Máy đóng gói chân không

Máy đóng gói chân không là các loại thiết bị đóng gói được thiết kế để đóng gói chân không các sản phẩm thực phẩm và phi thực phẩm nhằm mục đích kéo dài thời hạn sử dụng, chống ẩm, giảm thể tích sản phẩm (thường dùng cho ngành dệt may), v.v. Công ty TNHH Yide Machinery cung cấp nhiều loại máy đóng gói chân không thương mại với quy trình làm việc và công suất đầu ra khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu riêng biệt của khách hàng trên toàn thế giới. Nói chung, có 2 loại máy đóng gói chân không: 1. Máy hút chân không cho túi chân không làm sẵn; 2. Máy đóng gói chân không định hình nhiệt sử dụng cuộn màng thay vì túi chân không làm sẵn. Nếu bạn không chắc chắn nên sử dụng máy nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi để được gợi ý.


AlltoPack Máy đóng gói chân không

máy đóng gói chân không liên tục loại dây đai
Máy đóng gói chân không liên tục dạng đai
máy đóng gói chân không buồng đôi
Máy đóng gói chân không buồng đôi
máy hút chân không buồng đơn
Máy đóng gói chân không buồng đơn
máy đóng gói chân không
Máy đóng gói chân không nội tuyến
máy đóng gói chân không dạng túi quay
Máy đóng gói chân không kiểu quay
máy đóng gói chân không thermoforming
Máy đóng gói chân không định hình nhiệt
máy đóng gói chân không buồng đơn có băng tải LDC850L
Máy hút chân không buồng đơn có băng tải
bể nhúng nước nóng
Bể nhúng co nước nóng
Đường hầm co nước nóng cho gói chân không bao bì co LST400
Đường hầm co nước nóng

Máy đóng gói chân không là gì

Máy đóng gói chân không là một loạt thiết bị đóng gói giúp hút chân không không khí trong túi chân không bằng nhựa và bịt kín túi, nhằm duy trì trạng thái chân không bên trong túi trong một khoảng thời gian nhất định nhằm kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm.

Mục đích cuối cùng của máy đóng gói chân không là đảm bảo lượng oxy và không khí còn lại tối thiểu bên trong túi chân không. Quá trình đóng gói chân không kết hợp sơ tán bằng đường hàng không và túi chân không ép nhiệt, một trong hai điều đó đều quan trọng và không thể thiếu.

máy đóng gói chân không

Máy đóng gói chân không hoạt động như thế nào

Mặc dù có một số loại máy đóng gói chân không với mức độ tự động hóa và năng suất khác nhau nhưng quy trình làm việc cơ bản là tương tự nhau. Quá trình đóng gói chân không chính bao gồm Hệ thống chân không (bơm chân không)túi hút chân không (được làm sẵn hoặc được tạo hình bằng nhiệt), và hệ thống hàn nhiệt.

  1. Bước đầu tiên là cho thực phẩm vào túi hút chân không. Đảm bảo khu vực dây hàn nóng sạch sẽ không bị nhiễm dầu, nước hoặc cặn thức ăn.
  2. Bước thứ hai được hoàn thành bên trong buồng chân không. Các túi chân không đựng sản phẩm thực phẩm bên trong được chuyển vào buồng chân không, sau đó buồng chân không được đóng lại không rò rỉ. Hệ thống chân không bắt đầu hoạt động, bơm chân không hút hết không khí ra khỏi buồng chân không, kể cả không khí bên trong các túi chân không.
  3. Bước thứ ba: ép nhiệt, cũng được hoàn thiện bên trong buồng chân không, đảm bảo không rò rỉ không khí, điều này rất quan trọng để duy trì trạng thái chân không bên trong túi chân không.

Tại sao máy đóng gói chân không lại quan trọng trong việc đóng gói và bảo quản thực phẩm

Bởi vì máy đóng gói chân không đóng vai trò quan trọng nhất trong việc tạo ra bao bì chân không đáng tin cậy cho các sản phẩm thực phẩm nhằm kéo dài thời hạn sử dụng.

Thực phẩm là nhu cầu cơ bản để tồn tại của con người, trong suốt lịch sử loài người, con người đã phải vật lộn để có được thực phẩm và giữ cho thực phẩm có thể ăn được càng lâu càng tốt. Nhiều phương pháp bảo quản thực phẩm đã được phát minh, nhưng cho đến những năm 1940, việc phát minh ra bao bì chân không mới là giải pháp bảo quản khoa học THỰC SỰ. Đóng gói chân không nhằm mục đích hút hết không khí trong các vật chứa như túi nhựa, khay và lọ, nhằm hạn chế sự phát triển của vi khuẩn hiếu khí nhằm mục đích kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm.

