est importante pour l'emballage et la conservation des aliments

Parce que la machine d'emballage sous vide joue le rôle le plus important dans la création d'un emballage sous vide fiable pour les produits alimentaires afin de prolonger la durée de conservation.

La nourriture est le besoin fondamental des gens pour vivre, tout au long de l'histoire humaine, les gens ont lutté pour obtenir de la nourriture et garder les aliments comestibles aussi longtemps que possible. De nombreuses méthodes de stockage des aliments ont été inventées, mais jusqu'aux années 1940, l'invention de l'emballage sous vide a lancé la VRAIE solution de stockage scientifique. L'emballage sous vide est destiné à évacuer tout l'air contenu dans des contenants tels que des sacs en plastique, des barquettes et des bocaux, afin de limiter la croissance de bactéries aérobies, dans le but de prolonger la durée de conservation des produits alimentaires.

Les aliments emballés sous vide sont très populaires. Du côté de la vente au détail, qu'il s'agisse d'un grand supermarché, d'un petit et moyen magasin d'alimentation, d'un magasin de lo-mei et d'un restaurant de barbecue, vous pouvez voir partout toutes sortes d'aliments emballés sous vide, dont le plus courant peut être différents styles de saucisses, jambons et bacon emballés sous vide, œufs braisés épicés, cuisses de poulet épicées, œufs de canard salés, poulet rôti, canard rôti, bacon, bœuf en sauce, queue de cheval croustillante, calmar épicé, petits paquets de moutarde, cornichons, et certains cous de canard braisés, gésiers de canard, durians congelés, etc. Si vous vous promenez dans le supermarché, vous pourrez peut-être compter des dizaines d'aliments emballés sous vide en vente.

Dans le même temps, du côté de la vente en gros, la viande, les fruits de mer et les produits aquatiques congelés à grande échelle sont souvent stockés et transportés dans des emballages sous vide. Par exemple, nous avons de nombreux clients qui vendent des produits aquatiques. Automatique machines d'emballage sous vide de thermoformage sont directement installés sur les bateaux de pêche hauturière. Une fois les produits de la mer capturés, ils sont directement nettoyés et emballés sous vide, puis congelés pour être stockés.

Avantages de l'emballage sous vide

Dans l'emballage sous vide, le produit est hermétiquement scellé dans un sac sous vide à faible perméabilité à l'oxygène et l'air à l'intérieur est complètement évacué. L'emballage sous vide offre divers avantages pour l'emballage et le stockage des aliments.

• Durée de conservation plus longue. L'emballage sous vide tue et inhibe la croissance des bactéries aérobies, minimise le réactif oxydatif délétère dans les aliments pendant le starage. Avec des stérilisation méthode et à basse température gelé stockage, la durée de conservation des produits alimentaires peut être prolongée jusqu'à 24 mois.
• Faible risque de contamination post-pasteurisation. Les produits alimentaires sont scellés hermétiquement dans des sachets ou des bocaux en plastique, de manière à éviter tout risque de fuite d'air ou d'eau.
• Les produits alimentaires emballés sous vide sont faciles à manipuler. Ils peuvent être facilement organisés dans des cartons, empilés ou déplacés, car chaque unité est bien emballée.
• Les emballages sous vide agissent comme une barrière contre l'oxygène et la vapeur et sont résistants à l'huile et aux produits chimiques, ce qui protège les produits alimentaires des contaminations dangereuses
• Il maintient la qualité des produits alimentaires, empêche le changement de saveur et le changement de couleur.
• L'emballage sous vide empêche la brûlure de congélation des produits alimentaires stockés dans les congélateurs. Les brûlures de congélation ruinent le goût et la texture des aliments si les aliments sont exposés à l'air sans aucune protection. L'emballage sous vide peut aider à protéger les aliments contre les brûlures de congélation et la déshydratation, car l'air n'entre pas en contact avec les cristaux d'eau autour des aliments.
• l'emballage sous vide garantit la sécurité des produits et réduit les pertes économiques des produits alimentaires stockés
• Contribue à la construction de la marque et à l'expansion du marché : l'emballage sous vide au niveau de la vente au détail peut utiliser des sacs sous vide ou des films de couleur avec le LOGO de l'entreprise et des informations sur l'entreprise pour approfondir l'impression des consommateurs. Une fois la nourriture aspirée, elle peut être vendue sur un marché plus large, même sur des marchés étrangers, et pas seulement sur le marché local. C'est très bénéfique pour la promotion de la marque et l'amélioration du résultat d'exploitation.

