เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ เป็นอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ที่หลากหลายที่ออกแบบมาสำหรับการบรรจุสูญญากาศของอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารเพื่อวัตถุประสงค์ในการยืดอายุการเก็บรักษา ป้องกันความชื้น ลดปริมาณผลิตภัณฑ์ (มักใช้กับสิ่งทอ) ฯลฯ Yide Machinery Co., Ltd. ขอนำเสนอ เครื่องบรรจุสูญญากาศเชิงพาณิชย์ที่หลากหลายพร้อมกระบวนการทำงานและกำลังการผลิตที่แตกต่างกันเพื่อตอบสนองความต้องการเฉพาะของลูกค้าทั่วโลก โดยทั่วไปมีเครื่องบรรจุสูญญากาศอยู่ 2 ประเภท: 1. เครื่องซีลสูญญากาศสำหรับถุงสูญญากาศที่ทำไว้ล่วงหน้า; 2. เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ Thermoforming ที่ใช้ม้วนฟิล์มแทนถุงสูญญากาศสำเร็จรูป. หากคุณไม่แน่ใจว่าจะใช้เครื่องใด โปรด ติดต่อเราเพื่อขอคำแนะนำ.
เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ
เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศคืออะไร
เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศเป็นชุดอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์ที่อพยพอากาศในถุงสูญญากาศพลาสติกและปิดผนึกถุง เพื่อรักษาสถานะสูญญากาศภายในกระเป๋าเป็นระยะเวลาหนึ่งเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหาร
จุดประสงค์สูงสุดของเครื่องบรรจุสูญญากาศคือเพื่อให้แน่ใจว่ามีออกซิเจนและอากาศเหลือน้อยที่สุดภายในถุงสูญญากาศ กระบวนการบรรจุสูญญากาศรวมกัน การอพยพทางอากาศ และถุงสูญญากาศ ปิดผนึกความร้อนซึ่งมีความสำคัญและขาดไม่ได้
เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศทำงานอย่างไร
แม้ว่าจะมีเครื่องบรรจุสูญญากาศหลายประเภทที่มีระดับการทำงานอัตโนมัติและประสิทธิภาพการทำงานต่างกัน แต่กระบวนการทำงานพื้นฐานก็คล้ายกัน กระบวนการบรรจุภัณฑ์สูญญากาศหลักเกี่ยวข้องกับ ระบบสุญญากาศ (ปั๊มสุญญากาศ), ถุงสูญญากาศ (pre-made หรือ thermoformed) และ ระบบกันความร้อน.
- ขั้นตอนแรกคือการใส่ผลิตภัณฑ์อาหารลงในถุงสูญญากาศ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบริเวณท่อซีลร้อนสะอาดปราศจากการปนเปื้อนของน้ำมัน น้ำ หรือเศษอาหาร
- ขั้นตอนที่สองเสร็จสิ้นภายในห้องสุญญากาศ ถุงสูญญากาศที่มีผลิตภัณฑ์อาหารอยู่ภายในจะถูกลำเลียงเข้าไปในห้องสุญญากาศ จากนั้นจึงปิดช่องสูญญากาศโดยไม่มีการรั่วซึม ระบบสุญญากาศเริ่มทำงาน ปั๊มสุญญากาศดูดอากาศทั้งหมดออกจากห้องสุญญากาศ รวมทั้งอากาศภายในถุงสุญญากาศด้วย
- ขั้นตอนที่สาม: ปิดผนึกด้วยความร้อน, เสร็จสิ้นภายในห้องสูญญากาศรับประกันว่าไม่มีการรั่วไหลของอากาศซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสถานะสูญญากาศภายในถุงสูญญากาศ
ทำไมเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศจึงมีความสำคัญต่อการบรรจุและถนอมอาหาร
เนื่องจากเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศมีบทบาทสำคัญในการสร้างบรรจุภัณฑ์สูญญากาศที่วางใจได้สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
อาหารเป็นความต้องการขั้นพื้นฐานของผู้คนในการดำรงชีวิต ตลอดประวัติศาสตร์ของมนุษย์ ผู้คนต่างดิ้นรนเพื่อให้ได้อาหารมาและเก็บอาหารที่กินได้ให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้ มีการคิดค้นวิธีการจัดเก็บอาหารหลายวิธี แต่จนถึงปี 1940 การประดิษฐ์บรรจุภัณฑ์สูญญากาศได้เริ่มใช้โซลูชันการจัดเก็บทางวิทยาศาสตร์ของ REAL บรรจุภัณฑ์สูญญากาศมีไว้เพื่อระบายอากาศทั้งหมดในภาชนะ เช่น ถุงพลาสติก ถาด และขวดโหล เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียแอโรบิก เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหาร
อาหารบรรจุสูญญากาศเป็นที่นิยมมาก ในส่วนของร้านค้าปลีก ไม่ว่าจะเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ หรือร้านขายอาหารขนาดเล็กและขนาดกลาง ร้าน lo-mei และร้านบาร์บีคิว คุณจะเห็นอาหารประเภทบรรจุภัณฑ์สูญญากาศได้ทุกประเภททุกที่ ซึ่งส่วนใหญ่ อาจจะเป็นไส้กรอก แฮม เบคอน ห่อสูญญากาศ ไข่ตุ๋นเครื่องเทศ ขาไก่สไปซี่ ไข่เป็ดเค็ม ไก่ย่าง เป็ดย่าง เบคอน เนื้อซอส หางผมกรอบ ปลาหมึกรสเผ็ด มัสตาร์ดห่อเล็ก ผักดอง และคอเป็ดตุ๋น กึ๋นเป็ด ทุเรียนแช่แข็ง ฯลฯ หากคุณเดินไปรอบ ๆ ซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณอาจนับอาหารแพ็คสูญญากาศที่จำหน่ายได้หลายสิบรายการ