Thực phẩm đóng gói chân không rất phổ biến. Về mặt bán lẻ, dù là siêu thị lớn hay cửa hàng thực phẩm vừa và nhỏ, cửa hàng lo-mei, nhà hàng đồ nướng, bạn đều có thể thấy ở khắp mọi nơi các loại thực phẩm đóng gói chân không, trong đó phổ biến nhất là có thể là nhiều kiểu khác nhau của xúc xích, giăm bông và thịt xông khói đóng gói chân không, Trứng om gia vị, Chân gà tẩm gia vị, Trứng vịt muối, Gà nướng, Vịt quay, Thịt xông khói, Thịt bò sốt, Đuôi tóc giòn, Mực cay, Gói mù tạt nhỏ, Dưa chua, và một số cổ vịt om, mề vịt, sầu riêng đông lạnh, v.v. Nếu dạo quanh siêu thị, bạn có thể đếm được hàng chục loại thực phẩm đóng gói chân không đang được bày bán.

Đồng thời, về phía bán buôn, thịt, hải sản, thủy sản đông lạnh quy mô lớn thường được bảo quản, vận chuyển trong bao bì chân không. Ví dụ, chúng tôi có nhiều khách hàng kinh doanh sản phẩm thủy sản. Tự động máy đóng gói chân không thermoforming được lắp đặt trực tiếp trên các tàu đánh cá xa bờ. Sản phẩm hải sản sau khi được đánh bắt sẽ được làm sạch trực tiếp và đóng gói chân không, sau đó đông lạnh để bảo quản.

Ưu điểm của bao bì chân không

Trong bao bì chân không, sản phẩm được đóng kín trong túi chân không có độ thấm oxy thấp và không khí bên trong được sơ tán hoàn toàn. Bao bì chân không mang lại nhiều lợi ích khác nhau cho việc đóng gói và bảo quản thực phẩm.

  • Thời hạn sử dụng lâu hơn. Đóng gói chân không tiêu diệt và ức chế sự phát triển của vi khuẩn hiếu khí, giảm thiểu phản ứng oxy hóa có hại trong thực phẩm trong quá trình ủ. Cùng với thích hợp khử trùng phương pháp và nhiệt độ thấp đóng băng bảo quản, thời hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm có thể kéo dài đến 24 tháng.
  • Nguy cơ ô nhiễm sau thanh trùng thấp. Các sản phẩm thực phẩm được đậy kín trong túi hoặc lọ nhựa để tránh mọi nguy cơ rò rỉ không khí hoặc nước.
  • Sản phẩm thực phẩm được đóng gói chân không rất dễ xử lý. Chúng có thể dễ dàng được sắp xếp trong thùng carton, xếp chồng lên nhau hoặc di chuyển xung quanh vì mỗi sản phẩm đều được đóng gói cẩn thận.
  • Gói chân không hoạt động như rào cản oxy và hơi, đồng thời có khả năng chịu dầu, kháng hóa chất, giúp bảo vệ thực phẩm khỏi bị nhiễm bẩn nguy hiểm
  • Nó duy trì chất lượng của sản phẩm thực phẩm, ngăn ngừa sự thay đổi hương vị và thay đổi màu sắc.
  • Đóng gói chân không ngăn chặn việc đông lạnh các sản phẩm thực phẩm được bảo quản trong tủ đông. Đốt cháy tủ đông sẽ làm hỏng hương vị và kết cấu của thực phẩm nếu thực phẩm tiếp xúc với không khí mà không có bất kỳ biện pháp bảo vệ nào. Đóng gói chân không có thể giúp bảo vệ thực phẩm khỏi bị cháy đông và mất nước vì không khí không tiếp xúc với các tinh thể nước xung quanh thực phẩm.
  • đóng gói chân không đảm bảo an toàn sản phẩm và giảm tổn thất kinh tế của các sản phẩm thực phẩm được lưu trữ
  • Có lợi cho việc xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường: đóng gói chân không ở khâu bán lẻ có thể sử dụng túi chân không hoặc màng màu có LOGO công ty và thông tin công ty để tạo ấn tượng sâu sắc hơn với người tiêu dùng. Thực phẩm sau khi được hút chân không có thể được bán ra thị trường rộng hơn, thậm chí là thị trường nước ngoài chứ không chỉ thị trường địa phương. Nó rất có lợi cho việc quảng bá thương hiệu và cải thiện thu nhập hoạt động.

Máy đóng gói chân không làm thế nào để kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm

máy đóng gói chân không

Máy đóng gói chân không loại bỏ không khí trong túi chân không, giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm theo 2 cách: Nuôi dưỡng vi khuẩn hiếu khí Và Ngăn chặn quá trình oxy hóa.

1. Nuôi dưỡng vi khuẩn hiếu khí. Chức năng chính của máy đóng gói chân không là loại bỏ oxy ra khỏi bao bì, từ đó ngăn ngừa thực phẩm bị hư hỏng. Nguyên lý cũng tương đối đơn giản, vì sự hư hỏng thực phẩm chủ yếu là do hoạt động của vi sinh vật gây ra và hầu hết các vi sinh vật (như nấm mốc và nấm men) đều cần oxy để tồn tại. Máy đóng gói chân không có thể loại bỏ oxy trong túi đóng gói và tế bào thực phẩm, khiến vi sinh vật mất đi môi trường sinh tồn và sinh sản. Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng khi nồng độ oxy trong túi đóng gói nhỏ hơn hoặc bằng 1% thì tốc độ sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật sẽ giảm mạnh. Khi nồng độ oxy nhỏ hơn hoặc bằng 0,5%, hầu hết vi sinh vật sẽ bị ức chế và ngừng sinh sôi.