Comment la machine d'emballage sous vide prolonge-t-elle la durée de conservation des aliments

La machine d'emballage sous vide évacue l'air dans les sacs sous vide, ce qui aide à prolonger la durée de conservation des aliments de 2 manières : Habiter les bactéries aérobies et Prévenir l'oxydation.

1. Habiter les bactéries aérobies. La fonction principale de la machine d'emballage sous vide est d'éliminer l'oxygène de l'emballage, empêchant ainsi la détérioration des aliments. Le principe est également relativement simple, car la détérioration des aliments est principalement causée par les activités des micro-organismes, et la plupart des micro-organismes (tels que les moisissures et les levures) ont besoin d'oxygène pour survivre. La machine d'emballage sous vide peut éliminer l'oxygène dans le sac d'emballage et les cellules alimentaires, de sorte que les micro-organismes perdent l'environnement pour leur survie et leur reproduction. Des expériences ont montré que lorsque la concentration en oxygène dans le sac d'emballage est inférieure ou égale à 1%, le taux de croissance et de reproduction des micro-organismes chute fortement. Lorsque la concentration en oxygène est inférieure ou égale à 0,5%, la plupart des micro-organismes seront inhibés et cesseront de se multiplier.

Il convient de noter que l'emballage sous vide ne peut pas inhiber la reproduction des bactéries anaérobies et la détérioration et la décoloration des aliments causées par des réactions enzymatiques. Par conséquent, afin d'atteindre l'objectif de prolonger la durée de conservation des aliments, l'emballage sous vide doit être combiné avec d'autres méthodes auxiliaires, telles que la réfrigération, la congélation rapide et la déshydratation. , stérilisation à haute température, stérilisation par irradiation, stérilisation par micro-ondes, décapage au sel, etc.

2. Prévenir l'oxydation. En plus d'inhiber la croissance et la reproduction des micro-organismes, une autre fonction importante de l'emballage sous vide est d'empêcher l'oxydation des aliments. Étant donné que les aliments gras (tels que différents poissons) contiennent beaucoup d'acides gras insaturés, ils sont facilement oxydés par l'oxygène, ce qui modifie la couleur et la saveur des aliments. De plus, la réaction d'oxydation provoque également la perte de vitamines A et C, et les substances instables du colorant alimentaire sont affectées par l'oxygène, ce qui rend la couleur des aliments plus foncée. Par conséquent, l'emballage sous vide peut prévenir efficacement la détérioration des aliments et conserver leur couleur, leur arôme, leur goût et leur valeur nutritionnelle.

Avec nos machines d'emballage sous vide de confiance, le résidu d'oxygène est réduit à moins de 0,51 TP5T et les sacs sous vide sont scellés fermement sans fuite, de sorte que vous n'avez jamais à vous soucier de la durée de conservation de vos produits alimentaires.

Ce qui peut être emballé sous vide par nos machines d'emballage sous vide

Une large gamme de produits alimentaires et non alimentaires peut être emballée sous vide par nos machines d'emballage sous vide. Combiné avec une température et un environnement de stockage appropriés, la durée de conservation des produits alimentaires emballés sous vide peut être prolongée de 3 à 5 fois plus longtemps que sans emballage sous vide. Visitez notre page des solutions d'emballage pour les échantillons d'emballage sous vide.

1. Produits de viande et de volaille. Il est idéal pour emballer sous vide les produits à base de viande et de volaille, qu'il s'agisse de morceaux complets ou de filets/côtelettes. Les produits de viande et de volaille destinés à l'emballage sous vide peuvent être frais, congelés ou marinés/fumés. Le porc, le bœuf, le poulet, etc. congelés peuvent être emballés sous vide pour retenir l'humidité et éviter les brûlures de congélation.

