Confezionatrice sottovuoto

Macchine confezionatrici sottovuoto sono una varietà di dispositivi di confezionamento progettati per il confezionamento sottovuoto di prodotti alimentari e non alimentari allo scopo di prolungare la durata di conservazione, resistere all'umidità, ridurre il volume del prodotto (spesso utilizzato per i tessili), ecc. Yide Machinery Co., Ltd. offre un'ampia gamma di macchine confezionatrici sottovuoto commerciali con diversi processi di lavoro e capacità di produzione per soddisfare le esigenze uniche dei clienti in tutto il mondo. Generalmente esistono 2 tipologie di macchine confezionatrici sottovuoto: 1. Macchina sottovuoto per sacchetti sottovuoto preformati; 2. Macchina confezionatrice sottovuoto per termoformatura che utilizza rotoli di pellicola anziché buste sottovuoto preconfezionate. Se non sei sicuro di quale macchina utilizzare, per favore contattateci per suggerimenti.


AlltoPack Confezionatrici sottovuoto

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Serbatoio termoretraibile per acqua calda
tunnel di termoretrazione ad acqua calda per confezioni sottovuoto termoretraibili LST400
Tunnel di termoretrazione ad acqua calda

Cos'è la confezionatrice sottovuoto

La confezionatrice sottovuoto è una serie di apparecchiature per l'imballaggio che evacua l'aria nel sacchetto sottovuoto di plastica e sigilla il sacchetto, in modo da mantenere lo stato di vuoto all'interno del sacchetto per un certo periodo di tempo per prolungare la durata di conservazione dei prodotti alimentari.

Lo scopo finale di una macchina confezionatrice sottovuoto è garantire un minimo residuo di ossigeno e aria all'interno dei sacchetti sottovuoto. Il processo di confezionamento sottovuoto combina evacuazione aerea e sacchetto sottovuoto termosaldatura, entrambi importanti e indispensabili.

macchina confezionatrice sottovuoto

Come funziona la confezionatrice sottovuoto

Sebbene esistano diversi tipi di confezionatrici sottovuoto con diverso grado di automazione e produttività, il processo di lavoro di base è simile. Il principale processo di confezionamento sottovuoto prevede sistema per vuoto (pompa per vuoto)sacchetto sottovuoto (prefabbricati o termoformati) e sistema di termosaldatura.

  1. Il primo passo è mettere i prodotti alimentari nei sacchetti sottovuoto. Assicurarsi che l'area della linea di saldatura a caldo sia pulita senza contaminazione di olio, acqua o residui di cibo.
  2. La seconda fase viene completata all'interno della camera a vuoto. I sacchetti sottovuoto con prodotti alimentari all'interno vengono convogliati nella camera a vuoto, quindi la camera a vuoto viene chiusa senza perdite. Il sistema del vuoto inizia a funzionare, la pompa del vuoto aspira tutta l'aria dalla camera del vuoto, inclusa l'aria all'interno dei sacchetti del vuoto.
  3. Il terzo passo: termosaldatura, inoltre è completato all'interno della camera del vuoto, garantisce l'assenza di perdite d'aria, importante per mantenere lo stato di vuoto all'interno dei sacchetti sottovuoto.

Perché la confezionatrice sottovuoto è importante per il confezionamento e la conservazione degli alimenti

Perché la confezionatrice sottovuoto svolge il ruolo più importante nella creazione di imballaggi sottovuoto affidabili per i prodotti alimentari per prolungarne la durata di conservazione.

Il cibo è il bisogno fondamentale per vivere delle persone, nel corso della storia umana le persone hanno lottato per procurarsi il cibo e mantenerlo commestibile il più a lungo possibile. Furono inventati molti metodi di conservazione degli alimenti, ma fino agli anni '40 l'invenzione del confezionamento sottovuoto diede il via alla VERA soluzione scientifica di conservazione. Il confezionamento sottovuoto ha lo scopo di evacuare tutta l'aria presente in contenitori come sacchetti di plastica, vassoi e barattoli, per frenare la crescita di batteri aerobici, allo scopo di prolungare la durata di conservazione dei prodotti alimentari.

Il cibo confezionato sottovuoto è molto popolare. Per quanto riguarda la vendita al dettaglio, che si tratti di un grande supermercato, di un negozio di alimentari di piccole e medie dimensioni, di un negozio lo-mei e di un ristorante barbecue, ovunque si possono vedere tutti i tipi di alimenti confezionati sottovuoto, i più comuni dei quali possono essere vari tipi di salsicce confezionate sottovuoto, prosciutti e pancetta, uova brasate speziate, cosce di pollo speziate, uova di anatra salate, pollo arrosto, anatra arrosto, pancetta, salsa di manzo, coda di cavallo croccante, calamari piccanti, piccole confezioni di senape, sottaceti, e alcuni colli d'anatra brasati, ventriglio d'anatra, durian congelato, ecc. Se cammini per il supermercato, potresti contare dozzine di alimenti confezionati sottovuoto in vendita.