ในขณะเดียวกัน ในส่วนของการค้าส่ง เนื้อสัตว์แช่แข็งขนาดใหญ่ อาหารทะเล และผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำมักถูกจัดเก็บและขนส่งในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ ตัวอย่างเช่น เรามีลูกค้าจำนวนมากที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับสัตว์น้ำ อัตโนมัติ เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศเทอร์โมฟอร์ม ติดตั้งโดยตรงบนเรือประมงที่ออกทะเล หลังจากที่จับผลิตภัณฑ์อาหารทะเลได้แล้ว พวกเขาจะถูกทำความสะอาดและบรรจุในสุญญากาศโดยตรง จากนั้นจึงนำไปแช่แข็งเพื่อจัดเก็บ
ข้อดีของบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ
ในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ ผลิตภัณฑ์ถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาในถุงสูญญากาศที่มีการซึมผ่านของออกซิเจนต่ำ และอากาศภายในถูกอพยพออกไปอย่างสมบูรณ์ บรรจุภัณฑ์สูญญากาศมีข้อดีหลายประการสำหรับบรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษาอาหาร
- อายุการเก็บรักษานานขึ้น บรรจุภัณฑ์สูญญากาศฆ่าและยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียแอโรบิก ลดปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เป็นอันตรายในอาหารระหว่างการสตาร์จ พร้อมกับความเหมาะสม การทำหมัน วิธีการและอุณหภูมิต่ำ หนาวจัด การเก็บรักษา อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหารสามารถยืดออกได้นานถึง 24 เดือน
- ความเสี่ยงต่ำของการปนเปื้อนภายหลังการพาสเจอร์ไรส์ ผลิตภัณฑ์อาหารถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาในถุงพลาสติกหรือขวดโหล เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่อากาศหรือน้ำจะรั่วไหล
- ผลิตภัณฑ์อาหารในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศนั้นง่ายต่อการจัดการ สามารถจัดระเบียบได้ง่ายในกล่อง ซ้อน หรือเคลื่อนย้ายไปมา เนื่องจากแต่ละหน่วยบรรจุอย่างดี
- บรรจุภัณฑ์สูญญากาศทำหน้าที่เป็นตัวกั้นออกซิเจนและไอ และทนต่อน้ำมัน ทนต่อสารเคมี ซึ่งช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์อาหารจากการปนเปื้อนที่เป็นอันตราย
- ช่วยรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร ป้องกันการเปลี่ยนแปลงรสชาติและการเปลี่ยนสี
- บรรจุภัณฑ์สูญญากาศช่วยป้องกันการไหม้ของผลิตภัณฑ์อาหารที่เก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ช่องแช่แข็งเผาไหม้ทำลายรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหารหากอาหารสัมผัสกับอากาศโดยไม่มีการป้องกัน บรรจุภัณฑ์สูญญากาศสามารถช่วยปกป้องอาหารจากการไหม้ของช่องแช่แข็งและการคายน้ำ เนื่องจากอากาศจะไม่สัมผัสกับผลึกน้ำรอบๆ อาหาร
- บรรจุภัณฑ์สูญญากาศรับประกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์และลดความสูญเสียทางเศรษฐกิจของผลิตภัณฑ์อาหารที่เก็บไว้
- เอื้อต่อการสร้างแบรนด์และการขยายตลาด: บรรจุภัณฑ์สูญญากาศที่ส่วนท้ายของร้านค้าปลีกสามารถใช้ถุงสูญญากาศหรือฟิล์มสีที่มีโลโก้บริษัทและข้อมูลบริษัทเพื่อสร้างความประทับใจให้กับผู้บริโภคได้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น หลังจากที่ดูดอาหารออกไปแล้ว ก็สามารถขายไปยังตลาดที่กว้างขึ้น แม้กระทั่งตลาดต่างประเทศ ไม่ใช่แค่ตลาดในประเทศเท่านั้น เป็นประโยชน์อย่างมากต่อการส่งเสริมแบรนด์และเพิ่มรายได้จากการดำเนินงาน
เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารได้อย่างไร
เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศดูดอากาศในถุงสูญญากาศซึ่งช่วยยืดอายุการเก็บรักษาอาหารได้ 2 วิธี: อาศัยแบคทีเรียแอโรบิก และ ป้องกันการเกิดออกซิเดชัน.