Veuillez noter qu'il vaut mieux emballer sous vide produits frais à base de viande et de volaille et le stockage dans un environnement congelé, car il ne peut pas être stérilisé à haute température et les micro-organismes sont toujours actifs. Si elle est conservée à température ambiante, la viande va pourrir et se détériorer rapidement.

Au contraire, les produits de viande/volaille cuits, marinés et fumés (tels que Saucisse, jambon, lardons, poulet rôti, caille cuite, viande séchée, gésier de canard, sauce boeuf, oeufs de poule, oeufs de canard, oeufs de caille, etc) peuvent être stérilisés à l'eau chaude (comme cornue de stérilisateur d'autoclave) après emballage sous vide, afin qu'ils puissent être stockés à température ambiante pendant une longue période (uniquement s'ils sont stérilisés).

2. Poissons et produits de la mer. Comme pour les produits de viande et de volaille, les produits de poisson et de fruits de mer frais et congelés doivent être stockés dans un environnement de congélation après l'emballage sous vide. Mais s'ils sont transformés, par exemple, du poisson fumé ou du poisson séché, ils peuvent être emballés sous vide et conservés à température ambiante. Avec notre machine d'emballage sous vide, vous pouvez emballer sous vide divers poisson frais, poisson congelé, poisson entier, filets de poisson, (sardines, saumon, thon, ruban, cabillaud, ), poisson fumé, œufs de poisson, poulpe, crevettes, calamars, gambas, homards, concombres de mer, moules, crabes, autres produits transformés à base de poisson et de fruits de mer, etc.

3. Produits agricoles, légumes, haricots et fruits. L'activité des fruits et légumes frais ne s'arrête pas après leur récolte, mais doit toujours être exposée au dioxyde de carbone pour la photosynthèse. Une fois emballés sous vide et que la température de stockage n'est pas suffisamment basse, les fruits et légumes subiront une respiration anaérobie, produiront du dioxyde de carbone et de l'alcool et se gâteront rapidement. Par conséquent, les légumes et les fruits doivent être déshydraté, mariné ou blanchi avant de pouvoir les mettre sous vide.

Les produits frais peuvent libérer certains gaz si vous les emballez directement sous vide

Avant le traitement du marinage ou du blanchiment, il est suggéré d'éplucher les gros fruits et légumes (tels que les pousses de bambou, les pommes de terre, les choux) et de les couper en petits morceaux, afin qu'ils puissent être traités en profondeur et tuer tous les micro-organismes.

Le riz et les haricots peuvent être emballés sous vide après avoir été complètement séchés.

4. Plats prêts à manger sont prêts pour l'emballage sous vide, n'oubliez pas de les stériliser dans des cornues de stérilisation en autoclave après leur emballage sous vide.

5. Fromage. La durée de conservation du fromage emballé sous vide peut être de 4 à 6 mois.

Quels aliments ne peuvent pas être emballés sous vide

Veuillez noter que tous les produits ne sont pas bons pour l'emballage sous vide. Les produits suivants ne peuvent pas être emballés sous vide, ou du moins, ne peuvent pas être emballés sous vide sans processus appropriés.

1. Légumes et fruits frais. Les légumes frais doivent absorber le dioxyde de carbone dans l'air pour la photosynthèse. L'emballage sous vide isolera les légumes du dioxyde de carbone, de sorte que les légumes se décomposeront plus rapidement. Pour utiliser l'emballage sous vide, vous devez traiter les légumes et les fruits au préalable.
2. Articles avec des arêtes vives et des coins. Il n'y a aucun problème dans le processus d'emballage sous vide pour les articles angulaires. La clé est que le frottement entre les articles et les articles entraînera une fuite d'air dans le sac et la perte de l'emballage sous vide une fois le vide terminé. L'emballage sous vide n'est pas recommandé pour les articles anguleux.
3. Poudre trop fine et légère. En principe, la poudre peut être emballée sous vide, mais certaines poudres chimiques trop fines et légères seront extraites du sac pendant le processus d'emballage. L'emballage sous vide n'est donc pas recommandé pour de tels articles. Pour distinguer s'il s'agit d'une poudre trop fine ou trop légère, le plus simple est que les utilisateurs puissent prélever une petite quantité d'emballage du produit pour tester un ou deux sachets.