Allo stesso tempo, nel commercio all’ingrosso, carne, frutti di mare e prodotti acquatici congelati su larga scala vengono spesso immagazzinati e trasportati in imballaggi sottovuoto. Ad esempio, abbiamo molti clienti che si occupano di prodotti acquatici. Automatico macchine confezionatrici sottovuoto per termoformatura sono installati direttamente sui pescherecci d'alto mare. Dopo che i prodotti ittici sono stati catturati, vengono direttamente puliti e confezionati sottovuoto, quindi congelati per la conservazione.

Vantaggi del confezionamento sottovuoto

Nel confezionamento sottovuoto, il prodotto viene sigillato ermeticamente in un sacchetto sottovuoto a bassa permeabilità all'ossigeno e l'aria all'interno viene completamente evacuata. Il confezionamento sottovuoto offre diversi vantaggi per il confezionamento e la conservazione degli alimenti.

  • Durata di conservazione più lunga. Il confezionamento sottovuoto uccide e inibisce la crescita dei batteri aerobici, minimizzando i dannosi reattivi ossidativi presenti negli alimenti durante la sosta. Insieme ad appropriato sterilizzazione metodo e bassa temperatura congelamento conservazione, la durata di conservazione dei prodotti alimentari può essere prolungata fino a 24 mesi.
  • Basso rischio di contaminazione post pastorizzazione. I prodotti alimentari sono sigillati ermeticamente in buste o barattoli di plastica, in modo da evitare qualsiasi rischio di fuoriuscita di aria o acqua.
  • I prodotti alimentari confezionati sottovuoto sono facili da maneggiare. Possono essere facilmente organizzati in cartoni, impilati o spostati, poiché ogni unità è ben imballata.
  • Le confezioni sottovuoto agiscono come barriera all'ossigeno e al vapore e sono resistenti all'olio e agli agenti chimici, proteggendo i prodotti alimentari da contaminazioni pericolose
  • Mantiene la qualità dei prodotti alimentari, previene il cambiamento di sapore e il cambiamento di colore.
  • Il confezionamento sottovuoto previene la bruciatura da congelamento dei prodotti alimentari conservati nei congelatori. Le bruciature da congelamento rovinano il gusto e la consistenza del cibo se il cibo è esposto all'aria senza alcuna protezione. Il confezionamento sottovuoto può aiutare a proteggere gli alimenti dalle bruciature da congelamento e dalla disidratazione perché l'aria non entra in contatto con i cristalli d'acqua attorno al cibo.
  • il confezionamento sottovuoto garantisce la sicurezza del prodotto e riduce la perdita economica dei prodotti alimentari conservati
  • Favorevole alla costruzione del marchio e all'espansione del mercato: l'imballaggio sottovuoto al dettaglio può utilizzare sacchetti sottovuoto o pellicole a colori con LOGO aziendale e informazioni aziendali per approfondire l'impressione dei consumatori. Dopo che il cibo è stato messo sottovuoto, può essere venduto ad un mercato più ampio, anche a mercati esteri, non solo al mercato locale. È molto vantaggioso promuovere il marchio e migliorare il reddito operativo.

In che modo la confezionatrice sottovuoto prolunga la durata di conservazione degli alimenti

macchina confezionatrice sottovuoto

La confezionatrice sottovuoto evacua l'aria nei sacchetti sottovuoto, il che aiuta a prolungare la durata di conservazione degli alimenti in 2 modi: Abitano i batteri aerobici E Prevenire l'ossidazione.

1. Abitano batteri aerobici. La funzione principale della confezionatrice sottovuoto è quella di rimuovere l'ossigeno dalla confezione, prevenendo così il deterioramento degli alimenti. Anche il principio è relativamente semplice, perché il deterioramento degli alimenti è causato principalmente dalle attività dei microrganismi e la maggior parte dei microrganismi (come muffe e lieviti) hanno bisogno di ossigeno per sopravvivere. La confezionatrice sottovuoto può rimuovere l'ossigeno nel sacchetto di imballaggio e nelle celle alimentari, in modo che i microrganismi perdano l'ambiente per la sopravvivenza e la riproduzione. Gli esperimenti hanno dimostrato che quando la concentrazione di ossigeno nel sacchetto di imballaggio è inferiore o uguale a 1%, il tasso di crescita e riproduzione dei microrganismi diminuirà drasticamente. Quando la concentrazione di ossigeno è inferiore o uguale a 0,5%, la maggior parte dei microrganismi verrà inibita e smetterà di moltiplicarsi.