Cần lưu ý rằng Bao bì chân không không thể ức chế sự sinh sản của vi khuẩn kỵ khí và sự hư hỏng, đổi màu của thực phẩm do các phản ứng enzym gây ra. Vì vậy, để đạt được mục đích kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm, việc đóng gói chân không cần phải kết hợp với các phương pháp phụ trợ khác như làm lạnh, đông lạnh nhanh và khử nước. , khử trùng ở nhiệt độ cao, khử trùng chiếu xạ, khử trùng bằng lò vi sóng, ngâm muối, v.v.

2. Ngăn chặn quá trình oxy hóa. Ngoài việc ức chế sự phát triển và sinh sản của vi sinh vật, một chức năng quan trọng khác của bao bì chân không là ngăn chặn quá trình oxy hóa thực phẩm. Vì thực phẩm nhiều dầu mỡ (chẳng hạn như các loại cá khác nhau) chứa nhiều axit béo không bão hòa nên chúng dễ bị oxy hóa bằng oxy, làm thay đổi màu sắc và hương vị của thực phẩm. Ngoài ra, phản ứng oxy hóa còn làm mất đi vitamin A và C, đồng thời các chất không ổn định trong màu thực phẩm bị tác động bởi oxy khiến màu sắc của thực phẩm trở nên đậm hơn. Do đó, bao bì chân không có thể ngăn ngừa hư hỏng thực phẩm một cách hiệu quả và duy trì màu sắc, mùi thơm, mùi vị và giá trị dinh dưỡng.

Với các máy đóng gói chân không đáng tin cậy của chúng tôi, lượng oxy dư được giảm thiểu xuống dưới 0,5% và túi chân không được niêm phong chắc chắn mà không bị rò rỉ, vì vậy bạn không bao giờ phải lo lắng về thời hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm.

máy đóng gói chân không

Những gì có thể được đóng gói chân không bằng máy đóng gói chân không của chúng tôi

Nhiều loại sản phẩm thực phẩm và phi thực phẩm có thể được đóng gói chân không bằng máy đóng gói chân không của chúng tôi. Kết hợp với nhiệt độ và môi trường bảo quản thích hợp, thời hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm đóng gói chân không có thể kéo dài gấp 3-5 lần so với không đóng gói chân không. Thăm của chúng tôi trang giải pháp đóng gói đối với các mẫu đóng gói chân không.

1. Sản phẩm thịt và gia cầm. Lý tưởng nhất là đóng gói chân không các sản phẩm thịt và gia cầm bất kể chúng là nguyên miếng hay phi lê/cốt lết. Các sản phẩm thịt và gia cầm được đóng gói chân không có thể ở dạng tươi, đông lạnh hoặc ướp/hun khói. Thịt lợn, thịt bò, thịt gà đông lạnh, v.v. có thể được đóng gói chân không để giữ độ ẩm và ngăn ngừa cháy tủ đông.

vui lòng lưu ý rằng tốt hơn hết là nên đóng gói chân không sản phẩm thịt và gia cầm tươi sống và bảo quản trong môi trường đông lạnh vì không thể khử trùng bằng nhiệt độ cao và vi sinh vật vẫn còn hoạt động. Nếu bảo quản ở nhiệt độ phòng, thịt sẽ bị thối và hư hỏng nhanh chóng.

Ngược lại, các sản phẩm thịt/gia cầm nấu chín, ướp và hun khói (chẳng hạn như Xúc xích, giăm bông, thịt xông khói, gà quay, chim cút nấu chín, thịt khô, mề vịt, thịt bò sốt, trứng gà, trứng vịt, trứng cút, vv) có thể được khử trùng trong nước nóng (chẳng hạn như nồi hấp tiệt trùng) sau khi được đóng gói chân không nên có thể bảo quản lâu ở môi trường nhiệt độ phòng (chỉ khi chúng đã được tiệt trùng).

2. Cá và các sản phẩm hải sản. Tương tự như các sản phẩm thịt, gia cầm, các sản phẩm cá, hải sản tươi sống, đông lạnh phải được bảo quản trong môi trường đông lạnh sau khi đóng gói chân không. Nhưng nếu chúng được chế biến, chẳng hạn như cá hun khói hoặc cá khô, chúng có thể được đóng gói chân không và bảo quản ở nhiệt độ phòng. Với máy đóng gói chân không của chúng tôi, bạn có thể đóng gói chân không nhiều loại Cá tươicá đông lạnh, cá nguyên con, phi lê cá, (cá mòi, cá hồi, cá ngừ, cá ruy băng, cá tuyết, ), ca xông khoi, trứng cá, bạch tuộc, tôm, mực, tôm, tôm hùm, hải sâm, trai, cua, các loại cá và hải sản chế biến khác, v.v.