Pourquoi les produits alimentaires cuits nécessitent une stérilisation à haute température après l'emballage sous vide

L'emballage sous vide peut inhiber la croissance et la reproduction de la plupart des micro-organismes (bactéries aérobies, telles que les moisissures et les levures), mais ne peut pas inhiber la croissance et la reproduction des bactéries anaérobies 2 et la détérioration et la décoloration des aliments causées par des réactions enzymatiques, il est donc nécessaire de combiner d'autres méthodes. Stérilisation et inhibition des bactéries anaérobies, telles que la réfrigération, la congélation rapide, la déshydratation, la stérilisation à haute température, la stérilisation par irradiation, la stérilisation par micro-ondes, le décapage au sel, etc., pour prolonger la durée de conservation des aliments.

Étant donné que les aliments cuits doivent être vendus au détail dès que possible après avoir été emballés sous vide et que la saveur d'origine doit être conservée, les aliments cuits doivent être réfrigérés ou à température ambiante la plupart du temps, et des méthodes telles que la basse température, la déshydratation ou le décapage ne peuvent pas être utilisés. Pour prolonger la durée de conservation, la stérilisation à haute température est devenue le choix le plus efficace.

La principale cible de la stérilisation à haute température des aliments est Helicobacter botulinum, qui est une bactérie anaérobie résistante à la chaleur qui peut produire des toxines qui causent des dommages mortels au corps humain. Le temps de survie de Helicobacter botulinum dans un environnement à température plus élevée est plus court. Il faut environ 6 heures pour perdre son activité biologique dans un environnement à 100 °C, et il perdra son activité biologique en trois minutes dans un environnement à 121 °C.

Selon des tests scientifiques, la température de stérilisation la plus appropriée est de 121 ° C, et la valeur F du centre alimentaire atteint 4, ce qui peut tuer efficacement Helicobacter botulinum, répondant aux exigences de stérilité commerciale, et l'emballage a toujours une bonne résistance à la chaleur à ce temps. Le goût des aliments est également relativement bon. Il convient de noter que la température de stérilisation est trop élevée ou que le temps de stérilisation est trop long, il est facile d'avoir un effet néfaste sur la saveur des aliments.

La stérilisation à haute température des aliments utilise principalement cornue de stérilisateur d'autoclave, qui convient aux aliments en conserve (comme la viande, la volaille, le poisson, les œufs, les légumes et les fruits, etc.) et aux boissons protéinées nécessitant une stérilisation à haute température (lait, lait de soja, lait d'amande, lait de coco, lait d'arachide, lait de noix , etc.). L'emballage peut être utilisé pour les boîtes de conserve dures (telles que les boîtes de conserve, les boîtes de conserve en verre et les bols de bouillie, etc.), ainsi que pour les boîtes de conserve souples (telles que la saucisse de jambon, la bouillie en sac, les produits de viande cuits sous vide, les aliments pour animaux de compagnie, etc.).

Durée de conservation des produits alimentaires emballés sous vide

L'emballage sous vide peut prolonger la durée de conservation des produits alimentaires de 3 à 5 fois plus longtemps que les aliments non emballés sous vide, en partant du principe que les produits alimentaires sont correctement transformés avant et après l'emballage sous vide. Pour connaître la durée de conservation des principaux produits alimentaires emballés sous vide, veuillez consulter le tableau ci-dessous.