Si dovrebbe notare che il confezionamento sottovuoto non può inibire la riproduzione dei batteri anaerobici e il deterioramento e lo scolorimento del cibo causato da reazioni enzimatiche. Pertanto, per raggiungere lo scopo di prolungare la durata di conservazione degli alimenti, il confezionamento sottovuoto deve essere combinato con altri metodi ausiliari, come la refrigerazione, il congelamento rapido e la disidratazione. , sterilizzazione ad alta temperatura, sterilizzazione per irradiazione, sterilizzazione a microonde, decapaggio con sale, ecc.

2. Prevenire l'ossidazione. Oltre a inibire la crescita e la riproduzione dei microrganismi, un’altra importante funzione del confezionamento sottovuoto è quella di prevenire l’ossidazione degli alimenti. Poiché gli alimenti grassi (come diversi pesci) contengono molti acidi grassi insaturi, vengono facilmente ossidati con l'ossigeno, che cambia il colore e il sapore del cibo. Inoltre, la reazione di ossidazione provoca anche la perdita di vitamine A e C e le sostanze instabili presenti nei coloranti alimentari vengono influenzate dall'ossigeno, che rende il colore del cibo più scuro. Pertanto, il confezionamento sottovuoto può prevenire efficacemente il deterioramento degli alimenti e preservarne il colore, l'aroma, il gusto e il valore nutrizionale.

Con le nostre affidabili confezionatrici sottovuoto, il residuo di ossigeno è ridotto al minimo a meno di 0,5% e i sacchetti sottovuoto sono sigillati saldamente senza perdite, quindi non dovrai mai preoccuparti della durata di conservazione dei tuoi prodotti alimentari.

macchina confezionatrice sottovuoto

Cosa può essere confezionato sottovuoto dalle nostre confezionatrici sottovuoto

Una vasta gamma di prodotti alimentari e non alimentari può essere confezionata sottovuoto dalle nostre confezionatrici sottovuoto. In combinazione con una temperatura e un ambiente di conservazione adeguati, la durata di conservazione dei prodotti alimentari confezionati sotto vuoto può essere estesa fino a 3-5 volte di più rispetto a quando non sono confezionati sotto vuoto. Visita il nostro pagina delle soluzioni di imballaggio per campioni confezionati sotto vuoto.

1. Prodotti a base di carne e pollame. È ideale per confezionare sottovuoto prodotti a base di carne e pollame, siano essi pezzi interi o filetti/cotolette. I prodotti a base di carne e pollame destinati al confezionamento sottovuoto possono essere freschi, congelati o marinati/affumicati. Maiale, manzo, pollo, ecc. congelati possono essere confezionati sottovuoto per trattenere l'umidità ed evitare bruciature da congelamento.

Si prega di notare che è meglio mettere sottovuoto prodotti a base di carne fresca e pollame e conservazione in ambiente congelato, perché non può essere sterilizzato ad alta temperatura e i microrganismi sono ancora attivi. Se viene conservata a temperatura ambiente, la carne marcirà e si deteriorerà rapidamente.

Al contrario, i prodotti a base di carne/pollame cotti, marinati e affumicati (come Salsiccia, prosciutto, pancetta, pollo arrosto, quaglia cotta, carne secca, ventriglio d'anatra, salsa di manzo, uova di gallina, uova di anatra, uova di quaglia, ecc) possono essere sterilizzati in acqua calda (come ad esempio storta per sterilizzatore per autoclave) dopo essere stati confezionati sottovuoto, in modo che possano essere conservati a lungo a temperatura ambiente (solo se sterilizzati).

2. Pesce e prodotti ittici. Come i prodotti a base di carne e pollame, il pesce e i prodotti ittici freschi e congelati devono essere conservati in un ambiente congelato dopo il confezionamento sottovuoto. Ma se vengono lavorati, ad esempio pesce affumicato o pesce essiccato, possono essere confezionati sottovuoto e conservati a temperatura ambiente. Con la nostra confezionatrice sottovuoto è possibile confezionare sottovuoto diversi tipi di alimenti pesce frescopesce surgelato, pesce intero, filetti di pesce, (sardine, salmone, tonno, pesci nastro, merluzzo, ), pesce affumicato, uova di pesce, polpi, gamberetti, calamari, gamberi, aragoste, cetrioli di mare, cozze, granchi, altri prodotti ittici e frutti di mare trasformati, ecc.

3. Prodotti agricoli, verdure, fagioli e frutta. L'attività della frutta e della verdura fresca non si ferma dopo la raccolta, ma deve ancora essere esposta all'anidride carbonica per la fotosintesi. Una volta confezionati sottovuoto e la temperatura di conservazione non è sufficientemente bassa, frutta e verdura subiranno una respirazione anaerobica, produrranno anidride carbonica e alcol e si deterioreranno rapidamente. Pertanto, frutta e verdura devono essere disidratato, marinato o sbollentato prima di poter essere confezionati sottovuoto.

macchina confezionatrice sottovuoto

I prodotti freschi potrebbero rilasciare determinati gas se li metti direttamente sotto vuoto

Prima della lavorazione in salamoia o sbollentatura, si consiglia di sbucciare frutta e verdura di grandi dimensioni (come germogli di bambù, patate, cavoli) e tagliarli in pezzi più piccoli, in modo che possano essere lavorati a fondo e uccidere tutti i microrganismi.