3. Sản phẩm nông nghiệp, rau, đậu và trái cây. Hoạt động của rau, trái cây tươi không dừng lại sau khi được thu hoạch mà vẫn cần tiếp xúc với carbon dioxide để quang hợp. Sau khi được đóng gói chân không và nhiệt độ bảo quản không đủ thấp, trái cây và rau quả sẽ trải qua quá trình hô hấp kỵ khí, tạo ra carbon dioxide và rượu và nhanh chóng hư hỏng. Vì vậy, rau và trái cây phải được mất nước, ngâm hoặc chần trước khi chúng có thể được đóng gói chân không.

máy đóng gói chân không

Sản phẩm tươi sống có thể thải ra một số loại khí nhất định nếu bạn đóng gói trực tiếp bằng chân không

Trước khi chế biến dưa chua hoặc chần, nên gọt vỏ các loại trái cây và rau quả lớn (như măng, khoai tây, bắp cải) và cắt thành từng miếng nhỏ hơn để có thể chế biến kỹ lưỡng và tiêu diệt hết vi sinh vật.

Gạo và đậu có thể được đóng gói chân không sau khi sấy khô xong.

4. Bữa ăn sẵn sàng đã sẵn sàng để đóng gói chân không, chỉ cần đừng quên khử trùng chúng trong nồi hấp khử trùng sau khi chúng được đóng gói chân không.

5. Phô mai. Thời hạn sử dụng của phô mai đóng gói chân không có thể là 4-6 tháng.

giải pháp đóng gói thịt
Bao bì chân không thịt và gia cầm
máy đóng gói cá
Bao bì chân không cá và hải sản
giải pháp và máy đóng gói rau quả
Sản phẩm nông nghiệp Bao bì chân không
máy đóng gói sữa và phô mai
Bao bì chân không phô mai và sữa
máy đóng gói bữa ăn sẵn
Bánh mì, Bữa ăn sẵn và Bao bì chân không thực phẩm khác
Máy đóng gói chân không
Sản phẩm y tế và các sản phẩm khác

Những thực phẩm nào không được đóng gói chân không

Xin lưu ý rằng không phải tất cả các sản phẩm đều tốt cho việc đóng gói chân không. Các sản phẩm sau không được đóng gói chân không hoặc ít nhất không được đóng gói chân không nếu không có quy trình thích hợp.

  1. Rau và trái cây tươi. Rau tươi cần hấp thụ carbon dioxide trong không khí để quang hợp. Đóng gói chân không sẽ cách ly rau khỏi carbon dioxide, do đó rau sẽ phân hủy nhanh hơn. Để sử dụng gói hút chân không, bạn cần phải sơ chế rau củ quả trước khi sử dụng.
  2. Các sản phẩm có cạnh và góc nhọn. Không có vấn đề gì trong quá trình đóng gói chân không đối với các mặt hàng có góc cạnh. Điều quan trọng là ma sát giữa các vật dụng và đồ vật sẽ khiến túi bị rò rỉ không khí và làm mất bao bì chân không sau khi hút chân không xong. Đóng gói chân không không được khuyến khích cho các mặt hàng góc cạnh.
  3. Bột quá mịn và nhẹ. Về nguyên tắc, bột có thể được đóng gói chân không, nhưng một số loại bột hóa học quá mỏng và nhẹ sẽ bị rút ra khỏi túi trong quá trình đóng gói, vì vậy không nên đóng gói chân không cho những mặt hàng đó. Cách phân biệt bột quá mịn hay bột quá nhẹ, cách đơn giản nhất là người dùng có thể lấy một lượng nhỏ bao bì sản phẩm ra thử một hoặc hai túi.

Tại sao các sản phẩm thực phẩm nấu chín cần khử trùng ở nhiệt độ cao sau khi đóng gói chân không

Đóng gói chân không có thể ức chế sự phát triển và sinh sản của hầu hết các vi sinh vật (vi khuẩn hiếu khí, như nấm mốc và nấm men), nhưng không thể ức chế sự phát triển và sinh sản của vi khuẩn kỵ khí 2 cũng như sự hư hỏng, đổi màu của thực phẩm do phản ứng enzyme gây ra, vì vậy cần phải kết hợp các phương pháp khác. Khử trùng và ức chế vi khuẩn kỵ khí, như làm lạnh, đông lạnh nhanh, khử nước, khử trùng ở nhiệt độ cao, khử trùng bằng chiếu xạ, khử trùng bằng lò vi sóng, ngâm muối, v.v., để kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm.

Vì thực phẩm đã nấu chín cần được bán ở điểm bán lẻ càng sớm càng tốt sau khi được đóng gói chân không và cần phải duy trì hương vị ban đầu nên thực phẩm đã nấu chín cần phải được bảo quản trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng trong hầu hết thời gian và các phương pháp như không thể sử dụng nhiệt độ thấp, mất nước hoặc ngâm chua. Để kéo dài thời hạn sử dụng, khử trùng ở nhiệt độ cao đã trở thành lựa chọn hiệu quả nhất.

Mục tiêu chính của việc khử trùng thực phẩm ở nhiệt độ cao là Helicobacter botulinum, một loại vi khuẩn kỵ khí chịu nhiệt có thể tạo ra độc tố gây tổn thương nghiêm trọng cho cơ thể con người. Thời gian tồn tại của Helicobacter botulinum ở môi trường nhiệt độ cao sẽ ngắn hơn. Mất khoảng 6 giờ để mất hoạt động sinh học trong môi trường 100°C và sẽ mất hoạt động sinh học trong ba phút trong môi trường 121°C.