nourriture	Environnement de stockage	Durée de conservation
Viande de porc, boeuf, agneau	Congélateur	24-36 mois
Viande de lapin	Congélateur	12 mois
Viande hachée	Congélateur	12 mois
Charcuterie, viande fumée	Réfrigérateur	6-12 mois
la volaille	Congélateur	24-36 mois
Poulet rôti	Réfrigérateur	6-12 mois
Œufs durs	Réfrigérateur	2-3 semaines
Oeufs salés	Réfrigérateur	6-12 mois
Poisson	Congélateur	24mois
Crevette, homard	Congélateur	12-24 mois
Crabes	Congélateur	6-12 mois
Fromage : Suisse, cheddar, parmesan	Réfrigérateur	4-8 mois
Légumes : séchés, marinés, cubes	Congélateur	24-36 mois
Épis de maïs doux	Congélateur	24-36 mois
dattes de palmier d'Arabie	Réfrigérateur	6-8 mois
Haricots, riz, amandes, cacahuètes	Température ambiante	18-24 mois
Plats prêts à manger	Congélateur	12-24 mois

Principaux points de contrôle de la qualité dans l'emballage sous vide des produits alimentaires

Nous savons que l'emballage sous vide des aliments, afin de vraiment prolonger la durée de conservation, doit être combiné avec un environnement de stockage et une technologie de traitement appropriés, tels que la cryoconservation, la stérilisation à haute température, la déshydratation, le marinage, etc. Pour différents produits, différentes techniques de traitement doit être utilisé pour obtenir la meilleure durée de conservation.

En plus de l'environnement de stockage et de la technologie de traitement, le contrôle qualité du processus d'emballage sous vide des aliments doit également prêter attention aux points suivants :

1. Machines d'emballage sous vide: La qualité de la machine d'emballage sous vide détermine directement le degré de vide ultime, l'oxygène résiduel, la force d'étanchéité et d'autres indicateurs de l'emballage sous vide. Notre machine d'emballage sous vide de haute qualité peut effectuer de manière stable un emballage sous vide de grand volume, et la machine est fabriquée en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, qui n'a pas peur de la corrosion et ne rouille pas. La chambre à vide est bien scellée et le degré de vide est élevé, ce qui détermine directement la qualité de l'emballage sous vide.
2. Matériaux pour emballage sous vide: se réfère principalement aux sacs sous vide et aux films en rouleau. Différents matériaux d'emballage doivent être sélectionnés pour différents produits. En ce qui concerne la sélection spécifique des matériaux d'emballage sous vide, il est recommandé de consulter l'usine de matériaux d'emballage.
3. L'environnement de production de l'emballage sous vide: l'atelier de production doit être propre et rangé ; le processus de conditionnement doit être standardisé sans pollution secondaire ; la zone d'étanchéité doit être propre et exempte d'huile, sinon la force d'étanchéité ne peut pas être garantie.
4. Environnement de stockage après emballage: Tout d'abord, utilisez la température de stockage appropriée, congelez, réfrigérez ou conservez à température ambiante ; deuxièmement, assurez-vous que l'environnement de stockage est propre et sûr pour éviter les dommages causés par des corps étrangers externes et les fuites de vide.

Vue d'ensemble des machines d'emballage sous vide

La machine d'emballage sous vide est un terme général désignant une série de machines et d'équipements capables de mettre sous vide l'emballage des produits. Bien sûr, passer l'aspirateur n'est pas la seule chose qu'une machine d'emballage sous vide peut faire. Les emballages doivent être thermoscellés juste après la fin du processus de mise sous vide. S'il s'agit d'une thermoformeuse entièrement automatique qui utilise un film en rouleau comme matériau d'emballage, elle peut également découper les emballages en emballages sous vide individuels (VPI). Selon les exigences d'emballage, la machine d'emballage sous vide peut également avoir la fonction d'impression de date, de remplissage automatique, d'étiquetage automatique, etc.

Machine d'emballage sous vide à chambre VS Soudeuse sous vide externe

La machine d'emballage sous vide utilise une pompe à vide ou un générateur de vide pour évacuer l'air dans les sacs sous vide. Il existe deux méthodes principales pour évacuer l'air : le sac sous vide reste à l'extérieur de la machine et le sac sous vide reste à l'intérieur de la machine. Par conséquent, la machine d'emballage sous vide est principalement divisée en une machine d'emballage sous vide externe et une machine d'emballage sous vide à chambre.

Ici, nous ne comparons que les 2 types de machines d'emballage sous vide, mais veuillez comprendre que nous ne fabriquons ni ne fournissons de scelleuses sous vide externes.