Riso e fagioli possono essere confezionati sottovuoto dopo che sono stati completamente essiccati.

4. Piatti pronti sono pronti per il confezionamento sottovuoto, ma non dimenticare di sterilizzarli in autoclave dopo averli confezionati sottovuoto.

5. Formaggio. La durata di conservazione del formaggio confezionato sottovuoto potrebbe essere di 4-6 mesi.

soluzioni per il confezionamento della carne
Confezionamento sottovuoto di carne e pollame
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Confezionamento sottovuoto di pesce e frutti di mare
macchine e soluzioni per il confezionamento di frutta e verdura
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Prodotti da forno, piatti pronti e altri imballaggi sottovuoto per alimenti
Macchina confezionatrice sottovuoto
Confezionamento sottovuoto di prodotti medici e di altro tipo

Quali alimenti non possono essere confezionati sottovuoto

Tieni presente che non tutti i prodotti sono adatti al confezionamento sottovuoto. I seguenti prodotti non possono essere confezionati sottovuoto, o almeno non possono essere confezionati sottovuoto senza processi adeguati.

  1. Frutta e verdura fresca. Le verdure fresche devono assorbire l'anidride carbonica presente nell'aria per la fotosintesi. Il confezionamento sottovuoto isolerà le verdure dall'anidride carbonica, in modo che le verdure marciscano più rapidamente. Per utilizzare la confezione sottovuoto è necessario lavorare prima la frutta e la verdura.
  2. Articoli con bordi e angoli taglienti. Non ci sono problemi nel processo di confezionamento sottovuoto per gli articoli angolari. La chiave è che l'attrito tra gli articoli e gli articoli farà sì che il sacchetto perda aria e perda la confezione sottovuoto una volta completato il vuoto. Il confezionamento sottovuoto non è consigliato per gli articoli angolari.
  3. Polvere troppo fine e leggera. In linea di principio, la polvere può essere confezionata sottovuoto, ma alcune polveri chimiche troppo sottili e leggere verranno estratte dal sacchetto durante il processo di confezionamento, pertanto per tali articoli non è consigliabile il confezionamento sottovuoto. Per distinguere se si tratta di polvere troppo fine o troppo leggera, il modo più semplice è che gli utenti possano prendere una piccola quantità di confezione del prodotto per testare una o due buste.

Perché i prodotti alimentari cotti richiedono la sterilizzazione ad alta temperatura dopo il confezionamento sottovuoto

Il confezionamento sottovuoto può inibire la crescita e la riproduzione della maggior parte dei microrganismi (batteri aerobici, come muffe e lieviti), ma non può inibire la crescita e la riproduzione dei batteri anaerobici 2 e il deterioramento e lo scolorimento degli alimenti causato da reazioni enzimatiche, quindi è necessario combinare altri metodi. Sterilizzazione e inibizione di batteri anaerobici, come refrigerazione, congelamento rapido, disidratazione, sterilizzazione ad alta temperatura, sterilizzazione per irradiazione, sterilizzazione a microonde, decapaggio con sale, ecc., per prolungare la durata di conservazione degli alimenti.

Poiché il cibo cotto deve essere venduto al dettaglio il più presto possibile dopo essere stato confezionato sotto vuoto e il sapore originale deve essere mantenuto, il cibo cotto deve essere refrigerato o a temperatura ambiente per la maggior parte del tempo e metodi come non è possibile utilizzare basse temperature, disidratazione o decapaggio. Per prolungare la durata di conservazione, la sterilizzazione ad alta temperatura è diventata la scelta più efficace.

L'obiettivo principale della sterilizzazione degli alimenti ad alta temperatura è l'Helicobacter botulinum, un batterio anaerobico resistente al calore che può produrre tossine che causano danni fatali al corpo umano. Il tempo di sopravvivenza dell'Helicobacter botulinum in un ambiente a temperatura più elevata è più breve. Sono necessarie circa 6 ore per perdere l'attività biologica in un ambiente a 100 °C, mentre perderà l'attività biologica in tre minuti in un ambiente a 121 °C.