1. อาศัยแบคทีเรียแอโรบิก. หน้าที่หลักของเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศคือการเอาออกซิเจนออกจากบรรจุภัณฑ์ซึ่งจะช่วยป้องกันการเน่าเสียของอาหาร หลักการนี้ค่อนข้างง่าย เนื่องจากอาหารเน่าเสียส่วนใหญ่เกิดจากกิจกรรมของจุลินทรีย์ และจุลินทรีย์ส่วนใหญ่ (เช่น ราและยีสต์) ต้องการออกซิเจนเพื่อความอยู่รอด เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศสามารถเอาออกซิเจนออกจากถุงบรรจุภัณฑ์และเซลล์อาหาร เพื่อให้จุลินทรีย์สูญเสียสิ่งแวดล้อมเพื่อการอยู่รอดและการสืบพันธุ์ การทดลองแสดงให้เห็นว่าเมื่อความเข้มข้นของออกซิเจนในถุงบรรจุภัณฑ์น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1% อัตราการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์จะลดลงอย่างรวดเร็ว เมื่อความเข้มข้นของออกซิเจนน้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.5% จุลินทรีย์ส่วนใหญ่จะถูกยับยั้งและหยุดการเพิ่มจำนวน
ควรสังเกตว่า บรรจุภัณฑ์สูญญากาศไม่สามารถยับยั้งการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจน และการเสื่อมสภาพและการเปลี่ยนสีของอาหารที่เกิดจากปฏิกิริยาของเอนไซม์ ดังนั้น เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร บรรจุภัณฑ์สูญญากาศจะต้องรวมกับวิธีการเสริมอื่นๆ เช่น การทำความเย็น การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว และการคายน้ำ , การฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง, การฆ่าเชื้อด้วยรังสี, การฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟ, การดองเกลือ ฯลฯ
2. ป้องกันการเกิดออกซิเดชัน นอกเหนือจากการยับยั้งการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ หน้าที่ที่สำคัญอีกประการของบรรจุภัณฑ์สูญญากาศคือการป้องกันการเกิดออกซิเดชันของอาหาร เนื่องจากอาหารที่มีน้ำมัน (เช่น ปลาหลายชนิด) มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมาก จึงถูกออกซิไดซ์ได้ง่ายด้วยออกซิเจน ซึ่งจะเปลี่ยนสีและรสชาติของอาหาร นอกจากนี้ ปฏิกิริยาออกซิเดชันยังทำให้สูญเสียวิตามิน A และ C และสารที่ไม่เสถียรในสีผสมอาหารได้รับผลกระทบจากออกซิเจน ซึ่งทำให้สีของอาหารเข้มขึ้น ดังนั้นบรรจุภัณฑ์สูญญากาศจึงสามารถป้องกันการเน่าเสียของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ และรักษาสี กลิ่น รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการ
ด้วยเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศที่เชื่อถือได้ของเรา ปริมาณออกซิเจนที่ตกค้างจะลดลงเหลือน้อยกว่า 0.5% และถุงสูญญากาศจะถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาโดยไม่รั่วไหล คุณจึงไม่ต้องกังวลกับอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหารของคุณ
สิ่งที่สามารถบรรจุด้วยสุญญากาศด้วยเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศของเรา
ผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อาหารหลากหลายประเภทสามารถบรรจุสูญญากาศด้วยเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศของเรา เมื่อรวมกับอุณหภูมิและสภาพแวดล้อมในการจัดเก็บที่เหมาะสมแล้ว อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหารที่บรรจุสูญญากาศสามารถขยายได้ยาวนานกว่าไม่บรรจุสูญญากาศ 3-5 เท่า เยี่ยมชมของเรา หน้าโซลูชั่นบรรจุภัณฑ์ สำหรับตัวอย่างบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ
1. ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก. เหมาะสำหรับการแพ็คสูญญากาศผลิตภัณฑ์เนื้อและสัตว์ปีก ไม่ว่าจะเป็นชิ้นหรือชิ้นเนื้อ/ชิ้นทอดก็ตาม ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกสำหรับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศสามารถเป็นแบบสด แช่แข็ง หรือหมัก/รมควันได้ เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ ฯลฯ แช่แข็งสามารถบรรจุในสุญญากาศเพื่อรักษาความชื้นและป้องกันการไหม้ของช่องแช่แข็ง
ขอแสดงความนับถือ ว่าแพ็คสูญญากาศดีกว่า ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกสด และการจัดเก็บในสภาพแวดล้อมที่แช่แข็งเพราะไม่สามารถฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงได้และจุลินทรีย์ยังคงทำงานอยู่ หากเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง เนื้อจะเน่าและเสื่อมสภาพเร็ว
ในทางตรงกันข้าม เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุก หมัก และรมควัน (เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน ไก่ย่าง นกกระทาสุก เนื้อแห้ง กึ๋นเป็ด เนื้อซอส ไข่ไก่ ไข่เป็ด ไข่นกกระทา ฯลฯ) สามารถฆ่าเชื้อในน้ำร้อนได้ (เช่น หม้อนึ่งฆ่าเชื้อ) หลังจากบรรจุในสุญญากาศแล้วจึงสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นาน (เฉพาะเมื่อผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท่านั้น)
2. ผลิตภัณฑ์จากปลาและอาหารทะเล. เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก ปลาสดและแช่แข็งและผลิตภัณฑ์อาหารทะเลจะต้องจัดเก็บในสภาพแวดล้อมที่เย็นเยือกหลังจากบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศ แต่ถ้าแปรรูป เช่น ปลารมควันหรือปลาแห้ง ก็สามารถบรรจุในสุญญากาศและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ ด้วยเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศของเรา คุณสามารถแพ็คสูญญากาศต่างๆ ได้ ปลาสด, ปลาแช่แข็ง, ปลาทั้งตัว, เนื้อปลา, (ซาร์ดีน, แซลมอน, ปลาทูน่า, ปลาริบบิ้น, ปลาคอด, ), ปลารมควัน, ไข่ปลา, ปลาหมึก, กุ้ง, ปลาหมึก, กุ้ง, กุ้งก้ามกราม, ปลิงทะเล, หอยแมลงภู่, ปู, ปลาแปรรูปอื่น ๆ และผลิตภัณฑ์อาหารทะเลเป็นต้น