Les principales différences entre les deux types de machines d'emballage sous vide sont les suivantes :

1. Les méthodes d'aspiration sont différentes: la machine d'emballage sous vide externe utilise une buse d'aspiration qui s'étend dans l'emballage, et la pompe à vide aspire l'air à l'intérieur de l'emballage, puis le scelle ; la machine d'emballage sous vide de type chambre place l'ensemble de l'emballage dans une chambre à vide, toute la chambre à vide est complètement évacuée par une pompe à vide, et l'air dans l'emballage est également évacué et atteint le même vide poussé que la chambre à vide.
2. Le degré de vide ultime qui peut être atteint est différent: en raison des défauts naturels de la méthode sous vide de la machine d'emballage sous vide externe, lorsque la buse d'aspiration est retirée du sac sous vide lors de la prochaine étape de thermoscellage, l'air retournera inévitablement dans l'emballage, plus ou moins, et le degré de vide ultime élevé ne peut pas être atteint. Il ne peut atteindre qu'environ 3KPa. Dans la machine d'emballage sous vide de type à chambre, toute la chambre à vide est entièrement scellée pendant le processus de scellage sous vide, et la chambre à vide ne sera ouverte qu'une fois le scellage terminé. Il n'y a pas de problème de remplissage d'air et le degré de vide ultime de l'emballage peut atteindre 100 Pa-200 Pa.
3. Différentes applications : sur la base des deux méthodes de mise sous vide différentes et du degré de vide ultime pouvant être atteint, la machine à sceller sous vide externe convient aux produits qui ne nécessitent pas de degré de vide élevé, tandis que la machine d'emballage sous vide à chambre est particulièrement adaptée aux emballages alimentaires qui nécessitent haut degré de vide.
4. La gamme de tailles d'emballages pouvant être manipulées est différente : le scellant sous vide externe, l'emballage est placé à l'extérieur de la machine et les exigences de taille de l'emballage ne sont pas strictes, ce qui convient à l'emballage sous vide de produits de grande taille ; tandis que la machine d'emballage sous vide de type à chambre, l'emballage doit être placé à l'intérieur de la chambre à vide, de sorte que la taille de l'emballage est limitée par la taille de la chambre à vide. Bien que la chambre à vide de la machine d'emballage sous vide de type à chambre puisse être personnalisée, elle ne peut pas effectuer d'emballage sous vide à grande échelle comme le fait la machine à sceller sous vide externe.
5. Différents matériaux : nos machines d'emballage sous vide à chambre sont fabriquées en acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire, tandis que les matériaux des scelleuses sous vide externes sont principalement de l'acier au carbone peint, etc., et les matériaux sont très différents. C'est l'une des raisons pour lesquelles la machine d'emballage sous vide à chambre est particulièrement adaptée à l'emballage sous vide alimentaire, qui est durable, résistant à la corrosion et répond aux exigences de sécurité alimentaire.

Machine d'emballage sous vide à chambre

En raison des exigences élevées en matière de vide, dans la plupart des cas, l'emballage sous vide des aliments est complété par une machine d'emballage sous vide à chambre, dont les plus courantes comprennent machines d'emballage sous vide à chambre unique, machines d'emballage sous vide à double chambre, machines d'emballage sous vide en continu à bande, machines d'emballage sous vide à bande transporteuse, machines d'emballage sous vide rotatives pour sachets préfabriqués, et entièrement automatique machines d'emballage sous vide de thermoformage. La dénomination des différentes machines d'emballage sous vide est liée à leur structure et à leur processus de fonctionnement.

Parmi eux, à l'exception de la machine d'emballage sous vide de thermoformage automatique qui utilise un rouleau de film pour former automatiquement les sacs sous vide, les cinq autres types de machines d'emballage sous vide ne peuvent pas fabriquer automatiquement des sacs, mais ont besoin de sacs sous vide préfabriqués (sacs sous vide en plastique ou sachets en aluminium) .