Secondo test scientifici, la temperatura di sterilizzazione più adatta è 121°C e il valore F del centro alimentare raggiunge 4, che può uccidere efficacemente l'Helicobacter botulinum, soddisfacendo i requisiti di sterilità commerciale, e la confezione ha ancora una buona resistenza al calore a questo livello tempo. Anche il sapore del cibo è relativamente buono. Va notato che la temperatura di sterilizzazione è troppo alta o il tempo di sterilizzazione è troppo lungo, è facile avere un effetto negativo sul sapore del cibo.

storta di sterilizzazione in autoclave

Utilizza principalmente la sterilizzazione alimentare ad alta temperatura storta per sterilizzatore per autoclave, adatto per alimenti in scatola (come carne, pollame, pesce, uova, frutta e verdura, ecc.) e bevande proteiche che richiedono sterilizzazione ad alta temperatura (latte, latte di soia, latte di mandorle, latte di cocco, latte di arachidi, latte di noci , eccetera.). L'imballaggio può essere utilizzato per lattine dure (come barattoli di latta, bottiglie di vetro e ciotole di porridge, ecc.), così come per lattine morbide (come salsicce di prosciutto, porridge in buste, prodotti a base di carne cotta confezionati sotto vuoto, alimenti per animali, eccetera.).

Shelf-life dei prodotti alimentari confezionati sottovuoto

Il confezionamento sottovuoto può prolungare la durata di conservazione dei prodotti alimentari 3-5 volte più a lungo rispetto agli alimenti non confezionati sottovuoto, a condizione che i prodotti alimentari vengano trattati correttamente prima e dopo il confezionamento sottovuoto. Per la durata di conservazione dei principali prodotti alimentari confezionati sottovuoto, consultare la tabella seguente.

AlimentiAmbiente di archiviazioneData di scadenza
Carne di maiale, manzo, agnelloCongelatore24-36 mesi
Carne di coniglioCongelatore12 mesi
Carne macinataCongelatore12 mesi
Salumi, carne affumicataFrigorifero6-12 mesi
PollameCongelatore24-36 mesi
Pollo arrostoFrigorifero6-12 mesi
Uova sodeFrigorifero2-3 settimane
Uova salateFrigorifero6-12 mesi
PescareCongelatore24 mesi
Gamberetti, aragostaCongelatore12-24 mesi
Granchi Congelatore6-12 mesi
Formaggio: svizzero, cheddar, parmigianoFrigorifero4-8 mesi
Verdure: essiccate, in salamoia, a cubettiCongelatore24-36 mesi
Pannocchie di mais dolceCongelatore24-36 mesi
Datteri della palma arabaFrigorifero6-8 mesi
Fagioli, riso, mandorle, arachidiTemperatura ambiente18-24 mesi
Piatti prontiCongelatore12-24 mesi

Punti chiave del controllo qualità nel confezionamento sottovuoto dei prodotti alimentari

Sappiamo che il confezionamento sottovuoto degli alimenti, per prolungare realmente la durata di conservazione, deve essere combinato con il corretto ambiente di conservazione e tecnologia di lavorazione, come crioconservazione, sterilizzazione ad alta temperatura, disidratazione, decapaggio, ecc. Per prodotti diversi, tecniche di lavorazione diverse deve essere utilizzato per ottenere la migliore conservabilità.

Oltre all'ambiente di stoccaggio e alla tecnologia di lavorazione, il controllo di qualità del processo di confezionamento sottovuoto degli alimenti deve prestare attenzione anche ai seguenti punti:

  1. Macchine confezionatrici sottovuoto: La qualità della confezionatrice sottovuoto determina direttamente il grado di vuoto finale, l'ossigeno residuo, la forza di tenuta e altri indicatori del confezionamento sottovuoto. La nostra confezionatrice sottovuoto di alta qualità può eseguire stabilmente il confezionamento sottovuoto di grandi volumi e la macchina è realizzata in acciaio inossidabile 304 per uso alimentare, che non teme la corrosione e non arrugginisce. La camera del vuoto è ben sigillata e il grado di vuoto è elevato, il che determina direttamente la qualità del confezionamento sottovuoto.
  2. Materiali per il confezionamento sottovuoto: si riferisce principalmente ai sacchetti sottovuoto e ai film in bobina. È necessario selezionare materiali di imballaggio diversi per prodotti diversi. Per quanto riguarda la selezione specifica dei materiali di confezionamento sottovuoto, si consiglia di consultare il produttore del materiale di confezionamento.
  3. L'ambiente produttivo del confezionamento sottovuoto: il laboratorio di produzione deve essere pulito e ordinato; il processo di confezionamento deve essere standardizzato senza inquinamento secondario; la zona di tenuta deve essere pulita e priva di olio, altrimenti non è possibile garantire la tenuta.
  4. Ambiente di stoccaggio dopo l'imballaggio: Innanzitutto, utilizzare la temperatura di conservazione appropriata, congelare, refrigerare o conservare a temperatura ambiente; in secondo luogo, assicurarsi che l'ambiente di conservazione sia pulito e sicuro per evitare danni da corpi estranei esterni e perdite di vuoto.