3. สินค้าเกษตร ผักถั่วและผลไม้. กิจกรรมของผักและผลไม้สดไม่ได้หยุดหลังจากเก็บเกี่ยว แต่ยังต้องได้รับคาร์บอนไดออกไซด์เพื่อสังเคราะห์แสง เมื่อบรรจุในสุญญากาศและอุณหภูมิในการจัดเก็บไม่ต่ำเพียงพอ ผลไม้และผักจะได้รับการหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจน ผลิตคาร์บอนไดออกไซด์และแอลกอฮอล์ และเน่าเสียอย่างรวดเร็ว ดังนั้นผักและผลไม้จึงต้อง อบแห้ง ดองหรือลวก ก่อนบรรจุสูญญากาศ
ผลิตภัณฑ์สดอาจปล่อยก๊าซบางชนิดหากคุณบรรจุด้วยสุญญากาศโดยตรง
ก่อนกระบวนการดองหรือลวก แนะนำให้ปอกผลไม้และผักขนาดใหญ่ (เช่น หน่อไม้ มันฝรั่ง กะหล่ำปลี) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อนำไปแปรรูปอย่างทั่วถึงและฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ทั้งหมด
ข้าวและถั่วสามารถบรรจุในสุญญากาศหลังจากที่แห้งสนิทแล้ว
4. อาหารพร้อมรับประทาน พร้อมสำหรับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแล้ว อย่าลืมฆ่าเชื้อในหม้อนึ่งฆ่าเชื้อด้วยหม้อนึ่งฆ่าเชื้อหลังจากที่บรรจุในสุญญากาศแล้ว
5. ชีส. อายุการเก็บรักษาของชีสที่บรรจุสูญญากาศอาจอยู่ที่ 4-6 เดือน
อาหารอะไรบรรจุสูญญากาศไม่ได้
โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์บางชนิดอาจไม่เหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ไม่สามารถบรรจุด้วยสุญญากาศ หรืออย่างน้อยก็ไม่สามารถบรรจุด้วยสุญญากาศได้หากไม่มีกระบวนการที่เหมาะสม
- ผักและผลไม้สด. ผักสดจำเป็นต้องดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์ในอากาศเพื่อสังเคราะห์แสง บรรจุภัณฑ์สูญญากาศจะแยกผักออกจากคาร์บอนไดออกไซด์เพื่อให้ผักเน่าเสียเร็วขึ้น ในการใช้แพ็คสูญญากาศ คุณต้องแปรรูปผักและผลไม้ก่อนถึงมือ
- บทความที่มีขอบและมุมแหลมคม ไม่มีปัญหาในกระบวนการบรรจุภัณฑ์สูญญากาศสำหรับสินค้าเชิงมุม กุญแจสำคัญคือความเสียดทานระหว่างสิ่งของและสิ่งของจะทำให้ถุงมีอากาศรั่วและสูญเสียบรรจุภัณฑ์สูญญากาศหลังจากสูญญากาศเสร็จสิ้น ไม่แนะนำให้ใช้บรรจุภัณฑ์สูญญากาศสำหรับสิ่งของที่เป็นมุม
- แป้งละเอียดและบางเบาเกินไป โดยหลักการแล้ว ผงสามารถบรรจุในสุญญากาศได้ แต่ผงเคมีบางชนิดที่บางและเบาเกินไปจะถูกดึงออกจากถุงในระหว่างกระบวนการบรรจุ จึงไม่แนะนำให้ใช้บรรจุภัณฑ์สูญญากาศสำหรับรายการดังกล่าว วิธีแยกแยะว่าเป็นผงละเอียดหรือเบาเกินไป วิธีที่ง่ายที่สุดคือผู้ใช้สามารถนำบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยไปทดสอบหนึ่งหรือสองถุง
ทำไมผลิตภัณฑ์อาหารปรุงสุกจึงต้องผ่านการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงหลังจากบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ
บรรจุภัณฑ์สูญญากาศสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ส่วนใหญ่ (แบคทีเรียแอโรบิก เช่น เชื้อราและยีสต์) แต่ไม่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจน 2 และการเสื่อมสภาพและการเปลี่ยนสีของอาหารที่เกิดจากปฏิกิริยาของเอนไซม์จึงจำเป็นต้อง รวมวิธีอื่นๆ การฆ่าเชื้อและการยับยั้งแบคทีเรียที่ไม่ใช้ออกซิเจน เช่น การแช่เย็น การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว การคายน้ำ การฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง การฆ่าเชื้อด้วยรังสี การฆ่าเชื้อด้วยไมโครเวฟ การดองเกลือ ฯลฯ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของอาหาร
เนื่องจากอาหารที่ปรุงแล้วจำเป็นต้องขายที่ร้านค้าปลีกโดยเร็วที่สุดหลังจากบรรจุในสุญญากาศ และจำเป็นต้องรักษารสชาติดั้งเดิม อาหารปรุงสุกจะต้องแช่เย็นหรือที่อุณหภูมิห้องเป็นส่วนใหญ่ และวิธีการต่างๆ เช่น ไม่สามารถใช้อุณหภูมิต่ำ ขาดน้ำ หรือดองได้ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา การฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงจึงเป็นทางเลือกที่มีประสิทธิภาพสูงสุด
เป้าหมายหลักของการฆ่าเชื้ออาหารด้วยอุณหภูมิสูงคือ Helicobacter botulinum ซึ่งเป็นแบคทีเรียแบบไม่ใช้ออกซิเจนทนความร้อนที่สามารถผลิตสารพิษที่ก่อให้เกิดความเสียหายร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์ ระยะเวลาการอยู่รอดของ Helicobacter botulinum ในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิสูงขึ้นจะสั้นลง ใช้เวลาประมาณ 6 ชั่วโมงในการสูญเสียกิจกรรมทางชีวภาพในสภาพแวดล้อมที่ 100 °C และจะสูญเสียกิจกรรมทางชีวภาพในสามนาทีในสภาพแวดล้อมที่ 121 °C
ตามการทดสอบทางวิทยาศาสตร์ อุณหภูมิการฆ่าเชื้อที่เหมาะสมที่สุดคือ 121°C และค่า F ของศูนย์อาหารถึง 4 ซึ่งสามารถฆ่าเชื้อ Helicobacter botulinum ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ตรงตามข้อกำหนดของการเป็นหมันในเชิงพาณิชย์ และบรรจุภัณฑ์ยังคงทนความร้อนได้ดี เวลา. รสชาติอาหารก็ค่อนข้างดีเช่นกัน ควรสังเกตว่าอุณหภูมิในการฆ่าเชื้อสูงเกินไปหรือเวลาในการฆ่าเชื้อนานเกินไป มีผลเสียต่อรสชาติของอาหารได้ง่าย
การฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูงในอาหารส่วนใหญ่ใช้ หม้อนึ่งฆ่าเชื้อซึ่งเหมาะสำหรับอาหารกระป๋อง (เช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ไข่ ผักและผลไม้ เป็นต้น) และเครื่องดื่มโปรตีนที่ต้องการการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง (นม นมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ กะทิ นมถั่วลิสง นมวอลนัท เป็นต้น) บรรจุภัณฑ์สามารถใช้กับกระป๋องที่แข็ง (เช่น กระป๋อง กระป๋องขวดแก้ว และชามโจ๊ก ฯลฯ) เช่นเดียวกับกระป๋องที่อ่อนนุ่ม (เช่น ไส้กรอกแฮม โจ๊กถุง ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปรุงสุกบรรจุสูญญากาศ อาหารสัตว์เลี้ยง เป็นต้น)
อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหารบรรจุสุญญากาศ
บรรจุภัณฑ์สูญญากาศสามารถยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหารได้นานกว่าอาหารที่ไม่บรรจุสูญญากาศ 3-5 เท่า โดยมีข้อสันนิษฐานว่าผลิตภัณฑ์อาหารได้รับการประมวลผลอย่างถูกต้องก่อนและหลังบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ สำหรับอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหารหลักในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ โปรดดูตารางด้านล่าง
| อาหาร | สภาพแวดล้อมในการจัดเก็บ | อายุการเก็บรักษา |
|---|---|---|
| หมู เนื้อ เนื้อแกะ | ตู้แช่ | 24-36 เดือน |
| เนื้อกระต่าย | ตู้แช่ | 12 เดือน |
| เนื้อบด | ตู้แช่ | 12 เดือน |
| เนื้อหมักเนื้อรมควัน | ตู้เย็น | 6-12 เดือน |
| สัตว์ปีก | ตู้แช่ | 24-36 เดือน |
| ไก่ย่าง | ตู้เย็น | 6-12 เดือน |
| ไข่ต้มสุก | ตู้เย็น | 2-3 สัปดาห์ |
| ไข่เค็ม | ตู้เย็น | 6-12 เดือน |
| ปลา | ตู้แช่ | 24 เดือน |
| กุ้ง ล็อบสเตอร์ | ตู้แช่ | 12-24 เดือน |
| ปู | ตู้แช่ | 6-12 เดือน |
| ชีส: สวิส, เชดดาร์, พาเมซาน | ตู้เย็น | 4-8 เดือน |
| ผัก: แห้ง ดอง ลูกบาศก์ | ตู้แช่ | 24-36 เดือน |
| ซังข้าวโพดหวาน | ตู้แช่ | 24-36 เดือน |
| อินทผาลัมอาหรับ | ตู้เย็น | 6-8 เดือน |
| ถั่ว ข้าว อัลมอนด์ ถั่วลิสง | อุณหภูมิห้อง | 18-24 เดือน |
| อาหารพร้อมรับประทาน | ตู้แช่ | 12-24 เดือน |
จุดควบคุมคุณภาพที่สำคัญในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศของผลิตภัณฑ์อาหาร
เรารู้ว่าบรรจุภัณฑ์สูญญากาศอาหาร เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอย่างแท้จริง จำเป็นต้องรวมกับสภาพแวดล้อมการจัดเก็บที่ถูกต้องและเทคโนโลยีการแปรรูป เช่น การเก็บรักษาด้วยการแช่เยือกแข็ง การฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิสูง การคายน้ำ การดอง ฯลฯ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน เทคนิคการแปรรูปที่แตกต่างกัน ต้องใช้เพื่อให้ได้อายุการเก็บรักษาที่ดีที่สุด
นอกจากสภาพแวดล้อมในการจัดเก็บและเทคโนโลยีการแปรรูปแล้ว การควบคุมคุณภาพของกระบวนการบรรจุภัณฑ์สูญญากาศอาหารยังต้องใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:
- เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ: คุณภาพของเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศโดยตรงกำหนดระดับสูญญากาศสูงสุด ออกซิเจนตกค้าง ความแข็งแรงของการปิดผนึก และตัวชี้วัดอื่น ๆ ของบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศคุณภาพสูงของเราสามารถบรรจุสูญญากาศในปริมาณมากได้อย่างเสถียร และเครื่องทำจากสแตนเลสเกรด 304 เกรดอาหาร ซึ่งไม่กลัวการกัดกร่อนและไม่เป็นสนิม ห้องสุญญากาศถูกปิดผนึกอย่างดีและระดับสุญญากาศสูง ซึ่งกำหนดคุณภาพของบรรจุภัณฑ์สุญญากาศโดยตรง
- วัสดุสำหรับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ: ส่วนใหญ่หมายถึงถุงสูญญากาศและม้วนฟิล์ม ควรเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันสำหรับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน เกี่ยวกับการเลือกเฉพาะวัสดุบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ ขอแนะนำให้ปรึกษาโรงงานวัสดุบรรจุภัณฑ์
- สภาพแวดล้อมการผลิตบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ: โรงผลิตต้องสะอาดเป็นระเบียบ กระบวนการบรรจุภัณฑ์ต้องได้มาตรฐานโดยไม่มีมลพิษทุติยภูมิ พื้นที่การปิดผนึกต้องสะอาดและปราศจากน้ำมัน มิฉะนั้นจะไม่สามารถรับประกันความแข็งแรงของการปิดผนึกได้
- สภาพแวดล้อมในการจัดเก็บหลังบรรจุภัณฑ์: ขั้นแรก ใช้อุณหภูมิในการจัดเก็บที่เหมาะสม แช่แข็ง แช่เย็น หรือเก็บที่อุณหภูมิห้อง ประการที่สอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสภาพแวดล้อมในการจัดเก็บสะอาดและปลอดภัยเพื่อป้องกันความเสียหายต่อร่างกายภายนอกและการรั่วไหลของสุญญากาศ
ภาพรวมเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ
เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศเป็นคำทั่วไปสำหรับชุดของเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่สามารถดูดฝุ่นบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ แน่นอนว่าการดูดฝุ่นไม่ใช่สิ่งเดียวที่เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศสามารถทำได้ บรรจุภัณฑ์จะต้องปิดผนึกด้วยความร้อนทันทีหลังจากกระบวนการสุญญากาศเสร็จสิ้น หากเป็นเครื่องบรรจุภัณฑ์เทอร์โมฟอร์มอัตโนมัติเต็มรูปแบบที่ใช้ฟิล์มม้วนเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ ก็สามารถตัดบรรจุภัณฑ์เป็นบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแยกได้ (IVP). ตามความต้องการบรรจุภัณฑ์ เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศยังสามารถมีฟังก์ชันของการพิมพ์วันที่ เติมอัตโนมัติ ติดฉลากอัตโนมัติ ฯลฯ
เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแบบห้อง VS เครื่องปิดผนึกสูญญากาศภายนอก
เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศใช้ปั๊มสุญญากาศหรือเครื่องกำเนิดสุญญากาศเพื่อไล่อากาศในถุงสูญญากาศ มีสองวิธีหลักในการไล่อากาศ: ถุงสูญญากาศอยู่นอกเครื่อง และถุงสูญญากาศอยู่ภายในเครื่อง ดังนั้นเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศจึงแบ่งออกเป็นเครื่องปิดผนึกสูญญากาศภายนอกและเครื่องบรรจุสูญญากาศแบบห้อง
ที่นี่เราเปรียบเทียบเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ 2 ประเภทเท่านั้น แต่โปรดเข้าใจว่าเราไม่ได้ผลิตและจัดหาเครื่องซีลสูญญากาศภายนอก
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศทั้งสองประเภทมีดังนี้:
- วิธีการดูดฝุ่นต่างกัน: เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศภายนอกใช้หัวดูดที่ขยายเข้าไปในบรรจุภัณฑ์และปั๊มสุญญากาศจะดูดอากาศภายในบรรจุภัณฑ์ออกแล้วปิดผนึก เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบแชมเบอร์จะวางบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดไว้ในห้องสุญญากาศ ห้องสุญญากาศทั้งหมดถูกอพยพโดยปั๊มสุญญากาศอย่างสมบูรณ์ และอากาศในบรรจุภัณฑ์ก็ถูกอพยพออกไปด้วย และไปถึงสุญญากาศที่สูงเท่ากับห้องสุญญากาศ
- ระดับสุญญากาศขั้นสูงสุดที่สามารถทำได้นั้นแตกต่างกัน: เนื่องจากข้อบกพร่องตามธรรมชาติของวิธีการสูญญากาศของเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศภายนอก เมื่อหัวดูดถูกนำออกจากถุงสูญญากาศในขั้นตอนต่อไปของการปิดผนึกด้วยความร้อน อากาศจะไหลกลับเข้าสู่บรรจุภัณฑ์อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ไม่มากก็น้อย และ ไม่สามารถบรรลุระดับสุญญากาศขั้นสูงสุดได้ สามารถเข้าถึงได้ประมาณ 3KPa เท่านั้น ในเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแบบแชมเบอร์ ห้องสุญญากาศทั้งหมดจะถูกปิดผนึกอย่างเต็มที่ในระหว่างกระบวนการปิดผนึกด้วยสุญญากาศ และห้องสุญญากาศจะเปิดขึ้นหลังจากการปิดผนึกเสร็จสิ้นเท่านั้น ไม่มีปัญหาในการเติมอากาศ และระดับสูญญากาศสูงสุดของบรรจุภัณฑ์สามารถเข้าถึง 100Pa-200Pa
- การใช้งานที่แตกต่างกัน: ขึ้นอยู่กับวิธีการดูดฝุ่นสองแบบที่แตกต่างกันและระดับสูญญากาศขั้นสูงสุดที่สามารถทำได้ เครื่องซีลสูญญากาศภายนอกเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องการระดับสุญญากาศสูง ในขณะที่เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแบบห้องนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารที่ต้องการ ระดับสูงของสูญญากาศ
- ช่วงของขนาดบรรจุภัณฑ์ที่สามารถจัดการได้นั้นแตกต่างกัน: เครื่องปิดผนึกสูญญากาศภายนอก บรรจุภัณฑ์ถูกวางไว้นอกเครื่อง และข้อกำหนดขนาดของบรรจุภัณฑ์ไม่เข้มงวด ซึ่งเหมาะสำหรับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศของผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่ ในขณะที่เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศชนิดห้อง บรรจุภัณฑ์ต้องอยู่ภายในห้องสุญญากาศ ดังนั้นขนาดของบรรจุภัณฑ์ถูกจำกัดด้วยขนาดของห้องสุญญากาศ แม้ว่าเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแบบห้องสูญญากาศจะสามารถปรับแต่งได้ แต่ก็ไม่สามารถทำบรรจุภัณฑ์สูญญากาศขนาดใหญ่ได้เหมือนกับเครื่องปิดผนึกสูญญากาศภายนอก
- วัสดุที่แตกต่างกัน: เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศประเภทห้องของเราทำจากสแตนเลสเกรด SUS304 เกรดอาหาร ในขณะที่วัสดุของเครื่องปิดผนึกสูญญากาศภายนอกส่วนใหญ่เป็นเหล็กกล้าคาร์บอนทาสี ฯลฯ และวัสดุต่างกันมาก นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ว่าทำไมเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแบบแชมเบอร์จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศอาหาร ซึ่งมีความทนทาน ทนต่อการกัดกร่อน และตรงตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของอาหาร
เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบหอการค้า
เนื่องจากความต้องการสูญญากาศสูง ในกรณีส่วนใหญ่ บรรจุภัณฑ์สูญญากาศของอาหารจะเสร็จสมบูรณ์โดยเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแบบห้อง ซึ่งส่วนใหญ่รวมถึง เครื่องบรรจุสูญญากาศห้องเดียว, เครื่องบรรจุสูญญากาศสองห้อง, เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแบบต่อเนื่องแบบสายพาน, เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศสายพานลำเลียง, เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบซองแบบโรตารี่และอัตโนมัติอย่างเต็มที่ เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศเทอร์โมฟอร์ม. การตั้งชื่อเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศที่แตกต่างกันนั้นสัมพันธ์กับโครงสร้างและกระบวนการทำงาน
ยกเว้นเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแบบเทอร์โมฟอร์มอัตโนมัติซึ่งใช้ม้วนฟิล์มเพื่อสร้างถุงสูญญากาศโดยอัตโนมัติ เครื่องบรรจุสูญญากาศอีกห้าประเภทไม่สามารถผลิตถุงได้โดยอัตโนมัติ แต่ต้องใช้ถุงสูญญากาศสำเร็จรูป (ถุงสูญญากาศพลาสติกหรือถุงอลูมิเนียมฟอยล์) .