Machine d'emballage sous vide à une chambre

Machine d'emballage sous vide à chambre unique, c'est-à-dire une machine d'emballage sous vide avec une seule chambre sous vide. Selon la longueur du barre de soudure, les modèles réguliers incluent LDZ400/2L, LDZ500/2L et LDZ600/2L. Le modèle correspond à la longueur de la barre de soudure, comme pour LDZ400/2L, la longueur de la barre de soudure est de 400 mm. Pour plus d'informations sur la machine d'emballage sous vide à chambre unique, veuillez visiter le fiche produit.

Limitée par le nombre de chambres à vide, l'efficacité de travail de la machine d'emballage sous vide à chambre unique est faible. Généralement, le temps d'aspiration prend 20-25 secondes, environ 2 cycles/minute.

Veuillez noter que la machine d'emballage sous vide à chambre unique ne signifie pas qu'il s'agit d'une petite machine d'emballage sous vide. En fait, selon la taille du produit, nous pouvons personnaliser une grande machine d'emballage sous vide à chambre unique, qui peut être utilisée pour l'emballage sous vide de produits particulièrement volumineux, tels que le poulet entier, le gigot d'agneau, le mouton entier, le demi-cochon, etc. .

Une machine d'emballage sous vide à chambre unique sur mesure

Machine d'emballage sous vide à double chambre

La machine d'emballage sous vide à double chambre, selon son nom, est une machine d'emballage sous vide avec 2 chambres à vide. À proprement parler, il y a deux bancs de travail et un couvercle de chambre à vide, mais le couvercle de la chambre à vide peut pivoter de gauche à droite pour couvrir les deux bancs de travail alternativement pour former deux chambres à vide qui fonctionnent à tour de rôle.

Sur la base de cette caractéristique, l'efficacité de travail de la machine d'emballage sous vide à double chambre peut être deux fois plus élevée que celle de la machine d'emballage sous vide à chambre unique. Par conséquent, la machine d'emballage sous vide à double chambre est l'équipement de base pour l'industrie de l'emballage sous vide alimentaire à grande échelle.

Pour plus d'informations sur la machine d'emballage sous vide à double chambre, veuillez visiter le fiche produit.

Machine d'emballage sous vide en continu à bande

S'il existe une exigence de productivité moyenne à élevée pour l'emballage sous vide et que la taille du produit n'est pas très grande, la machine d'emballage sous vide continue à bande est sans aucun doute le meilleur choix. Le choix de la barre de scellage simple et de la barre de scellage double convient à différentes longueurs d'emballage de produit, et la bande transporteuse de qualité alimentaire peut transférer rapidement l'emballage terminé vers le panier de réception ou la bande transporteuse générale pour le transport vers l'étape d'encartonnage.

Compte tenu des trois aspects du coût, de la commodité et de l'efficacité de l'emballage, la machine d'emballage sous vide continue à bande peut être considérée comme l'équipement d'emballage sous vide de qualité industrielle le plus recommandé. Son budget de prix est inférieur à 10 000 USD (prix FOB) et la vitesse d'emballage sous vide la plus rapide peut atteindre plus de 2 000 paquets/heure.

Pour plus d'informations sur la machine d'emballage sous vide continue à bande, veuillez visiter le fiche produit.

Machine d'emballage sous vide à bande transporteuse

La machine d'emballage sous vide à bande transporteuse peut être considérée comme une version améliorée de la machine d'emballage sous vide à chambre unique. Il dispose également d'un couvercle à vide qui peut être soulevé automatiquement, le couvercle de la chambre à vide ne pivote pas de gauche à droite, mais se déplace uniquement de haut en bas. La principale caractéristique de la machine d'emballage sous vide à bande transporteuse est la bande transporteuse qui effectue la tâche de transport. L'opérateur n'a qu'à placer la ligne de scellage des sacs sous vide à la position appropriée à l'extérieur de la chambre à vide, et elle peut être automatiquement transportée vers la chambre à vide par la bande transporteuse.

Et une fois le scellage sous vide terminé, il est automatiquement acheminé vers le processus suivant par la bande transporteuse.

Ce type de machine d'emballage sous vide est principalement utilisé pour les gros aliments, tels que la viande, le jambon, etc., et le processus suivant est un réservoir de trempage à eau chaude ou un tunnel de rétraction. Il est très pratique de mettre en place une ligne d'emballage automatique sous vide rétractable.