Theo thử nghiệm khoa học, nhiệt độ khử trùng thích hợp nhất là 121°C, giá trị F của trung tâm thực phẩm đạt 4, có thể tiêu diệt Helicobacter botulinum một cách hiệu quả, đáp ứng yêu cầu vô trùng thương mại và bao bì vẫn có khả năng chịu nhiệt tốt ở thời điểm này. thời gian. Hương vị món ăn cũng tương đối ngon. Cần lưu ý nhiệt độ tiệt trùng quá cao hoặc thời gian tiệt trùng quá lâu sẽ dễ gây ảnh hưởng xấu đến hương vị của thực phẩm.

nồi hấp khử trùng

Khử trùng thực phẩm ở nhiệt độ cao chủ yếu sử dụng nồi hấp tiệt trùng, thích hợp cho thực phẩm đóng hộp (như thịt, gia cầm, cá, trứng, rau và trái cây, v.v.) và đồ uống protein cần khử trùng ở nhiệt độ cao (sữa, sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, nước cốt dừa, sữa đậu phộng, sữa óc chó , vân vân.). Bao bì có thể được sử dụng cho lon cứng (như lon thiếc, lon chai thủy tinh và bát cháo, v.v.), cũng như lon mềm (như xúc xích giăm bông, cháo đóng túi, các sản phẩm thịt nấu chín đóng gói chân không, thức ăn cho vật nuôi, vân vân.).

Thời hạn sử dụng của thực phẩm đóng gói chân không

Đóng gói chân không có thể kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm lâu hơn 3-5 lần so với thực phẩm không được đóng gói chân không, với điều kiện là sản phẩm thực phẩm được xử lý chính xác trước và sau khi đóng gói chân không. Để biết thời hạn sử dụng của các sản phẩm thực phẩm chính trong bao bì chân không, vui lòng xem biểu đồ bên dưới.

Thực phẩmMôi trường lưu trữHạn sử dụng
Thịt lợn, thịt bò, thịt cừutủ đông24-36 tháng
Thịt thỏtủ đông12 tháng
Thịt xaytủ đông12 tháng
Thịt nguội, thịt hun khóiTủ lạnh6-12 tháng
gia cầmtủ đông24-36 tháng
Thịt gà nướngTủ lạnh6-12 tháng
Trứng luộc chínTủ lạnh2 đến 3 tuần
trứng muốiTủ lạnh6-12 tháng
tủ đông24 tháng
Tôm, tôm hùmtủ đông12-24 tháng
cua tủ đông6-12 tháng
Phô mai: Thụy Sĩ, cheddar, parmesanTủ lạnh4-8 tháng
Rau: khô, ngâm, khốitủ đông24-36 tháng
Lõi ngô ngọttủ đông24-36 tháng
Chà là Ả RậpTủ lạnh6-8 tháng
Đậu, gạo, hạnh nhân, đậu phộngNhiệt độ phòng18-24 tháng
Bữa ăn sẵn sàngtủ đông12-24 tháng

Các điểm kiểm soát chất lượng chính trong bao bì chân không của sản phẩm thực phẩm

Chúng tôi biết rằng bao bì chân không thực phẩm, để thực sự kéo dài thời hạn sử dụng, cần phải kết hợp với môi trường bảo quản và công nghệ chế biến phù hợp, chẳng hạn như bảo quản lạnh, khử trùng ở nhiệt độ cao, khử nước, ngâm chua, v.v. Đối với các sản phẩm khác nhau, kỹ thuật chế biến khác nhau phải được sử dụng để có được thời hạn sử dụng tốt nhất.

Ngoài môi trường bảo quản và công nghệ chế biến, việc kiểm soát chất lượng quy trình đóng gói chân không thực phẩm cũng cần chú ý những điểm sau:

  1. Máy đóng gói chân không: Chất lượng của máy đóng gói chân không quyết định trực tiếp đến mức độ chân không cuối cùng, lượng oxy dư, độ bền bịt kín và các chỉ số khác của bao bì chân không. Máy đóng gói chân không chất lượng cao của chúng tôi có thể thực hiện ổn định việc đóng gói chân không khối lượng lớn, máy được làm bằng thép không gỉ 304 cấp thực phẩm, không sợ ăn mòn và không bị rỉ sét. Buồng chân không được làm kín tốt và độ chân không cao quyết định trực tiếp đến chất lượng của bao bì chân không.
  2. Vật liệu đóng gói chân không: chủ yếu đề cập đến túi chân không và màng cuộn. Vật liệu đóng gói khác nhau nên được lựa chọn cho các sản phẩm khác nhau. Về việc lựa chọn cụ thể vật liệu đóng gói chân không, nên tham khảo ý kiến của nhà máy sản xuất vật liệu đóng gói.
  3. Môi trường sản xuất bao bì chân không: xưởng sản xuất phải sạch sẽ, ngăn nắp; quy trình đóng gói phải được tiêu chuẩn hóa, không gây ô nhiễm thứ cấp; khu vực bịt kín phải sạch và không có dầu, nếu không độ bền bịt kín không thể được đảm bảo.
  4. Môi trường bảo quản sau khi đóng gói: Đầu tiên, sử dụng nhiệt độ bảo quản thích hợp, đông lạnh, làm lạnh hoặc bảo quản ở nhiệt độ phòng; thứ hai, đảm bảo rằng môi trường bảo quản sạch sẽ và an toàn để ngăn ngừa hư hỏng do dị vật bên ngoài và rò rỉ chân không.