เครื่องบรรจุสูญญากาศห้องเดียว
เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแบบห้องเดียวนั่นคือเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศที่มีห้องสุญญากาศเพียงห้องเดียว ตามความยาวของ แถบปิดผนึก, รุ่นปกติ ได้แก่ LDZ400/2L, LDZ500/2L และ LDZ600/2L. รุ่นตรงกับความยาวของแถบปิดผนึก เช่น สำหรับ LDZ400/2L ความยาวของแถบปิดผนึกคือ 400 มม. สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องบรรจุสูญญากาศแบบห้องเดี่ยว โปรดไปที่ หน้าสินค้า.
จำกัดด้วยจำนวนห้องสุญญากาศ ประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องบรรจุภัณฑ์สุญญากาศแบบห้องเดียวต่ำ โดยทั่วไป เวลาในการดูดฝุ่นจะใช้เวลา 20-25 วินาที ประมาณ 2 รอบ/นาที
โปรดทราบว่าเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแบบห้องเดียวไม่ได้หมายความว่าเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศขนาดเล็ก อันที่จริง ตามขนาดของผลิตภัณฑ์ เราสามารถปรับแต่งเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศห้องเดียวขนาดใหญ่ ซึ่งสามารถใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศของผลิตภัณฑ์ขนาดใหญ่โดยเฉพาะ เช่น ไก่ทั้งตัว ขาแกะ แกะทั้งตัว หมูครึ่งตัว ฯลฯ .
เครื่องบรรจุสูญญากาศห้องเดียวแบบกำหนดเอง
เครื่องบรรจุสูญญากาศสองห้อง
เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแบบสองห้องตามชื่อเป็นเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศที่มีห้องสูญญากาศ 2 ห้อง พูดอย่างเคร่งครัด มีม้านั่งทำงานสองแห่งและฝาครอบห้องสุญญากาศหนึ่งตัว แต่ฝาครอบห้องสุญญากาศสามารถแกว่งไปทางซ้ายและขวาเพื่อคลุมม้านั่งทำงานทั้งสองสลับกันเพื่อสร้างห้องสุญญากาศสองห้องที่ทำงานในทางกลับกัน
ตามคุณลักษณะนี้ ประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแบบสองห้องสามารถสูงเป็นสองเท่าของเครื่องบรรจุสูญญากาศห้องเดียว ดังนั้นเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแบบค้อนคู่เป็นอุปกรณ์พื้นฐานสำหรับอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์สูญญากาศอาหารขนาดใหญ่
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องบรรจุสูญญากาศแบบสองห้อง โปรดไปที่ หน้าสินค้า.
เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแบบต่อเนื่องแบบสายพาน
หากบรรจุภัณฑ์สูญญากาศมีความต้องการผลผลิตปานกลางถึงสูง และขนาดของผลิตภัณฑ์ไม่ใหญ่มาก เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบต่อเนื่องแบบสายพานเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัย ทางเลือกของแถบปิดผนึกเดียวและแถบปิดผนึกสองครั้งนั้นเหมาะสำหรับความยาวของบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน และสายพานลำเลียงเกรดอาหารสามารถถ่ายโอนบรรจุภัณฑ์ที่เสร็จสมบูรณ์ไปยังตะกร้ารับหรือสายพานลำเลียงทั่วไปสำหรับการขนส่งไปยังขั้นตอนการบรรจุได้อย่างรวดเร็ว
เมื่อพิจารณาถึงสามด้านของต้นทุน ความสะดวก และประสิทธิภาพในการบรรจุภัณฑ์ เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแบบต่อเนื่องแบบสายพานสามารถกล่าวได้ว่าเป็นอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์สูญญากาศระดับอุตสาหกรรมที่แนะนำมากที่สุด งบประมาณราคาต่ำกว่า USD10000 (ราคา FOB) และความเร็วในการบรรจุสูญญากาศที่เร็วที่สุดสามารถเข้าถึงได้มากกว่า 2,000 แพ็คต่อชั่วโมง
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องบรรจุสูญญากาศแบบต่อเนื่องแบบสายพาน โปรดไปที่ หน้าสินค้า.
เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศสายพานลำเลียง
เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศของสายพานลำเลียงถือได้ว่าเป็นเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศห้องเดียวรุ่นอัพเกรด นอกจากนี้ยังมีฝาครอบสูญญากาศที่สามารถยกขึ้นโดยอัตโนมัติ ฝาครอบช่องสูญญากาศไม่แกว่งไปทางซ้ายและขวา แต่จะเลื่อนขึ้นและลงเท่านั้น คุณสมบัติหลักของเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศของสายพานลำเลียงคือสายพานลำเลียงที่ทำหน้าที่ลำเลียง ผู้ปฏิบัติงานจำเป็นต้องวางสายการปิดผนึกของถุงสูญญากาศไปยังตำแหน่งที่เหมาะสมนอกห้องสุญญากาศ และสามารถเคลื่อนย้ายไปยังห้องสุญญากาศได้โดยอัตโนมัติด้วยสายพานลำเลียง
และหลังจากการปิดผนึกสุญญากาศเสร็จสิ้น สายพานลำเลียงจะถูกลำเลียงไปยังกระบวนการถัดไปโดยอัตโนมัติ
เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศประเภทนี้ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับอาหารขนาดใหญ่ เช่น เนื้อสัตว์ แฮม ฯลฯ และกระบวนการต่อไปคือถังจุ่มน้ำร้อนหดหรืออุโมงค์หด สะดวกในการตั้งค่าสายการบรรจุหีบห่อแบบสูญญากาศอัตโนมัติ
โดยทั่วไปแล้วเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศของสายพานลำเลียงจะมีขนาดใหญ่กว่าและห้องสุญญากาศก็ใหญ่กว่าเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแบบห้องเดี่ยวหรือห้องคู่ โดยทั่วไปจะใช้ปั๊มสุญญากาศขนาดใหญ่ 300 ชนิด ดังนั้นราคาโดยทั่วไปจะสูงกว่า โดยทั่วไปประมาณ USD20000 (ราคา FOB)
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศของสายพานลำเลียง โปรดไปที่ หน้าสินค้า.
เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบซองแบบโรตารี่
เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบถุงสำเร็จรูปแบบโรตารี่มีสิ่งอำนวยความสะดวกทั้งหมดในการดึงถุงสูญญากาศโดยอัตโนมัติ และดำเนินการตามกระบวนการชั่งน้ำหนัก บรรจุ พิมพ์วันที่ ดูดฝุ่น ปิดผนึกด้วยความร้อนโดยอัตโนมัติ
ในบรรดาเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศที่ใช้ถุงสำเร็จรูป เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบถุงสำเร็จรูปแบบหมุนเป็นอุปกรณ์ที่ซับซ้อนที่สุด มีระดับสูงสุดของเทคโนโลยีและระดับการทำงานอัตโนมัติ
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องบรรจุสูญญากาศแบบซองแบบโรตารี่ โปรดไปที่ หน้าสินค้า.
เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศเทอร์โมฟอร์ม
แตกต่างจากเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศด้านบน เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ thermoforming เป็นอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์สูญญากาศอัตโนมัติอย่างแท้จริง ไม่จำเป็นต้องใช้ถุงสูญญากาศที่ทำไว้ล่วงหน้า แต่ใช้ม้วนฟิล์มด้านล่างเพื่อสร้างภาชนะในห้องขึ้นรูปโดยอัตโนมัติ ใช้ม้วนฟิล์มด้านบนเพื่อดูดและปิดผนึกในห้องสุญญากาศโดยอัตโนมัติ และตัดบรรจุภัณฑ์ให้เป็นรูปร่างที่ต้องการโดยอัตโนมัติโดย ระบบการตัดที่ไม่เหมือนใคร
ตามลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันและความต้องการของลูกค้า เครื่องบรรจุสูญญากาศแบบเทอร์โมฟอร์มอัตโนมัติสามารถติดตั้งอุปกรณ์บรรจุอัตโนมัติ เครื่องพิมพ์อิงค์เจ็ต ฯลฯ เพื่อให้เกิดการผลิตบรรจุภัณฑ์สูญญากาศอัตโนมัติแบบไม่ต้องใส่ผู้ดูแล รับรองคุณภาพ และประหยัดแรงงาน
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศเทอร์โมฟอร์ม โปรดไปที่ หน้าสินค้า.
เครื่องบรรจุสูญญากาศราคาเท่าไหร่
ตามที่เราได้พูดคุยกันมากเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์สูญญากาศและเครื่องบรรจุสูญญากาศ คุณต้องพบว่ามีเครื่องบรรจุสูญญากาศหลายประเภทและสงสัยว่ามีราคาเท่าไร? เรามีรุ่นปกติและเราสามารถปรับแต่งเครื่องได้ตามคำขอของคุณ ราคาของเครื่องบรรจุสูญญากาศสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารเกรดอุตสาหกรรมมีตั้งแต่ประมาณ 1,000 ดอลลาร์สหรัฐ ถึง 70000 ดอลลาร์สหรัฐ
วิธีการเลือกเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ
ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้มีเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศอาหารหลายประเภทและราคาแตกต่างกันไป เมื่อซื้อเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ ควรพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:
- ก่อนอื่น คุณต้องเลือกตามลักษณะผลิตภัณฑ์ของคุณเองและความต้องการกำลังการผลิต: ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับลักษณะของผลิตภัณฑ์ ไม่ว่าจะเป็นของแข็งหรือซุป ต้องใช้กี่ซองต่อชั่วโมง
- ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดของบรรจุภัณฑ์: ความกว้างของขอบ รูปร่างบรรจุภัณฑ์ การตัดการเปิดอย่างง่ายเป็นสิ่งจำเป็น ข้อมูลวันที่พิมพ์ จำเป็นต้องมีการติดฉลากหรือไม่ เป็นต้น
- ดูงบประมาณ: ความแตกต่างของราคาระหว่างเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศอาหารที่แตกต่างกันยังคงมีขนาดค่อนข้างใหญ่ เมื่อซื้อคุณควรทำตามงบประมาณของคุณเอง
- ดูคุณภาพของผลิตภัณฑ์และบริการของผู้ผลิต: เครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศเดียวกันอาจมีวัสดุที่แตกต่างกันและการกำหนดค่าที่แตกต่างกัน และราคาจะแตกต่างกันมาก บริการหลังการขายของผู้ผลิตแต่ละรายก็จะแตกต่างกันไป ผู้ผลิตเครื่องบรรจุภัณฑ์มืออาชีพเช่น บริษัท ยี่เต๋อแมชชีนเนอรี่ จำกัด สามารถจัดหาผลิตภัณฑ์ บริการ และบริการให้คำปรึกษาอย่างมืออาชีพ
สแกนเพื่อเพิ่ม WeChat
สแกนเพื่อส่งข้อความ WhatsApp