La machine d'emballage sous vide à bande transporteuse est généralement de plus grande taille et la chambre à vide est également plus grande que la machine d'emballage sous vide ordinaire à chambre unique ou à double chambre. Habituellement, une grande pompe à vide de type 300 est utilisée, de sorte que le prix est généralement plus élevé, généralement autour de 20 000 USD (prix FOB).

Pour plus d'informations sur la machine d'emballage sous vide à bande transporteuse, veuillez visiter le fiche produit.

Machine d'emballage sous vide rotative pour sachets préfabriqués

La machine d'emballage sous vide rotative pour sachets préfabriqués dispose de toutes les installations pour récupérer automatiquement les sacs sous vide et terminer automatiquement le processus de pesage, de remplissage, d'impression de la date, de mise sous vide et de thermoscellage.

Parmi les machines d'emballage sous vide qui utilisent des sachets préfabriqués, la machine d'emballage sous vide rotative pour sachets préfabriqués est l'équipement le plus complexe, possède le plus haut niveau de technologie et de degré d'automatisation.

Pour plus d'informations sur la machine d'emballage sous vide rotative à sachets préfabriqués, veuillez visiter le fiche produit.

Machine d'emballage sous vide de thermoformage

Différentes des machines d'emballage sous vide ci-dessus, les machines d'emballage sous vide de thermoformage sont des équipements d'emballage sous vide entièrement automatiques. Il n'est pas nécessaire d'utiliser des sacs sous vide préfabriqués, mais utilise le rouleau de film inférieur pour former automatiquement des conteneurs dans la chambre de formage, utilise le rouleau de film supérieur pour aspirer et sceller automatiquement dans la chambre à vide, et couper automatiquement les emballages dans la forme requise par le système de coupe unique.

Selon les caractéristiques des différents produits et les exigences des clients, la machine d'emballage sous vide de thermoformage automatique peut être équipée d'un équipement de remplissage automatique, d'imprimantes à jet d'encre, etc., pour réaliser une production d'emballage sous vide entièrement automatique sans surveillance, assurer la qualité et économiser du travail.

Pour plus d'informations sur la machine d'emballage sous vide de thermoformage, veuillez visiter le fiche produit.

Quel est le coût d'une machine d'emballage sous vide

Comme nous avons tant parlé d'emballage sous vide et de machine d'emballage sous vide, vous avez dû découvrir qu'il existe tellement de types de machines d'emballage sous vide et vous vous demandez combien coûtent-elles ? Eh bien, nous avons des modèles réguliers et nous pouvons également personnaliser la machine en fonction de votre demande. Le coût d'une machine d'emballage sous vide pour les produits alimentaires de qualité industrielle varie d'environ 1 000 USD à 70 000 USD.

Comment choisir une machine d'emballage sous vide

Comme mentionné précédemment, il existe de nombreux types de machines d'emballage sous vide pour aliments et leurs prix varient. Lors de l'achat d'une machine d'emballage sous vide, les aspects suivants doivent être pris en compte :

1. Tout d'abord, vous devez choisir en fonction des caractéristiques de votre produit et des exigences de capacité de production : dépend principalement de la nature du produit, qu'il soit solide ou qu'il contienne de la soupe ; combien de paquets par heure faut-il
2. Cela dépend des exigences d'emballage : la largeur du bord, la forme de l'emballage, si une ouverture facile est nécessaire, si des informations sur la date d'impression sont requises, si un étiquetage est requis, etc.
3. Regardez le budget : La différence de prix entre les différentes machines d'emballage sous vide alimentaire est encore relativement importante. Lors de l'achat, vous devez le faire en fonction de votre propre budget.
4. Regardez la qualité du produit et du service du fabricant : la même machine d'emballage sous vide peut avoir des matériaux différents et des configurations différentes, et le prix sera assez différent. Le service après-vente des différents fabricants variera également. Les fabricants de machines d'emballage professionnelles comme Yide Machinery Co., Ltd. peut fournir des produits professionnels, des services et des services de conseil.