Panoramica delle macchine confezionatrici sottovuoto

Confezionatrice sottovuoto è un termine generale per una serie di macchine e attrezzature in grado di aspirare l'imballaggio del prodotto. Naturalmente l’aspirazione non è l’unica cosa che una confezionatrice sottovuoto può fare. Le confezioni devono essere termosaldate subito dopo il completamento del processo di vuoto. Se si tratta di una macchina confezionatrice termoformatrice completamente automatica che utilizza pellicola in rotolo come materiale di imballaggio, può anche tagliare le confezioni in confezioni sottovuoto singole (IVP). In base ai requisiti di confezionamento, la confezionatrice sottovuoto può anche avere la funzione di stampa della data, riempimento automatico, etichettatura automatica, ecc.

Confezionatrice sottovuoto a campana VS Confezionatrice sottovuoto esterna

La confezionatrice sottovuoto utilizza una pompa per vuoto o un generatore di vuoto per evacuare l'aria nei sacchetti sottovuoto. Esistono due metodi principali per evacuare l'aria: il sacco a vuoto rimane all'esterno della macchina e il sacco a vuoto rimane all'interno della macchina. Pertanto, la confezionatrice sottovuoto è principalmente divisa in confezionatrice sottovuoto esterna e confezionatrice sottovuoto a camera.

Qui confrontiamo solo i 2 tipi di macchine confezionatrici sottovuoto, ma ti preghiamo gentilmente di comprendere che non produciamo e forniamo macchine per sottovuoto esterne.

Le principali differenze tra le due tipologie di macchine confezionatrici sottovuoto sono le seguenti:

  1. I metodi di aspirazione sono diversi: la confezionatrice sottovuoto esterna utilizza un ugello di aspirazione che si estende nella confezione e la pompa del vuoto aspira l'aria all'interno della confezione, quindi la sigilla; la confezionatrice sottovuoto a campana posiziona l'intera confezione in una camera a vuoto, l'intera camera a vuoto viene completamente evacuata da una pompa a vuoto e anche l'aria nella confezione viene evacuata e raggiunge lo stesso alto vuoto della camera a vuoto.macchina confezionatrice sottovuoto
  2. Il grado di vuoto finale che può essere raggiunto è diverso: a causa dei difetti naturali del metodo del vuoto della confezionatrice sottovuoto esterna, quando l'ugello di aspirazione viene estratto dal sacchetto sottovuoto nella fase successiva della termosaldatura, l'aria rifluirà inevitabilmente nella confezione, più o meno, e non è possibile raggiungere il grado di vuoto limite elevato. Può raggiungere solo circa 3KPa. Nella confezionatrice sottovuoto a camera, l'intera camera del vuoto è completamente sigillata durante il processo di sigillatura del vuoto e la camera del vuoto verrà aperta solo al termine della sigillatura. Non vi è alcun problema di riempimento dell'aria e il grado di vuoto finale della confezione può raggiungere 100Pa-200Pa.
  3. Diverse applicazioni: in base ai due diversi metodi di aspirazione e al grado di vuoto massimo che è possibile ottenere, la confezionatrice sottovuoto esterna è adatta per prodotti che non richiedono un elevato grado di vuoto, mentre la confezionatrice sottovuoto a campana è particolarmente adatta per il confezionamento di alimenti che richiedono elevato grado di vuoto.
  4. La gamma di formati di confezionamento che possono essere gestiti è diversa: nella confezionatrice sottovuoto esterna, la confezione è posizionata all'esterno della macchina, e i requisiti dimensionali della confezione non sono rigidi, che è adatta per il confezionamento sottovuoto di prodotti di grandi dimensioni; mentre nella confezionatrice sottovuoto a campana, la confezione deve essere posizionata all'interno della camera a vuoto, quindi la dimensione della confezione è limitata dalla dimensione della camera a vuoto. Sebbene la camera del vuoto della confezionatrice sottovuoto a camera possa essere personalizzata, non può eseguire il confezionamento sottovuoto su larga scala come fa la macchina per sottovuoto esterna.
  5. Materiali diversi: le nostre confezionatrici sottovuoto a camera sono realizzate in acciaio inossidabile SUS304 per uso alimentare, mentre i materiali delle macchine per sottovuoto esterne sono per lo più acciaio al carbonio verniciato, ecc., e i materiali sono molto diversi. Questo è uno dei motivi per cui la confezionatrice sottovuoto a campana è particolarmente adatta per il confezionamento sottovuoto di alimenti, che è durevole, resistente alla corrosione e soddisfa i requisiti di sicurezza alimentare.

Confezionatrice sottovuoto a campana

A causa degli elevati requisiti di vuoto, nella maggior parte dei casi, il confezionamento sottovuoto degli alimenti viene completato da una confezionatrice sottovuoto a campana, le più comuni delle quali includono macchine confezionatrici sottovuoto a camera singolaconfezionatrici sottovuoto a doppia cameraconfezionatrici sottovuoto continue a nastroconfezionatrici sottovuoto a nastro trasportatoremacchine confezionatrici sottovuoto rotative con buste preconfezionatee completamente automatico macchine confezionatrici sottovuoto per termoformatura. La denominazione delle diverse macchine confezionatrici sottovuoto è correlata alla loro struttura e al processo operativo.