Tổng quan về máy đóng gói chân không

Máy đóng gói chân không là thuật ngữ chung để chỉ dãy máy móc, thiết bị có khả năng hút bụi đóng gói sản phẩm. Tất nhiên, hút bụi không phải là việc duy nhất mà máy đóng gói chân không có thể làm được. Các gói hàng cần được hàn nhiệt ngay sau khi quá trình hút chân không hoàn tất. Nếu là máy đóng gói vuốt sâu hoàn toàn tự động sử dụng màng cuộn làm vật liệu đóng gói thì máy cũng có thể cắt các gói hàng thành các gói chân không riêng lẻ (IVP). Theo yêu cầu đóng gói, máy đóng gói chân không còn có thể có chức năng in ngày tháng, tự động điền, dán nhãn tự động, v.v.

Máy đóng gói chân không loại buồng VS Máy hút chân không bên ngoài

Máy đóng gói chân không sử dụng bơm chân không hoặc máy tạo chân không để sơ tán không khí trong túi chân không. Có hai phương pháp chính để hút chân không: Túi chân không để bên ngoài máy và Túi chân không để bên trong máy. Do đó, máy đóng gói chân không chủ yếu được chia thành máy đóng gói chân không bên ngoài và máy đóng gói chân không dạng buồng.

Ở đây chúng tôi chỉ so sánh 2 loại máy đóng gói chân không, nhưng vui lòng hiểu rằng chúng tôi không sản xuất và cung cấp máy hút chân không bên ngoài.

Sự khác biệt chính giữa hai loại máy đóng gói chân không như sau:

  1. Các phương pháp hút bụi là khác nhau: máy đóng gói chân không bên ngoài sử dụng vòi hút mở rộng vào gói hàng, và bơm chân không hút không khí bên trong gói hàng ra, sau đó bịt kín; Máy đóng gói chân không loại buồng đặt toàn bộ gói hàng vào buồng chân không, toàn bộ buồng chân không được sơ tán hoàn toàn bằng bơm chân không, không khí trong gói cũng được sơ tán và đạt độ chân không cao tương tự như buồng chân không.máy đóng gói chân không
  2. Mức độ chân không cuối cùng có thể đạt được là khác nhau: do khiếm khuyết tự nhiên của phương pháp chân không của máy đóng gói chân không bên ngoài, khi vòi hút được lấy ra khỏi túi chân không, bước hàn nhiệt tiếp theo, không khí chắc chắn sẽ chảy ngược vào bao bì, ít nhiều, và mức độ chân không cuối cùng cao không thể đạt được. Nó chỉ có thể đạt khoảng 3KPa. Trong máy đóng gói chân không loại buồng, toàn bộ buồng chân không được niêm phong hoàn toàn trong quá trình niêm phong chân không và buồng chân không sẽ chỉ được mở sau khi quá trình niêm phong hoàn tất. Không có vấn đề nạp lại không khí và mức độ chân không tối đa của bao bì có thể đạt tới 100Pa-200Pa.
  3. Các ứng dụng khác nhau: Dựa trên hai phương pháp hút chân không khác nhau và mức độ chân không tối đa có thể đạt được, máy hút chân không bên ngoài phù hợp với các sản phẩm không yêu cầu độ chân không cao, trong khi máy đóng gói chân không dạng buồng đặc biệt thích hợp cho việc đóng gói thực phẩm yêu cầu độ chân không cao.
  4. Phạm vi kích thước bao bì có thể xử lý là khác nhau: máy hút chân không bên ngoài, gói hàng được đặt bên ngoài máy và yêu cầu về kích thước bao bì không nghiêm ngặt, phù hợp cho việc đóng gói chân không các sản phẩm cỡ lớn; trong khi máy đóng gói chân không dạng buồng thì bao bì cần được đặt bên trong buồng chân không nên kích thước của bao bì bị giới hạn bởi kích thước của buồng chân không. Mặc dù buồng chân không của máy đóng gói chân không loại buồng có thể được tùy chỉnh, nhưng nó không thể thực hiện việc đóng gói chân không quy mô lớn như máy hút chân không bên ngoài.
  5. Vật liệu khác nhau: Máy đóng gói chân không loại buồng của chúng tôi được làm bằng thép không gỉ SUS304 cấp thực phẩm, trong khi vật liệu của máy hút chân không bên ngoài chủ yếu là thép carbon sơn, v.v., và các vật liệu rất khác nhau. Đây là một trong những lý do khiến máy đóng gói chân không dạng buồng đặc biệt thích hợp cho việc đóng gói chân không thực phẩm, có độ bền cao, chống ăn mòn và đáp ứng yêu cầu an toàn thực phẩm.

Máy đóng gói chân không loại buồng

Do yêu cầu cao về chân không, trong hầu hết các trường hợp, việc đóng gói chân không thực phẩm được hoàn thành bằng máy đóng gói chân không dạng buồng, trong đó phổ biến nhất bao gồm máy đóng gói chân không buồng đơnmáy đóng gói chân không buồng đôimáy đóng gói chân không liên tục kiểu dây đaimáy đóng gói chân không băng tảimáy đóng gói chân không dạng túi quay, và hoàn toàn tự động máy đóng gói chân không thermoforming. Việc đặt tên cho các loại máy đóng gói chân không khác nhau đều liên quan đến cấu tạo và quy trình hoạt động của chúng.

Trong số đó, ngoại trừ máy đóng gói chân không định hình nhiệt tự động sử dụng cuộn màng để tạo thành túi chân không tự động, năm loại máy đóng gói chân không còn lại không thể tự động làm túi mà cần túi chân không làm sẵn (túi chân không bằng nhựa hoặc túi nhôm) .

Máy đóng gói chân không buồng đơn

Máy đóng gói chân không một buồng, tức là máy đóng gói chân không chỉ có một buồng chân không. Theo chiều dài của thanh niêm phong, các mẫu thông thường bao gồm LDZ400/2L, LDZ500/2L và LDZ600/2L. Model này phù hợp với chiều dài của thanh bịt kín, chẳng hạn như đối với LDZ400/2L, chiều dài của thanh bịt kín là 400 mm. Để biết thêm thông tin về máy đóng gói chân không một buồng, vui lòng truy cập trang sản phẩm.

Bị hạn chế bởi số lượng buồng chân không nên hiệu suất làm việc của máy đóng gói chân không một buồng thấp. Thông thường, thời gian hút bụi mất khoảng 20-25 giây, khoảng 2 chu kỳ/phút.

Xin vui lòng lưu ý rằng máy đóng gói chân không một buồng không có nghĩa là nó là máy đóng gói chân không nhỏ. Trên thực tế, tùy theo kích thước của sản phẩm, chúng ta có thể tùy chỉnh một máy đóng gói chân không một buồng lớn, có thể được sử dụng để đóng gói chân không các sản phẩm đặc biệt lớn, chẳng hạn như nguyên con gà, chân cừu, nguyên con cừu, nửa con lợn, v.v. .

máy đóng gói chân không

Máy đóng gói chân không buồng đơn tùy chỉnh

Máy đóng gói chân không buồng đôi

Máy đóng gói chân không buồng đôi, theo tên gọi, là máy đóng gói chân không có 2 buồng chân không. Nói một cách chính xác thì có hai bàn làm việc và một nắp buồng chân không, nhưng nắp buồng chân không có thể xoay sang trái và phải để che luân phiên hai bàn làm việc để tạo thành hai buồng chân không hoạt động lần lượt.

Dựa trên đặc điểm này, hiệu suất làm việc của máy đóng gói chân không buồng đôi có thể cao gấp đôi so với máy đóng gói chân không buồng đơn. Vì vậy, máy đóng gói chân không double hamber là thiết bị cơ bản cho ngành đóng gói chân không thực phẩm quy mô lớn.

Để biết thêm thông tin về máy đóng gói chân không buồng đôi, vui lòng truy cập trang sản phẩm.

máy đóng gói chân không buồng đôi

Máy đóng gói chân không liên tục dạng đai

Nếu yêu cầu năng suất từ trung bình đến cao của việc đóng gói chân không và kích thước của sản phẩm không lớn lắm thì máy đóng gói chân không liên tục dạng dây đai chắc chắn là sự lựa chọn tốt nhất. Việc lựa chọn thanh niêm phong đơn và thanh niêm phong kép phù hợp với các chiều dài đóng gói sản phẩm khác nhau và băng tải cấp thực phẩm có thể nhanh chóng chuyển bao bì đã hoàn thành sang giỏ tiếp nhận hoặc băng tải chung để vận chuyển đến bước đóng thùng.

Xem xét ba khía cạnh về chi phí, sự tiện lợi và hiệu quả đóng gói, máy đóng gói chân không liên tục dạng dây đai có thể nói là thiết bị đóng gói chân không cấp công nghiệp được khuyên dùng nhất. Ngân sách giá của nó dưới 10000 USD (giá FOB) và tốc độ đóng gói chân không nhanh nhất có thể đạt hơn 2000 gói/giờ.

Để biết thêm thông tin về máy đóng gói chân không liên tục dạng đai, vui lòng truy cập trang sản phẩm.

máy đóng gói chân không liên tục loại dây đai

Máy đóng gói chân không băng tải

Máy đóng gói chân không băng tải có thể được coi là phiên bản nâng cấp của máy đóng gói chân không buồng đơn. Máy còn có nắp chân không có thể nâng lên tự động, nắp buồng chân không không xoay trái phải mà chỉ di chuyển lên xuống. Tính năng chính của máy đóng gói chân không băng tải là băng tải thực hiện nhiệm vụ vận chuyển. Người vận hành chỉ cần đặt dây niêm phong của các túi chân không vào vị trí thích hợp bên ngoài buồng chân không là có thể tự động vận chuyển đến buồng chân không bằng băng tải.

Và sau khi quá trình hút chân không hoàn tất sẽ được băng tải tự động chuyển sang công đoạn tiếp theo.