Tra questi, ad eccezione della confezionatrice sottovuoto automatica per termoformatura che utilizza un rotolo di pellicola per formare automaticamente i sacchetti sottovuoto, gli altri cinque tipi di macchine confezionatrici sottovuoto non possono realizzare automaticamente sacchetti, ma necessitano di sacchetti sottovuoto preformati (sacchetti sottovuoto in plastica o buste in foglio di alluminio). .

Confezionatrice sottovuoto monocamera

Confezionatrice sottovuoto monocamera, ovvero una macchina confezionatrice sottovuoto con una sola camera del vuoto. Secondo la lunghezza del barra saldante, i modelli normali includono LDZ400/2L, LDZ500/2L e LDZ600/2L. Il modello corrisponde alla lunghezza della barra saldante, ad esempio per LDZ400/2L, la lunghezza della barra saldante è 400 mm. Per ulteriori informazioni sulla confezionatrice sottovuoto a camera singola, visitare il pagina del prodotto.

Limitata dal numero di camere a vuoto, l'efficienza operativa della confezionatrice sottovuoto a camera singola è bassa. Generalmente il tempo di aspirazione è di 20-25 secondi, circa 2 cicli/minuto.

Si prega di notare che la confezionatrice sottovuoto a camera singola non significa che sia una piccola confezionatrice sottovuoto. Infatti, in base alle dimensioni del prodotto, possiamo personalizzare una confezionatrice sottovuoto monocamera di grandi dimensioni, utilizzabile per il confezionamento sottovuoto di prodotti particolarmente grandi, come pollo intero, cosciotto d'agnello, pecora intera, mezzo maiale, ecc. .

macchina confezionatrice sottovuoto

Una confezionatrice sottovuoto monocamera personalizzata

Confezionatrice sottovuoto a doppia campana

La confezionatrice sottovuoto a doppia camera, come dice il nome, è una confezionatrice sottovuoto a 2 camere a vuoto. A rigor di termini, ci sono due banchi di lavoro e una copertura della camera a vuoto, ma la copertura della camera a vuoto può oscillare a sinistra e a destra per coprire alternativamente i due banchi di lavoro per formare due camere a vuoto che funzionano a turno.

Sulla base di questa caratteristica, l'efficienza operativa della confezionatrice sottovuoto a doppia camera può essere doppia rispetto a quella della confezionatrice sottovuoto a camera singola. Pertanto, la confezionatrice sottovuoto a doppia camera è l'attrezzatura di base per l'industria del confezionamento sottovuoto alimentare su larga scala.

Per ulteriori informazioni sulla confezionatrice sottovuoto a doppia camera, visitare il pagina del prodotto.

confezionatrice sottovuoto a doppia camera

Confezionatrice sottovuoto continua a nastro

Se i requisiti di produttività del confezionamento sottovuoto sono medio-alti e le dimensioni del prodotto non sono molto grandi, la confezionatrice sottovuoto continua a nastro è senza dubbio la scelta migliore. La scelta tra barra saldante singola e barra saldante doppia è adatta a diverse lunghezze di confezionamento del prodotto e il nastro trasportatore per uso alimentare può trasferire rapidamente la confezione completata al cestello di ricezione o al nastro trasportatore generale per il trasporto alla fase di astucciamento.

Considerando i tre aspetti di costo, praticità ed efficienza dell'imballaggio, si può dire che la confezionatrice sottovuoto continua a nastro sia l'attrezzatura per il confezionamento sottovuoto di livello industriale più consigliata. Il suo budget di prezzo è inferiore a 10.000 USD (prezzo FOB) e la velocità di confezionamento sottovuoto più elevata può raggiungere più di 2.000 pacchi/ora.

Per ulteriori informazioni sulla confezionatrice sottovuoto continua a nastro, visitare il sito pagina del prodotto.

confezionatrice sottovuoto continua a nastro

Confezionatrice sottovuoto a nastro trasportatore

La confezionatrice sottovuoto a nastro trasportatore può essere considerata una versione aggiornata della confezionatrice sottovuoto a camera singola. Dispone inoltre di una copertura a vuoto che può essere sollevata automaticamente, la copertura della camera a vuoto non oscilla a destra e sinistra, ma si muove solo su e giù. La caratteristica principale della confezionatrice sottovuoto a nastro trasportatore è il nastro trasportatore che svolge il compito di trasporto. L'operatore deve solo posizionare la linea di sigillatura dei sacchetti sottovuoto nella posizione adatta all'esterno della camera a vuoto e può essere trasportata automaticamente alla camera a vuoto tramite il nastro trasportatore.

E una volta completata la sigillatura sottovuoto, viene automaticamente trasportata al processo successivo tramite il nastro trasportatore.

Questo tipo di confezionatrice sottovuoto viene utilizzata principalmente per alimenti di grandi dimensioni, come carne, prosciutto, ecc., e il processo successivo è un serbatoio di immersione termoretraibile con acqua calda o un tunnel di termoretrazione. È molto conveniente predisporre una linea di confezionamento automatica sottovuoto.

La confezionatrice sottovuoto con nastro trasportatore è generalmente di dimensioni maggiori e la camera del vuoto è anche più grande della normale confezionatrice sottovuoto a camera singola o doppia. Di solito viene utilizzata una grande pompa per vuoto del tipo 300, quindi il prezzo è generalmente più alto, generalmente intorno ai 20.000 USD (prezzo FOB).

Per ulteriori informazioni sulla confezionatrice sottovuoto a nastro trasportatore, visitare il sito pagina del prodotto.

confezionatrice sottovuoto e vasca termoretraibile ad acqua calda

Confezionatrice sottovuoto rotativa per buste preconfezionate

La confezionatrice sottovuoto rotativa per buste preconfezionate dispone di tutte le funzionalità per recuperare automaticamente i sacchetti sottovuoto e completare automaticamente il processo di pesatura, riempimento, stampa della data, vuoto e termosaldatura.

Tra le macchine confezionatrici sottovuoto che utilizzano buste preconfezionate, la confezionatrice sottovuoto rotativa per buste preconfezionate è l'attrezzatura più complessa, ha il più alto livello di tecnologia e grado di automazione.

Per ulteriori informazioni sulla confezionatrice sottovuoto rotativa per buste prefabbricate, visitare il sito pagina del prodotto.

confezionatrice sottovuoto rotativa per buste preconfezionate

Confezionatrice sottovuoto per termoformatura

Diversamente dalle macchine confezionatrici sottovuoto di cui sopra, le confezionatrici sottovuoto per termoformatura sono apparecchiature per il confezionamento sottovuoto veramente completamente automatiche. Non è necessario utilizzare sacchetti sottovuoto prefabbricati, ma utilizza il rotolo di pellicola inferiore per formare automaticamente i contenitori nella camera di formatura, utilizza il rotolo di pellicola superiore per aspirare e sigillare automaticamente nella camera a vuoto e tagliare automaticamente le confezioni nella forma richiesta dal sistema di taglio unico.

In base alle caratteristiche dei diversi prodotti e alle esigenze del cliente, la confezionatrice sottovuoto automatica per termoformatura può essere dotata di apparecchiature di riempimento automatico, stampanti a getto d'inchiostro, ecc., per realizzare una produzione di confezionamento sottovuoto completamente automatica e non presidiata, garantire la qualità e risparmiare manodopera.

Per ulteriori informazioni sulla termoformatrice sottovuoto, visitare il sito pagina del prodotto.

macchina confezionatrice per termoformatura

Qual è il costo di una confezionatrice sottovuoto

Visto che abbiamo parlato tanto di confezionamento sottovuoto e di macchine confezionatrici sottovuoto, avrai scoperto che esistono tanti tipi di macchine confezionatrici sottovuoto e ti sarai chiesto quanto costano? Bene, abbiamo modelli normali e possiamo anche personalizzare la macchina in base alla tua richiesta. Il costo di una macchina confezionatrice sottovuoto per prodotti alimentari di livello industriale varia da circa 1.000 a 70.000 dollari.

Come scegliere la confezionatrice sottovuoto

Come accennato in precedenza, esistono molti tipi di macchine per il confezionamento sottovuoto degli alimenti e i loro prezzi variano. Quando si acquista una macchina confezionatrice sottovuoto è necessario considerare i seguenti aspetti:

  1. Innanzitutto bisogna scegliere in base alle caratteristiche del proprio prodotto e alle esigenze di capacità produttiva: dipende principalmente dalla natura del prodotto, se è solido o contiene zuppa; quante confezioni all'ora sono necessarie
  2. Dipende dai requisiti dell'imballaggio: larghezza del bordo, forma dell'imballaggio, se è necessario un taglio di apertura facilitato, se sono necessarie informazioni sulla data di stampa, se è necessaria l'etichettatura, ecc.
  3. Considera il budget: la differenza di prezzo tra le diverse macchine per il confezionamento sottovuoto degli alimenti è ancora relativamente ampia. Al momento dell'acquisto, dovresti farlo in base al tuo budget.
  4. Guarda la qualità del prodotto e del servizio del produttore: la stessa macchina confezionatrice sottovuoto può avere materiali diversi e configurazioni diverse, e il prezzo sarà molto diverso. Anche il servizio post-vendita dei diversi produttori varierà. I produttori di macchine per l'imballaggio professionali amano Yide Machinery Co., Ltd. può fornire prodotti professionali, servizi e servizi di consulenza.

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