Loại máy đóng gói chân không này chủ yếu được sử dụng cho thực phẩm cỡ lớn, chẳng hạn như thịt, giăm bông, v.v., quy trình tiếp theo là bể nhúng co rút nước nóng hoặc hầm co lại. Rất thuận tiện để thiết lập dây chuyền đóng gói co chân không tự động.

Máy đóng gói chân không băng tải thường có kích thước lớn hơn và buồng chân không cũng lớn hơn máy đóng gói chân không buồng đơn hoặc buồng đôi thông thường. Thông thường, người ta sử dụng máy bơm chân không cỡ lớn loại 300 nên giá nhìn chung cao hơn, thường khoảng 20.000 USD (giá FOB).

Để biết thêm thông tin về máy đóng gói chân không băng tải, vui lòng truy cập trang sản phẩm.

máy đóng gói chân không và bể nhúng nước nóng

Máy đóng gói chân không dạng túi quay có sẵn

Máy đóng gói chân không dạng quay dạng túi có sẵn có tất cả các thiết bị để tự động lấy túi chân không và tự động hoàn tất quá trình cân, chiết rót, in ngày tháng, hút chân không, hàn nhiệt.

Trong số các máy đóng gói chân không sử dụng túi làm sẵn, máy đóng gói chân không dạng quay làm sẵn là thiết bị phức tạp nhất, có trình độ công nghệ và mức độ tự động hóa cao nhất.

Để biết thêm thông tin về máy đóng gói chân không dạng túi quay có sẵn, vui lòng truy cập trang sản phẩm.

máy đóng gói chân không dạng túi quay

Máy đóng gói chân không định hình nhiệt

Khác với các máy đóng gói chân không ở trên, máy đóng gói chân không định hình nhiệt thực sự là thiết bị đóng gói chân không hoàn toàn tự động. Không cần sử dụng túi chân không làm sẵn mà sử dụng cuộn màng phía dưới để tự động tạo thành hộp đựng trong buồng tạo hình, sử dụng cuộn màng phía trên để tự động hút bụi và hàn kín trong buồng chân không, đồng thời tự động cắt gói thành hình dạng theo yêu cầu. hệ thống cắt độc đáo.

Theo đặc điểm của các sản phẩm khác nhau và yêu cầu của khách hàng, máy đóng gói chân không định hình nhiệt tự động có thể được trang bị thiết bị chiết rót tự động, máy in phun, v.v., để thực hiện sản xuất bao bì chân không hoàn toàn tự động không cần giám sát, đảm bảo chất lượng và tiết kiệm nhân công.

Để biết thêm thông tin về máy đóng gói chân không định hình nhiệt, vui lòng truy cập trang sản phẩm.

máy đóng gói ép nhiệt

Máy đóng gói chân không giá bao nhiêu

Như chúng ta đã nói rất nhiều về máy đóng gói chân không và đóng gói chân không, chắc hẳn bạn đã biết rằng có rất nhiều loại máy đóng gói chân không và tự hỏi chúng có giá bao nhiêu? Vâng, chúng tôi có các mẫu thông thường và chúng tôi cũng có thể tùy chỉnh máy theo yêu cầu của bạn. Chi phí của một máy đóng gói chân không cho các sản phẩm thực phẩm cấp công nghiệp dao động từ khoảng 1000 USD đến 70000 USD.

Cách chọn máy đóng gói chân không

Như đã đề cập trước đó, có nhiều loại máy đóng gói chân không thực phẩm và giá cả của chúng cũng khác nhau. Khi mua máy đóng gói chân không, các khía cạnh sau phải được xem xét:

  1. Trước hết, bạn phải lựa chọn theo đặc tính sản phẩm và yêu cầu năng lực sản xuất của mình: chủ yếu phụ thuộc vào tính chất của sản phẩm là rắn hay chứa súp; cần bao nhiêu gói mỗi giờ
  2. Nó phụ thuộc vào các yêu cầu về bao bì: chiều rộng cạnh, hình dạng bao bì, có cần cắt mở dễ dàng hay không, có cần in thông tin ngày tháng hay không, có cần dán nhãn hay không, v.v.
  3. Nhìn vào ngân sách: Sự chênh lệch giá giữa các máy đóng gói chân không thực phẩm khác nhau vẫn còn tương đối lớn. Khi mua bạn nên làm theo ngân sách của bản thân.
  4. Hãy xem chất lượng sản phẩm và dịch vụ của nhà sản xuất: cùng một máy đóng gói chân không có thể có chất liệu khác nhau, cấu hình khác nhau và giá cả sẽ khá khác nhau. Dịch vụ hậu mãi của các nhà sản xuất khác nhau cũng sẽ khác nhau. Các nhà sản xuất máy đóng gói chuyên nghiệp như Công ty TNHH Máy móc Yide có thể cung cấp các sản phẩm, dịch vụ và dịch vụ tư vấn chuyên nghiệp.

■ Truy vấn >>



Nhận báo giá


Quét để thêm WeChat

liên hệ với Máy móc Yide

Quét để gửi tin nhắn WhatsApp

Quét để gửi tin nhắn WhatsApp
Cuộn lên trên cùng